Няма нищо по-лошо от това да нарежете пилешката си вечеря само за да намерите сухо, жилаво месо. Добри новини за вас, печенето на пиле е бърз и лесен начин да гарантирате, че вашето пиле излиза идеално влажно и крехко. Разбира се, има много други методи на готвене , като печене или печене, но печенето на вашите домашни птици отнема по-малко време. Следвайте нашите инструкции по-долу, за да научите как да печете пиле за може би едно от най-вкусните ястия с пиле, които някога ще опитате. Ще научите също как да печете пилешки гърди, бутчета, бутчета и дори кебаби, за да използвате този метод на готвене за почти всяка рецепта с пиле.

Блейн Моутс

Печете пиле, за да направите фахитас за миг

Какво е печено пиле?

BHG / Нели Куанало

Печенето е техника което включва готвене на храна на измерено разстояние под пряка, суха топлина. Когато печете пиле (и други храни), а тиган за бройлери ($23, Walmart) се използва, така че повърхността на храната (не решетката) да е на определено разстояние от източника на топлина. Използвайте линийка, за да измерите това разстояние в студена фурна. За пиле ще искате да сте сигурни, че месото ще седи приблизително 5 до 6 инча под бройлера.

Стъпка 1: Пригответе пилето

BHG / Нели Куанало

При желание, отстранете кожата от домашните птици ; поръсете със сол, черен пипер или каквито подправки използвате. Загрейте предварително бройлера за 5 до 10 минути. Подредете домашните птици върху незагрята решетка на тигана за бройлери с костите нагоре. Ако желаете, намажете домашните птици с олио за готвене, за да ги поддържате влажни.

Стъпка 2: Печете пиле във фурната

BHG/Нели Куанало

Поставете тигана под бройлера, така че повърхността на пилето да е на 5 до 6 инча от топлината. Обърнете домашните птици, когато покафенеят от едната страна (обикновено след половината от общото време за печене). Пилешките половинки и месестите парчета трябва да се обърнат след 15 минути. Отново намажете с масло.

27 от нашите рецепти с пиле с най-добри отзиви досега

Време за печене на пиле

Карла Конрад

Ако вашата рецепта не уточнява колко дълго да печете пилето, следвайте тези указания, като използвате 165°F като температура на готовност за безопасност на храните.

• Бройлер-фритюрник и месести парчета пиле: половинки гърди, бутчета и бедра с кости, 2½ до 3 паунда, 25 до 35 минути
• Kabobs: обезкостени гърди, нарязани на 2½-инчови ивици и нанизани хлабаво на шишчета, 8 до 10 минути
• Половинки гърди или бедра без кожа и кости: 6 до 8 унции, 15 до 18 минути

Как да използвате термометър за месо за изключително крехки резултати

Стъпка 3: Завършете печенето на пилето и намажете със соса

BHG / Нели Куанало

Птичето месо е готово, когато месото вече не е розово, соковете изтичат бистри и достигне безопасна вътрешна температура от 165°F на термометър с моментално отчитане $15, Мишена) . Нашата тестова кухня предпочита текстурата на бутчета, бутчета и гърди с кости при 170°F, въпреки че те все още са безопасни за ядене при 165°F. Ако желаете, намажете със сос през последните 5 минути на готвене.

Практикувайте новите си умения, като приготвите нова рецепта за печено пиле за вечеря тази вечер. За ароматно ястие можете да изпечете пиле със сос от лимон и горчица или сос за барбекю. Или можете да запечете пилешки гърди с пикантна подправка за тако или апетитна салата от тако. Без значение какво ви се яде, можете да правите тези рецепти с пиле всяка вечер от седмицата.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете