Необходими са огромни лични жертви, ангажираност и дисциплина, за да служиш във въоръжените сили на Съединените щати. Това също е начинание, което обхваща другарството, нещо жизненоважно както в армията, така и за стартиране на кариера в спиртния бизнес. От бивши сънародници по оръжие, до приятели и семейство, тези седем производители на спиртни напитки, ръководени от ветерани, са идеалният начин да поздравят за Деня на паметта, от море до блестящо море.

Хилари и Травис Барнс (L), напитки, приготвени с хотел Tango Whisky (R) / Снимки от Ginger Kat

Травис Барнс, хотел Tango Whisky

Когато се случиха събитията от 11 септември, Травис Барнс беше студент в кампуса на университета Пърдю във Форт Уейн, Индиана.

„Току-що навърших 19 години“, казва Барнс, съсобственик на Хотел Tango Whisky в Индианаполис. „Отпаднах и се записах в морската пехота. Имам чувството, че съм имал призвание. '

Барнс беше част от 1-ви разузнавателен батальон, първите войски, които влязоха в Ирак по време на първоначалната инвазия през 2003 г. („По същество върхът на копието“, казва той). Завърши три обиколки за четири години и половина като морски пехотинец.

'Не бях Рамбо по никакъв начин, но бях стрелец и това направих', казва той през смях. „По време на третото си турне имах собствен екип от шест човека, всички те с 18-годишни деца със свежо лице и бях старецът на 23. Това е около 96 в годините на морската пехота.“

До 2006 г. той отново се приспособи към цивилния живот. Завършва бакалавърска степен по политически науки, след което се записва в юридическия факултет, където се запознава със съпругата си и бизнес партньор Хилари.

Юридическият факултет не се придържаше, но Хилари го направи. Когато тя го видя да се занимава с дестилация в двора на родителите си, двамата решиха да го опитат.

През септември 2014 г., въоръжен с трио кадри с капацитет от 26 галона, Barnes откри хотел Tango. Името представя първите букви от неговото и имената на Хилари, използвайки военната Международна правописна азбука за радиотелефония.

Днес той прави водка, джин, ром, ръжено уиски, бърбън, портокало, лимончело и черешов ликьор.

„Харесва ми, че дестилацията е проява на моята артистична и творческа страна, както и научната част, която намирам за очарователна“, казва той.

Той също има ферма от пет акра, където отглежда съставките за коктейлите в дегустационната зала. Миналото лято те отглеждат повече от 40 разновидности на продукти, които подхранват всичко - от обичайния микс Bloody Mary до гарнитурите. Вторичен партньор на Hotel Tango Farms е с нестопанска цел Indy Urban Acres , проект на Фондация Индианаполис паркове.

Willie’s Distillery / Снимка: Shanna Mae Photography

Willie Blazer, Willie’s Distillery

Уили Блейзър е израснал около лунари в Западна Северна Каролина, но никога не е мислил, че това ще бъде част от бъдещето му.

„Винаги съм бил около него“, казва Блейзър, собственик на Willie’s Distillery в Енис, Монтана. „Беше обичайно. [Известен самоучител] Попкорн Сътън беше приятел на семейството. '

Но преди корените му от Каролина да информират за бъдещето му, той прекарва 14 години в армията и служи в 3-та пехотна батальонна рейнджър и 19-та част на специалните сили в Афганистан. След освобождаването му през 2006 г. Блейзър и Робин, съпругата му, израснала в бизнеса със зърнени култури в Монтана, започват да разследват производството на спиртни напитки.

„Бихме си поиграли да си правим бира, вино и други неща“, казва той. „Спиртните напитки идваха и идваха, затова решихме, че ще опитаме.“

Те отвориха Willie’s Distillery през 2010 г. Те стартираха с базиран на царевица, овес, ечемик и пшеница Montana Moonshine, пуснат през 2012 г. Той също така в крайна сметка се насочи към бъчви, за да стане източникът на техния бърбън.

Те също така правят меден лунен крем, водка на основата на царевица, два кремообразни ликьора - крем от хекълбери и кафе - и ликьор от задушаване.

'Това е диво зрънце, което расте тук в Монтана', казва Блейз. „Имаме някои от имотите си тук, в Енис. Ние берем плодовете всяка година. '

Royal Foundry Craft Spirits Gin, снимка на Mike Krivit / Kelly Everhart, главен изпълнителен директор, Royal Foundry

Кели Еверхарт, Кралски леярски занаятчийски спиртни напитки

„Поставям положително, получавам положително обратно“, казва Кели Еверхарт, съосновател на Кралски леярски спиртни напитки и 10-годишен ветеран като адвокат на генералния адвокат (JAG), юридическото подразделение на американската армия. „Наистина вярвам, че това е единственият начин да бъдем.

„Бях съвет за отбрана като първата си работа, водеща дела на маршал на съда“, казва тя. „Страшно е, защото животът на някого е във вашите ръце. Като нови адвокати в армията, които имат тази отговорност да направят нещо, което никога не сте правили, вие съзрявате много бързо. Но тези лидерски умения, които научих, се превърнаха добре в реалния живот. Научих всичко, което използвам сега в армията. '

Именно това я прави чудесен лидер в Royal Foundry в Минеаполис, която тя притежава заедно с Ники и Анди Маклейн.

„Аз управлявам бизнеса - казва Еверхарт, - това е моята сила. Аз съм главен изпълнителен директор. Аз се справям с финансите, продажбите, човешките ресурси. '

Маклейнс се обърна към Еверхарт, за да се присъедини към компанията, и скоро тя скочи в дестилиращия свят с двата крака. Той капсулира основните й силни страни: комбинация от солидно планиране и упорита работа, съчетана с вяра в нейните инстинкти. Тази формула също е вид как тя се озова в армията.

„За мен влизането в армията беше някаква прищявка“, казва тя. „Току-що излязох от юридическото училище и исках да практикувам интервюта за работа. Роден съм във военно семейство. Баща ми, дядо ми, братовчеди - имаме дълга история на военна служба.

„Когато интервюирах [с JAG], ми беше предложена работа. Помислих си и казах: „Защо не?“ Това е страхотно заплащане и фантастично преживяване извън портата. И аз също си направих услугата. '

Дестилерията, пространството за събития и коктейлната зала с площ от 15 000 квадратни метра е насочена към британските корени на Анди, който служи като дестилатор.

„Правим джин, ром и американски едномалц в стил Плимут, дестилирани по шотландската традиция“, казва Еверхарт, последният от които е планиран за издаване през 2022 г. „Доброто уиски отнема време“, казва тя през смях.

Брайън Факет, ръководещ обиколка / Снимката е предоставена от дестилерията Prohibition

Брайън Факет, Дестилерия за забрана

„Винаги съм искал да направя нещо по-голямо от себе си“, казва Брайън Факе, който отвори вратите дестилерията му в Роско, Ню Йорк, през 2008 г. „Исках да изградя нещо, с което да се гордея и семейството ми да се гордее, и направих това.“

Facquet стартира фермерската дестилерия със своята водка Bootlegger на базата на царевица в Ню Йорк. В бутилката му е отпечатан мак, символ на Първата световна война за паднали моряци и войници. Той добави два джина, единият от които е отлежал, както и неговия Bootlegger Bourbon.

Факет, който се записва във Военноморската академия на 17 години и служи четири години във флота, идва от семейна линия на военна служба, която се простира до Гражданската война.

Сред бизнес инвеститорите му са 27-годишният ветеран от военноморските сили и пилот, командир Никол Баталия и лейтенант Джоузеф „Smokin’ Joe ”Rizicka, пилот на F-14 Tomcat, чиято униформа виси в дегустационната зала. Има и няколко инвеститори, които са служили в морската пехота на САЩ.

Вместо да таксува за дегустации и обиколки в дестилерията си в Роско, Ню Йорк, Facquet търси дарения за достойни каузи. Годишните бенефициенти включват Фондация „Трети вариант“ , който работи с общността на ЦРУ за специални операции и техните семейства, и Готвачи за рак на деца , който помага на деца с рак и събира пари за детски изследвания на рака. Миналата година той дари 25 000 долара за Третия вариант.

„Знам, че успях да помогна на военните и на децата с рак и оказах влияние чрез дестилерията“, казва Факе. „Това за мен е свързано с живота и служенето на тази страна.“

Кевин Кърланд / С любезното съдействие на Smoky Quartz Distillery

Кевин Курланд, дестилерия за опушен кварц

През 2008 г., между катастрофата на минохвъргачки в Багдад, Кевин Кърланд започна да мечтае да дестилира.

„Моят район беше сравнително горещ“, казва Курланд, 26-годишен ветеран от американските военновъздушни сили. „На всеки няколко дни имаше ракетна минохвъргачка и всичко просто щеше да се изключи, а вие трябваше да седите там и да въртите палци.

„И така, един ден взех Wall Street Journal и прочетете история за дестилацията на занаяти, за това как следващото голямо нещо в туризма ще бъдат занаятчийските дестилерии. И си помислих: „Е, това звучи забавно.“

Курланд служи три години във ВВС на САЩ и още 20 в Националната гвардия. В края на 2008 г. той се завръща у дома в Сибрук, Ню Хемпшир, усилено работи по бизнес план за Дестилерия за опушен кварц .

До 2013 г. той отпусна 70 000 долара на кредитни карти, кандидатства за заем за Патриоти Експрес, намери сграда и ангажира помощ от други ветеринарни лекари в семейството си, за да свали Smoky Quartz от земята. Той е отворен за бизнес на 30 май 2014 г.

„По професия съм инженер и това помогна“, казва той. „Направих целия дизайн. Баща ми и чичо ми са пенсионирани заварчици на тръби. Баща ми е електротехник. Брат ми е главен изпълнител. Между нас отне около 10 месеца, за да станем и тръгнем. '

Kurland набавя местни съставки, доколкото може. Той прави водка и уиски на основата на царевица, както бели, така и отлежали, ром и линия кленови сиропи на възраст от бъчви. Най-популярният дух: неговият V5 бърбън , Бърбън, базиран на царевица в Ню Хемпшир на възраст 15 месеца. Името почита петимата ветерани, които помогнаха за изстрелването на дестилерията и впоследствие процъфтяват.

Kurland планира да утрои производството през годината. Той добави 800 галона каша и нов 600-галон неподвижно, докато работеше на пълен работен ден като инженер.

'Просто го взимам по един барел', казва той. 'Но наистина беше страхотно.'

Арън и Чейс Лешър построиха знака от мед и стомана в Chronicles Distilling. / Снимка от Антъни Майкъл Олмстед

Chase and Aaron Lesher, Chronicles Distilling

За братя Lesher, Chronicles е подходящо име за пътя, довел до старта на тази фамилна дестилерия в Шайен, Уайоминг. И двамата ветерани от морската пехота, Аарон се записва през май 1999 г. като стрелков стрелец. Първоначално той беше избран за детайли на президентската гвардия и в крайна сметка той се разположи с 2-ри батальон, 6-ти морски полк за инвазията в Ирак през 2003 г.

Чейс последва стъпките на брат си през септември 2008 г., след като собственикът на компанията, за която Чейс работеше, предложи да плати разликата между заплатата си и заплатата на чичо Сам, ако се включи в длъжност. Той също обеща да му спести работа, когато излезе.

„Винаги съм искал да се присъединя към армията“, казва Чейс. „Бих слушал тези стари момчета да говорят за всички неща, които никога не са правили, и си помислих:„ Трябва да направя това. “

От 2008 г. до февруари 2013 г. Чейс служи като картечар и ръководител на отряд в 1-ви батальон, 4-ти морски пехотинец. Като член на „Alpha Raiders“ той се специализира в нападения на амфибия и обучение на чужди военни войски. „Пътувах до 14 различни страни с две различни разполагания - някои от тях два пъти“, казва той. „Трябва да видя света.“

Но поредица от нещастия накара братята да се почувстват развързани. Майка им почина след дълго боледуване. Междувременно работата за Аарон буквално пресъхна в петролните полета, които работеше след освобождаването му от длъжност. Тогава братята загубиха баща си.

„Бяхме изгубени и не знаехме какво да правим“, казва Чейс. След престой в Афганистан и раници през Европа, те решиха да помогнат в дестилерията на приятел в Небраска. И всичко си дойде на мястото.

Хрониките, създадени през януари 2017 г. за производство на водка на основата на царевица от Уайоминг и бяло уиски, с Бурбони за освобождаване около пет години, казва Чейс. До края на лятото е планирано да се отвори дегустационна зала и бар в Шайени, където братята ще изливат както духове, така и истории.

Горе вляво, отляво надясно: Скот Нийл, Боб Пенингтън, Бил Дънам и Марк Нътч / Снимките са предоставени от American Distillery Freedom

Скот Нийл и Джон Коко, американска дестилерия за свобода

Скот Нийл и Джон Коко се срещнаха като конски войници, подразделението на Зелените барети, което беше сред първите, които влязоха в Афганистан след нападенията на 11 септември. През 2015 г. Нийл помоли Коко за бизнес съвет, докато пътуваше с едномесечно пътуване с кон през Националния парк Йелоустоун.

По време на прехода двамата посетиха Дестилерия Grand Teton . Собственикът му направи обиколка на дестилерията и разказа за процеса. Когато си тръгнаха, се роди идеята за американската дестилерия за свобода.

„Ние сме автентични“, казва Нийл. „Ние не сме лабораторно творение или консервирана история. Гордея се с това докъде сме стигнали. Преди пет години имахме нулев опит и никой не знаеше какво правим. Ние сме много експедиционни предприемачи. '

Нийл и Коко пътуват из САЩ, Шотландия и Ирландия, където посещават дестилерии и дори работят в няколко. Двамата мъже се обединиха с другия си партньор-основател, съпругата на Коко, Елизабет Причард и колегите конски войници Боб Пенингтън и Марк Нътч, чиито истории вдъхновиха филмът за 2018 г., 12 Силна . Всички са преминали обучение, за да могат да влязат в дестилерията в Охайо, където в момента наемат време, за да направят своя бърбън и ром.

„[Споразумението за дестилерията] ни позволи да не се налага да влагаме милиони долари за оборудване извън портата“, казва Нийл. Американска свобода планира скоро да отвори собствено пространство в Санкт Петербург, Флорида, където живеят повечето партньори. Предвижда се да се помести дегустационна зала и дестилерия, където ще правят водка, джин и ром.

„Като специални сили сме водили живота си в сянка“, казва Коко. „Никой не знае съдбата на първите мъже в Афганистан. За нас нашите духове са нещо, върху което е името ни. Това е нашето наследство.

„Не само оставяме шкафче за крака, пълно с военни медали, ние искахме да изживеем мечтата, която защитавахме.“