Има доста противоречиви идеи за това как трябва да съхранявате продуктите си. някои пазят ябълките си в килера вместо в хладилника, някои охлаждат цял ​​ананас, а други са категорично против съхраняване на домати навсякъде, но не и на тезгяха. Но в някои случаи това не е само въпрос на лични предпочитания - вашите продукти ще издържат по-дълго и ще имат по-добър вкус, ако се съхраняват по един начин. За да разрешим дебата веднъж завинаги (и да ви помогнем да намалите хранителните отпадъци), ние събрахме инструкции за съхранение на някои от най-спорните парчета продукти и включихме полезни списъци, така че да знаете къде да съхранявате всичките си пресни продукти.

BHG/Мишел Паркин

домати

Знаем, че има различни мнения относно това къде да държите доматите си, но (повярвайте ни) мястото им е в килера или на тезгяха. Когато съхранявате доматите в хладилника, те придобиват брашнеста текстура и губят част от вкуса си. Независимо дали ги носите вкъщи от магазина или издърпайте ги от лозата във вашия двор доматите ще останат по-сочни и по-вкусни, ако ги оставите извън хладилника.

Блейн Моутс

Цитрусови плодове

Оставете лимоните си на тезгяха и ще трябва да презаредите по-рано. Лимоните, лаймовете и портокалите са най-добри в хладилника, защото по-ниска температура предпазва ги от изсъхване. Те ще се съхраняват до две седмици, когато са охладени и около една седмица на стайна температура. Ако не сте фен на студените плодове, можете да оставите лимоните си на плота за няколко часа, преди да ги изядете. Освен това ще можете да изцедите малко повече сок, ако първо намалите охлаждането.

BHG/Мишел Паркин

гъби

Ако някога сте носили вкъщи контейнер с гъби и сте ги оставяли на плота за няколко дни, преди да ги използвате, може да се изненадате да научите, че мястото им е в хладилника. С изключение на смръчкули гъби , които трябва да държите на плота, неизмити гъби съхранявайте в хладилника в хартиена торбичка, която ще ги предпази от бързо разваляне. Ако искате да ги оставите в оригиналния им контейнер, първо отстранете пластмасовото фолио отгоре, за да ги предпазите от мазане след ден или два.

BHG/Мишел Паркин

скуош

Когато става въпрос за съхранение на скуош, всичко зависи от вида, който сте донесли у дома. Зимната тиква, като тиква от жълъд и орех, не трябва да се съхранява в хладилника и да се съхранява на хладно и сухо място до два месеца (въпреки че след като се нареже, остатъците трябва да отидат в хладилника). Тиквичките и летните тикви, от друга страна, трябва да отидат в хладилника, където ще издържат до четири дни. Уверете се, че сте освободили допълнително място в хладилника си, преди да донесете тази страхотна реколта от тиквички!

Анди Лайънс

Повечето плодове (включително авокадо)

За щастие, повечето плодове могат да вървят и в двете посоки. Кайсии, авокадо, звездовидни плодове, пъпеш, пъпеш, киви, манго, папая, праскови , нектарини , сливи и круши всички могат да се съхраняват на плота или в хладилника. Те обаче няма да узреят в хладилника, така че препоръчваме да ги съхранявате на плота, докато узреят, след което да ги преместите в хладилника, ако все още не сте готови да ги ядете. Ако ги използвате веднага след като са узрели, изобщо не е необходимо да ги слагате в хладилника. Съхранение на плодове в хладилник няма да го накара да продължи вечно. В повечето случаи това ще ви спечели няколко допълнителни дни, за да направите този тост с авокадо или праскова хрупкава.

Как да направите гуакамоле у ​​дома, което е толкова невероятно вкусно, колкото предястие в ресторанта, което обичате

Произвеждайте за съхранение в хладилника

Пропуснете брояча. Тези плодове и зеленчуци ще останат свежи и ще издържат по-дълго, ако ги съхранявате в хладилника:

1. Аспержи
2. Боб
3. Цвекло
4. Бок Чой
5. Броколи
6. Брюкселско зеле
7. зеле
8. моркови
9. Карфиол
10. Целина
11. краставици
12. Патладжан
13. резене
14. Зелените
15. праз
16. гъби
17. бамя
18. Грах
19. чушки
20. Кореноплодни зеленчуци (ряпа, ряпа, пащърнак)
21. спанак
22. Лятна тиква/тиквички
23. Ябълки (Ще се справят най-добре в чекмеджето за чистачки.)
24. Горски плодове
25. череши
26. Червени боровинки
27. Грейпфрут
28. грозде
29. Лимони/Лайм
30. портокали
31. Ананас
32. ревен
33. диня

Разхищавайте по-малко храна с тези интелигентни стратегии за съхранение

BHG/Мишел Паркин

Продукти, които не трябва да съхранявате в хладилника

Списъкът с плодове и зеленчуци, които трябва да държите извън хладилника, е изненадващо кратък! Ето седемте, които се запазват най-добре на стайна температура:

1. лук
2. Картофи
3. Зимен скуош (като Butternut и Acorn)
4. Сладки картофи
5. домати
6. Банани
7. Райска ябълка

Блейн Моутс

Продукция, която може да върви и в двете посоки

Някои плодове и зеленчуци могат да се съхраняват и по двата начина, в зависимост от вашите предпочитания или колко скоро планирате да ги изядете. Споменахме, че повечето от плодовете в този списък могат да узреят на плота и след това да се съхраняват в хладилника, но има няколко други специални случая:

1. Царевица (Оставете я извън хладилника, ако я ядете в рамките на един ден. В противен случай може да се съхранява в хладилник до седем дни.)
2. кайсии
3. авокадо
4. пъпеш
5. Карамболи (звездни плодове)
6. Смокини (трябва да се използват веднага, но могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни.)
7. Медена роса пъпеш
8. Киви
9. Манго
10. папая
11. Праскови и нектарини
12. Круши
13. сливи

Въпреки че поставянето на повечето продукти в хладилника ще ви помогне да ги запазите за няколко допълнителни дни, можете да увеличите още повече плодовете и зеленчуците, като ги замразите или консервирате. Почти всеки плод или зеленчук е добър кандидат за едното или другото (или и за двете). Така че, ако откриете, че имате повече тиквички, отколкото можете да изядете за три дни, започнете да освобождавате малко място във фризера си. Не забравяйте да ги измиете старателно преди консумация и е добра идея да съхранявате плодовете и зеленчуците си отделно.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете