Как да ядете драконов плод и защо трябва да го опитате
Дори ако никога не сте яли драконов плод, вероятно сте виждали този привлекателен продукт в супермаркет или като част от плодова салата. Този тропически плод, който трудно може да се пропусне, се предлага или с ярко розова кора със зелени шипове, или с кора от жълт драконов плод (и двете са годни за консумация, но не се препоръчват). Вътрешната част на плода е лилава, бяла или червена и е осеяна с малки черни семена (напълно годни за консумация).
Ако сте били твърде уплашени, за да опитате този неземно изглеждащ плод, не се колебайте повече. Ще се потопим в детайлите на вкуса на плода и хранителна стойност. Ще разберем също как да берем драконов плод, как да го нарежем и най-важното как да ядем един.
Какво е жълта диня? Научете всичко за сладките летни плодове
Rakratchada Torsap/EyeEm/Getty Images
Какво точно е Драконов плод?
Драконовият плод (известен също като питая или ягодова круша) е с овална форма, живи цветове тропически плод който расте на a семейство кактуси наречен Hylocereus. Плодът е роден в Централна Америка, но сега узрели драконови плодове се отглеждат, берат и се наслаждават по целия свят.
Един поглед към заострените люспи, които се издигат от кората на драконовия плод, и вероятно ще познаете откъде идва частта „дракон“ от прякора. Въпреки това, вътрешността на зрелия драконов плод е красиво сладка и подобна по текстура на плътта на кивито. Сладката и кремообразна, но хрупкава плът може да се извади от кожата като лека закуска или да се включи в различни рецепти с драконови плодове.
И така, какъв е вкусът на драконовия плод? Някои го приравняват на каша от киви, круша и диня. Превод: Много вкусно.
Сезонните лесни за обелване сумо портокали са сладък цитрусов плод, който трябва да опитатеСортове драконови плодове
Внимавайте за четирите основни сорта драконов плод.
- 60 калории
- 0 г мазнини
- 1 g протеин
- 13 г въглехидрати
- 3 g фибри
- 8 г захар
- 3% от дневните ви нужди от витамин С
- 4% от дневните ви нужди от желязо
- 10% от дневните ви нужди от магнезий
- Замразен десерт, като сорбе.
- Коктейл (Пенлива сангрия с драконов плод, някой?).
- Плодова салса, която да загребвате с чипс или да я използвате като гарнитура за тако, рибни предястия или купички.
- Смути или смути купа .
- Какъв е вкусът на драконовия плод?
Мнозина описват вкуса на драконовия плод като комбинация от круша и киви, с нотка на цитрус. Драконовият плод е леко сладък, с нежна плът, която може да се гребва с лъжица.
- Можете ли да ядете драконов плод всеки ден?
Абсолютно! Драконовият плод е чудесен източник на витамин С и други антиоксиданти, така че няма причина да не можете да го ядете всеки ден, ако ви харесва. Едно нещо, което трябва да запомните: Драконовият плод е с високо съдържание на фибри, което може да доведе до газове, подуване на корема или спазми, ако се яде в твърде големи количества.
- Кой цвят на драконовия плод има повече ползи за здравето?
Розовият драконов плод с червена плът е с най-високо съдържание на беталаини, които могат да намалят лошия холестерол. Жълтият драконов плод стана вирусен в TikTok през 2023 г. заради високото си съдържание на фибри и предполагаемата способност да облекчава запека. В действителност всички видове драконови плодове са с високо съдържание на фибри. Други здравни твърдения за драконовия плод и неговите свойства за облекчаване на запек не са доказани и трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар.
Кога е сезонът на драконовия плод?
Според Център за ресурси за селскостопански маркетинг , юни до септември е най-доброто време за пресни, зрели драконови плодове. Повечето сортове могат да бъдат намерени в най-добрия си вид през август и септември, въпреки че типът с жълта кожа и бяла плът може да се намери понякога през зимата (главно от ноември до февруари). Плодът трябва да е ярък, равномерно оцветен и да дава съвсем малко при докосване - точно като прясна праскова.
10 необичайни плодове и зеленчуци, за да добавите забавно разнообразие към вашата градинаПолзи за здравето на драконовия плод
Драконовият плод е добър източник на полезни за червата фибри и носи солидна доза имуноподдържащ витамин С. Плодът също така може да се похвали с стимулиращ съня магнезий и е един от малкото растителни източници на желязо (наред с други витамини и минерали). Нещо повече, тъй като драконовият плод (както повечето плодове) е предимно вода, той предлага добра доза хидратация.
Според Централната база данни FoodData на USDA , порция от 3 ½ унции драконов плод доставя:
Как да нарежете драконов плод
Подобно на други плодове (авокадо, ябълки), драконовият плод е най-добър, когато се купува цял и се нарязва непосредствено преди ядене. Съхранявайте ги на плота, докато са готови за употреба. Ако имате останал нарязан зрял драконов плод, прехвърлете го в херметически затворен контейнер и охладете до 1 ден. След като започне да покафенява или изглежда твърде кашаво, компостирайте или го хвърлете.
Когато сте готови да нарежете своя драконов плод, вземете дъска за рязане и остър нож. Нарежете плода по средата, стъблото до корена, за да създадете две половини. След това с помощта на лъжица очертайте вътрешността на кожата, за да издълбаете плътта. Обърнете месестата част върху дъската за рязане, надникнете за някаква кожа, която виси, и я отстранете, ако е необходимо. В противен случай нарежете месото на кубчета или филийки, за да се насладите на обикновен или го използвайте в една от рецептите за драконови плодове по-долу.
За уникален стил на представяне, можете също да използвате топка за пъпеш, за да създадете кръгли парчета, които са идеални за изскачане в устата ви или за хвърляне в плодова салата.
33 плода и зеленчуци, които трябва да съхранявате в хладилника и 7, които не трябваКак да ядем драконов плод
Драконовият плод често се сервира суров, но може да бъде сложна и добре дошла добавка към рецепти за плодове на скара.
Когато е суров, зрелият драконов плод често се използва като част от:
