Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

Ура за Шардоне: Глобално ръководство за най-добрите бутилки в света

Лесно е да имате връзка с любов и омраза Шардоне .



Създадено в почти всяка голяма страна производител на вино, най-популярното бяло вино в света се произвежда в редица стилове, от постно, пищно и незасегнат , да узреят, богати и неподправени. Той може също така да изразява множество елементи, повлияни от тероар, от камениста минералност до соленост и дори билкови тонове.

Шансовете са, че сте имали поне един, който сте обичали, и поне един, който със сигурност не сте. Но с такава красота и разнообразие, човек никога не бива да отхвърля универсалния сорт като цяло - ето защо е добре, че сте ни получили.

Изтъкнахме най-добрите региони за производство на Шардоне и най-добрите наливания в скала от стилистични предпочитания и изрази на сайта, за да ви помогнем да се настаните в тези, които ще ви харесат най-много.



И така, какво чакаш? Забравете дните на ABC (всичко друго, но не и Шардоне) и прегърнете следващата си чаша течно злато.

Шардоне от Бургундия

Снимка от Сам Каплан

Бургундия

Няма съмнение, че днешните два архетипни стила на Шардоне са родени в Бургундия, в северния аванпост на Шабли и в сърцето на Кот дьо Бон.

Първият представлява стоманена прецизност и стройност без очевидно дъбово влияние. Последният предлага кремообразни, но издълбани и добре дефинирани изрази на място и се счита за еталон за това къде гроздето достига най-високите си височини.

Но страната на Шардоне се простира още по-далеч, до Кот Шалоне и Маконе в Южна Бургундия, където дава дълбоки вина от почти идентични почви, които илюстрират голяма стойност.

В този участък от около 60 мили от най-северните лозя в Chablis до най-южното в Pouilly-Fuissé, изражението на плодовете се променя според зрелостта. Нотките на жълт цитрус, зелена ябълка и круша са често срещани в северните наливания, докато по-южните изрази могат да представят по-зрели примери за ябълка и круша, които се насочват към слива, праскова и дори пъпеш Mirabelle.

Бялата бургундия е особено ценена заради способността си да отразява усещането за място.

В продължение на повече от хиляда години поколения производители развиват интимни познания за всеки обект. Те проследиха дребни промени в почвите, които помагат да се обясни съществуващата пачворк на единични лозя.

Бургундия седи на юрския хребет на някогашно морско дъно, което е създало различни слоеве варовик. Тези слоеве се смесват с глина, която заедно с аспекта и надморската височина съставляват вариациите между обектите.

Разбирането на разликите между всички отделни лозя може да обърка. Етикетите в Бургундия обаче са доста ясни. Бутилките се различават като регионални, селски или лозови вина. Регионалните наименования като Bourgogne Blanc са най-простите вина, но те могат да представляват голяма стойност.

Селските наименования се класифицират във вина, които носят или общо име на село, или единично лозе, или премиер cru (първи растеж) или grand cru (голям растеж) , обозначаване. Шабли и всички села на Кот д’Ор работят по този начин. Някои села имат репутация за определени характеристики, като изваяната прецизност на Chassagne-Montrachet и Puligny-Montrachet или кремообразното богатство на Meursault.

Grands Crus на Montrachet и Corton се считат за върха на бялата Бургундия. Способни да отлежават десетилетия, тези вина имат сериозни ценови етикети.

Premiers Crus of Rully и Montagny в Кот Шалоне или селските апелации в Макон, като Pouilly-Fuissé, Saint-Véran и Viré-Clessé, носят структура и дълбочина на по-достъпни цени. —Ane Krebiehl, MW

Препоръчителни вина от Бургундия

Винсент Жирардин 2016 Кортън-Карл Велики $ 239, 95 точки. Избор на изба . Марки за лозя.

Domaine Berthelemot 2017 Abbey of Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) $ 74, 94 точки. Fine Terroirs LLC.

Domaine Faiveley 2018 Champ Gain Premier Cru (Puligny-Montrachet) $ 120, 94 точки. Фредерик Уайлдман и синове, ООД

Xavier Monnot 2017 Les Charmes Premier Cru (Meursault) $ 136, 94 точки. Craft + Estate – Winebow.

Антонин Родет 2018 La Bressande Premier Cru (Rully) $ 40, 93 точки. Барон Франсоа ООД

Domaine Billaud-Simon 2018 Montée de Tonnerre Premier Cru (Chablis) $ 65, 93 точки. Фредерик Уайлдман и синове, ООД

Шато Vitallis 2017 Les Perrières (Pouilly-Fuissé) $ 38, 93 точки. Дейвид Милиган Селекции.

Jean-Claude Boisset 2016 In Remilly Premier Cru (Saint-Aubin) $ 55, 93 точки. Избор на редакторите . Колекция Boisset.

Джоузеф Дорухин 2017 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) $ 185, 93 точки. Dreyfus, Ashby & Co.

Louis Jadot 2016 Fourchaume Grand Cru (Chablis) $ 51,93 точки. Кобра.

Maison Champy 2018 En Caradeux Premier Cru (Pernand-Vergelesses) $ 65, 93 точки. Folio Fine Wine Partners.

Stéphane Aladame 2016 The Vines Behind Premier Cru (Montagny) $ 42, 93 точки. Беки Васерман Селекции.

Калифорния - Напа / Сонома

Метеорният възход на Шардоне в Америка може да се проследи до визията и производството на вино на няколко умове на Напа и Сонома, като Фред Маккреа, Майк Григич, Ричард Ароууд и Джес Джаксън.

Шардоне от Stony Hill от 1952 г. често се смята за едно от първите модерни култови вина в долината Напа. Но помислете за това: Когато McCreas са засадили Шардоне от изрезки от Wente в своето имение Spring Mountain през 40-те години, гроздето не е съществувало в долината Напа.

Привлекателността на Stony Hill беше неговият стил на предаване, който включваше No. малолактична ферментация или нов дъб. Той представляваше по-елегантен, по-елегантен стил, който най-накрая се връща на мода. Заедно с Шато Монтелена и Маякамас, винарната е сред първите производители, които доказаха, че Шардоне от Напа и Сонома може да бъде от световна класа по стил и родословие.

Тридесет години по-късно резерватът на Kendall-Jackson’s Vintner’s Reserve ще го популяризира извън най-смелите мечти на никого. Бутилирането остава най-продаваното вино в Америка днес.

Това е малко объркваща категория, която може да бъде най-запомнящото се вино, което някога сте имали, и клише.

Въпреки че все още е изключително популярен, Шардоне в Напа и Сонома тенденции по-специализирани и специфични за сайта. Гроздерите и винопроизводителите сега му дават същата мисъл и внимателно внимание, запазено някога за Каберне Совиньон и Пино Ноар.

Все по-често, като при Пино Ноар , това означава да се търси по-хладен климат, който по-добре успокоява пикантните и охлаждащи аспекти на минерала, солеността и киселинността на бялото вино. Често те са били помрачени от твърде много зрялост или дъб.

Подобни усилия се показват в някои от любимите ни селекции, които идват от относително готини сайтове и малки производители. Допълнителните имена, които трябва да се търсят, включват винарски изби Ramey, лозя Kistler, лозя и винарна Gary Farrell, лозя и винарна J. Rochioli, Hanzell Vineyards, Donum, Wayfarer, Hartford Court, Benovia, LaRue и Arista. Определените за едно лозе винопроизводство на Hyde Estate, ранчото Hudson или Ritchie Vineyard също си заслужава да се търсят. —Виржиния Буун

Препоръчителни вина от Napa / Sonoma

Lynmar Estate 2017 Susanna’s Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast) $ 60, 96 точки.

Mayacamas 2017 Шардоне (Mount Veeder) $ 50, 95 точки. Избор на редакторите .

DuMol 2017 Wester Reach Chardonnay (Руската речна долина) $ 56, 94 точки.

Dutton-Goldfield 2017 Rued Vineyard Chardonnay (Green Valley) $ 55, 94 точки.

Kosta Browne 2017 One Sixteen Chardonnay (Руската речна долина) $ 85, 94 точки.

Vintage 2017 Musque Chardonnay (Coombsville) $ 42, 93 точки.

бутилки Шардоне

Снимка от Сам Каплан

Калифорния - Централно крайбрежие

От една страна, докато по-младите поколения винопроизводители търсят вдъхновение към Европа, има вълнуваща експлозия от вина, които разчитат повече на пищната киселинност и кредато напрежение за превод тероар . Много пъти те се занимават повече с текстура, отколкото с вкус, но вкусовете също могат да бъдат зашеметяващи. Те варират от оживени костилкови плодове и азиатска круша до цитрусова кора, морска сол и, да, дори пикантни нотки на препечен бадем и масло.

„Виждам повторното появяване на свежия стил“, казва Ерик Джонсън, винопроизводител на Talley Vineyards. Той прави вино в окръг Сан Луис Обиспо от 13 години. „Потребителят реагира благосклонно, тъй като е имало известен натиск от страна на големите, дъбови, вискозни шардонета, с които, честно казано, е известна Калифорния.“

От друга страна, остава много жажда за класически калифорнийски шардоне, онези богати, маслени, често орехови версии, обикновено в рамка от обилен дъб и, когато се правят добре, все още оживени в цитрусови плодове. Утешителното изобилие, което направи Шардоне най-популярното вино в Америка, не показва признаци на изчезване.

„Виждам завръщане на зрял, по-плюшен стил, но с балансирана киселинност“, казва Дейвид Ковънтри, който прави Шардоне от около 22 години. Понастоящем произвежда шест различни бутилки за лозя Talbott Vineyards в окръг Монтерей. „Балансът е зовът на деня. Обичам да казвам: „Вината не са прекалено дъбови. Те са недостатъчно спечелени. “

Както в по-голямата част от живота, най-добрите вина попадат някъде между двете крайности. Те се женят за пикантните качества, които се образуват в по-хладните лозарски райони в региона с естествения вискозитет на гроздето. Те впрягат по-буйни плодове, подправки и дървесни елементи.

Окръг Санта Барбара прави това особено добре. „Дори в стиловете, задвижвани от дъб, киселинността, която виждаме тук, рядко се губи“, казва Wynne Solomon, винопроизводител в винарната Peake Ranch. —Мат Кетман

Препоръчителни вина от Калифорния-Централно крайбрежие

Sandhi 2017 Bentrock Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 45, 95 точки.

Peake Ranch 2017 Sierra Madre Vineyard Chardonnay (долина Санта Мария) $ 50, 94 точки.

Rhys 2017 Подково лозе Шардоне (Санта Круз планина) $ 79, 94 точки.

Talley 2017 Rosemary’s Chardonnay (Arroyo Grande Valley) $ 50, 94 точки.

J. Lohr 2017 Arroyo Vista Chardonnay (Arroyo Seco) $ 25, 90 точки.

Talbott 2017 Case Case Sleepy Hollow Vineyard Chardonnay (Santa Lucia Highlands) $ 52, 88 точки.

Вашингтон

Шардоне има дълга история във Вашингтон, като първите лозя са засадени през 1964 г. Но в някои отношения държавата все още се стреми да установи своята идентичност с гроздето.

Вашингтон се стреми да се измъкне под гигантската сянка на Калифорния. Неговите вълнообразни стилове имат неправомерно влияние и океан от Шардоне тълпи рафтовете във Вашингтон.

Шардоне е най-произвежданият бял сорт в щата и само пътеки Каберне Совиньон като цяло. Стиловете могат да варират от пикантни вина от неръждаема стомана до 100% ферментирали и отлежали предложения от дъб и всичко между тях. Има обаче една последователна нишка.

„Мисля, че сме много по-елегантни от Калифорния, просто отвсякъде, с по-високо ниво на киселинност“, казва Дейвид Розентал, бял винопроизводител от Chateau Ste. Мишел.

Революция на бялото вино тече в най-червената апелация във Вашингтон

Има редица причини гроздето да успее тук. Непрекъснато топлата долина Колумбия, където се отглежда по-голямата част от виненото грозде на щата, осигурява пищни, зрели плодови вкусове, докато хладните нощи запазват естествената киселинност. Това дава вина, често по-пълни със стил от техните връстници от Бургундия, но по-леки и украсени с повече киселинност от много предложения от Калифорния. Както винаги с Вашингтон, вината също могат да осигурят превъзходна стойност.

Докато държавата е затрупана с добро Шардоне, има по-малко големи бутилки, отколкото може да се очаква. Вместо това много производители се фокусират върху червените вина, които имат повече пари.
През 2012 г. Рик Смол от винарната Woodward Canyon Winery каза с ужас, че „може да има 10 производители от Вашингтон, които работят сериозно с Шардоне“. Изглежда обаче нещата се променят.

Стартираха няколко проекта, посветени на Шардоне, нови производители се опитват и ръцете на производителите изследват нови терени.

Изводът: Историята на Шардоне във Вашингтон все още не е напълно написана, но нейният завладяващ сюжет ви кара да обръщате страницата и да очаквате с нетърпение всяка следваща глава. -Шон П. Съливан

Препоръчани вина от Вашингтон

House of Bones 2017 Celilo Vineyard Chardonnay (Вашингтон) $ 45, 94 точки. Избор на редакторите .

Ago 2018 Celilo Vineyard Chardonnay (Колумбийското дефиле) $ 32, 93 точки. Избор на изба .

Sixto 2016 Roza Hills Chardonnay (Вашингтон) $ 55, 93 точки. Избор на редакторите .

Januik 2017 Cold Creek Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) $ 30, 92 точки. Избор на редакторите .

Woodward Canyon 2018 Шардоне (Вашингтон) $ 44, 91 точки. Избор на редакторите .

Merf 2017 Шардоне (Колумбийската долина) $ 13, 89 точки. Най-добра покупка .

Бутилки Шардоне

Снимка от Сам Каплан

Орегон

Затиснати между Калифорния и Вашингтон - и техния невероятен набор от стилни шардонета - елегантните усилия на Орегон могат лесно да бъдат пренебрегнати. И все пак, като много похвален производител на пино ноар от световна класа, защо емблематичното грозде от бяло вино на Бургундия също може да процъфтява в Орегон? Всъщност го прави.

Ренесансът на Шардоне на щата започва тихо с въвеждането на клонове от Дижон в долината Willamette преди почти 30 години. Десетилетия по-късно, с експерименти в клонална селекция, разработване на сайтове и усъвършенствани практики на винарната, тънкостта и интензивността на най-добрите версии на Орегон ги отличават от претъпканото състезание на Западното крайбрежие.

При узрелите, балансирани реколти като 2016 и 2018 те запазват яркост киселинност , който озарява богатите костилкови и тропически плодови вкусове. Той също така позволява на винопроизводителите да намалят значително процента на използвания нов френски дъб.

В по-хладните реколти като 2017 г., присъщата прозрачност и елегантност на гроздето удрят ароматите, внасяйки нюанси на почвата и мястото, билките и земята, заедно с хрупкавите цитрусови плодове. Някои винопроизводители се опитват да подобрят тези качества с ферментирали вина от неръждаеми, бетонни яйца и глинени амфори, които доказват, че отлежаването на бъчвите е само опция, а не изискване за сложност.

По-топлият и по-сух климат в долината на Южния Орегон Rogue усилва ароматите на тропически плодове и дава кръгли, напред вина, които все още запазват умерена киселинност. На хладната северна граница, очертана от река Колумбия, вината са по-слаби, с високо киселинни плодови аромати на цитрусови плодове и зелен пъпеш.

Епицентърът на Шардоне обаче е северната долина Willamette, където производителите са намерили успех с местни дрожди, съдове за ферментация, които се смесват и съвпадат, и винопроизводство без намеса. Тук изобилстват клонални и блокови селекции, както и бутилки, специфични за лозя и апелации.

Отлични вина могат да бъдат намерени на всички ценови точки. Реколтите 2016 и 2018 са превъзходни, но не е трудно да се намерят хубави примери от 2017, които обикновено са по-леко узрели. -Пол Грегът

Препоръчителни вина от Орегон

Domaine Serene 2016 Côte Sud Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) $ 80, 95 точки. Избор на редакторите .

Walter Scott 2017 X-Novo Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 65, 94 точки. Избор на изба .

Bethel Heights 2016 Estate Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 32, 93 точки. Избор на редакторите .

Lemelson 2016 Reserve Chardonnay (Willamette Valley) $ 30, 93 точки. Избор на редакторите .

Пайк Роуд 2018 Шардоне (долина Уиламет) $ 18, 91 точки. Избор на редакторите .

Eola Hills 2016 Шардоне (Орегон) $ 15, 90 точки. Най-добра покупка .

Бутилки Шардоне

Снимка от Сам Каплан

Австралия

Въпреки някои трайни стереотипи, дните на узрели, силно дъбови шардоне отдавна са отминали в Австралия. Докато махалото на стила се завъртя за кратко към противоположната страна в началото на 2000-те, което породи множество ултралични имитации на Chablis, модерният австралиец „Chardy“ намери красива и вкусна средна позиция. Качеството никога не е било по-високо.

Шардоне се отглежда в цяла Австралия, но тези, които плават под флага най-високо, идват от умерени до хладни региони. Тези области или остъргват ръба на океана, като Тасмания, река Маргарет в Западна Австралия и полуостров Виктория Морнингтън и долината Яра, или са разположени високо в хълмове и планини, като хълмовете Аделаида в Южна Австралия и област Канбера.

Изборът от тези ключови региони обикновено е елегантен и линеен, с деликатни цитрусови плодове. В топлите, вътрешни региони като Бароса в Южна Австралия и долината Хънтър в Нов Южен Уелс често преобладават по-плодови, по-закръглени изрази. Навсякъде обаче вината изразяват по-малко дъб и повече киселинност, текстура и сложност.

Регионалните изрази са очевидни, но вината обикновено отразяват ръка за помощ във винарната. Където по-късните реколти, пълната малолактична ферментация и новите американски дъбови бъчви някога са били популярен избор тук, сега модерните версии се обработват по-внимателно. Използваните техники включват по-ранно бране, използване на местни дрожди и малко или никаква малолактична ферментация.

Вместо това, текстурата може да бъде подобрена чрез отлежаване на брутната утайка и / или комбинация от нови и стари френски дъбови бъчви. В рамките на свежест и текстура се крият други избори за стил, като Aussie склонност към редуктивни манголди, които дават поразителни аромати на мач и миди. Този поляризиращ стил става все по-добър, за да създаде по-фин израз. -Кристина Пикард

Препоръчани вина от Австралия

Кълън 2017 Кевин Джон Вилябруп Шардоне (река Маргарет) $ 109, 95 точки. Избор на изба . Стари мостови изби.

Forest Hill 2017 Highbury Fields Chardonnay (Great Southern) $ 20, 94 точки. Избор на редакторите . Винени брокери Хъдсън.

Leeuwin Estate 2017 Prelude Vineyard Chardonnay (река Маргарет) 36 долара. 92 точки. Стари мостови изби.

Henschke 2017 Croft Chardonnay (Adelaide Hills) $ 75, 91 точки. Negociants USA – Winebow.

Moorooduc 2016 Шардоне (полуостров Морнингтън) $ 38, 91 точки. Малкият паун внос.

Станция Yering 2018 Little Yering Chardonnay (долина Яра) $ 16, 90 точки. Винена група Rathbone.

Бутилки Шардоне

Снимка от Сам Каплан

Нова Зеландия

Ако Совиньон Блан , със своята юношеска увереност и очарователен чар, е гроздето от бяло вино на Нова Зеландия, Шардоне може да се счита за по-порасналия му братовчед, спокоен и събран със слоеве и сложност.

Някога най-засаденият сорт грозде в страната, Шардоне в момента представлява едва 7% от общото производство на вино в Нова Зеландия. Но голяма част от това се прави с подчертан фокус върху качеството, а не върху количеството.

Кльощавата форма на двата острова в страната означава, че никое лозе не е по-далеч от 80 мили от океана. Прохладните температури и дългите слънчеви часове позволяват на Шардоне да расте практически навсякъде, което дава елегантни и плодови изрази, гравирани в солени минерали с или без дъбово влияние. Най-доброто може да остарее десетилетия.

В по-топлите райони на Северния остров, като Хоукс Бей и Гизборн, Шардоне обикновено е ароматен, плодов и с пищна текстура, с първокласни бутилки, предназначени за избата.

В далечния север, точно извън Окланд, реките Kumeu Wines са издълбали репутацията си за Шардоне. Неговите първокласни бутилки могат да бъдат плътно навити и строги, когато са млади, но се превръщат в многолики красавици в продължение на много години.

Придвижвайки се на юг, с понижаване на температурите, стилът се стреми към по-леки и по-кисели селекции с повече цитрусови и минерални свойства. Wairarapa, Marlborough, Nelson и Central Otago го отглеждат, като производители като Felton Road на Otago са известни със сорта.

Може би най-вълнуващият потенциал за Шардоне на Южния остров е обсипаният с варовик район на долината Пирамида в Северен Кентърбъри. Там бутикови производители като Pyramid Valley Vineyards и Bell Hill са работили магически с гроздето. —C.P.

Препоръчителни вина от Нова Зеландия

Огненото поле на Pyramid Valley 2016 (Северен Кентърбъри) $ 90, 96 точки. Избор на редакторите . Долината на пирамидите.

Ata Rangi 2016 Craighall Chardonnay (Martinborough) $ 45, 93 точки. Избор на редакторите . Verity Wine Partners.

Река Кумеу 2018 Имение Шардоне (Кумеу) $ 34, 93 точки. Избор на редакторите . Уилсън Даниелс ООД

Mt. Красиво шардоне от 2017 г. (Северен Кентърбъри) $ 23, 91 точки. Избор на редакторите . Mt. Красива САЩ.

Шардоне Giesen 2017 (залив Хоукс) $ 15, 90 точки. Най-добра покупка . Тихоокеански магистрални вина и спиртни напитки.

Te Mata 2017 Elston Chardonnay (Hawke’s Bay) $ 35, 90 точки. Внос на кучета за вино.

Бутилки Шардоне

Снимка от Сам Каплан

Южна Африка

Благодарение на своята глобална познаваемост, продаваемост и изключително гъвкав характер, Шардоне може да се намери в почти всички лозарски райони на Южна Африка. Такива разнообразни условия на отглеждане приветстват редица винени стилове и изрази, засегнати не само от различни почви и климат, но и от предпочитанията и влиянието на винопроизводителите.

Робъртсън е едно от най-добрите наименования за вино с произход (WO) за Шардоне. Условията в региона се характеризират със студена зима и сухо, слънчево лято, докато прохладният следобеден бриз от брега на Agulhas доставя значителни температурни промени през деня и нощта. Почвите с високо съдържание на варовик и глина спомагат за задържането на вода. Заедно тези фактори водят до бавно, стабилно узряване и висока естествена киселинност.

Hemel-en-Aarde е друг виден регион, който произвежда висококачествени селекции. Разположен в залива Уокър, един от най-готините лозарски райони в страната, той се гордее с морски климат, идеален за производство на свежи, елегантни и добре балансирани вина.

Засадено между 650–1 300 фута над морското равнище върху различни почвени типове, до голяма степен съставени от различни седиментни скали, Шардоне тук се възползва от океанското влияние и охлаждащия бриз. Тези фактори му позволяват да запази жизнена естествена киселинност през цялото време на узряване. Тази свежест се съчетава с току-що узрели плодови тонове и различни изрази на сайта, което води до многослойни вина с много финес и сложност.

Elgin, друг WO с прохладен климат, може да се похвали с лозя между 820–1300 фута над морското равнище. Тук се намират производителите на шардоне Iona, Lothian Vineyards, Paul Cluver Wines и Richard Kershaw Wines, всички от които произвеждат свежи, балансирани изрази, белязани с аромати на бели плодове.

В зрелия жълтоплоден лагер Шардоне ще намерите вината от Стеленбош. С близо 31 000 акра лози, климатът тук обикновено е топъл и сух, което дава зрели плодови аромати и концентрирани вкусове. Бризът от False Bay охлажда лозите от късния следобед до сутринта, за да помогне за запазването на естествената киселинност на гроздето и за балансиране на обилните плодови тонове. -Лорън Бузео

Препоръчителни вина от Южна Африка

Cap Maritime 2017 Chardonnay (Горна долина Hemel-en-Aarde) $ 54, 92 точки. Марки за лозя.

Capensis 2016 Шардоне (Западен нос) $ 80, 92 точки. Величествен внос.

Glenelly 2018 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch) $ 25, 92 точки. Избор на редакторите . Класически нос.

Lismore 2017 Estate Reserve Chardonnay (Greyton) $ 69, 92 точки. Баща и син на Кисела.

Токара 2018 Резервна колекция Шардоне (Стеленбош) $ 27, 92 точки. Избор на редакторите. Dreyfus, Ashby & Co.

De Wetshof 2019 Bon Vallon Chardonnay (Робъртсън) $ 23, 91 точки. Broadbent Selections.