През последните няколко години сцената на храната и напитките в Хонолулу се превърна в една от най-добрите в страната, за да се успоредно с излежаването на плажа, пешеходните вулкани и сърфа от световна класа. Започнете от Музей на епископите , където можете да научите за очарователната история на острова и уникалната география, които са оформили кулинарна история, която все още се пише.

Яжте

Кухня Moku

Кухня Moku е най-новото начинание на Питър Мериман, пионер в готвенето от фермата до масата на Хаваите. Този обширен ресторант има по нещо за всеки. Той носи азиатските влияния на островите в американската комфортна храна с ястия като бурге ми бургери и тако булгоги. Има и риф за пица с шунка и ананас, който включва прасе калуа, печен ананас и песто от макадамия. Интелигентният винен списък подчертава биологичното, устойчиво или биодинамично лозарство, а също така предлага забавни описания като приравняване на R. López de Heredia 2005 Viña Bosconia Reserva с дебюта на Kanye West през същата година.

Обърната торта в Senia / Снимката е предоставена от Senia

Сения

Един от най-амбициозните и очаквани хавайски ресторанти от години, Сения отворен в края на 2016 г. Фокусът му върху гостоприемството, общността и храната, които съчетават местните съставки, азиатските влияния и американската носталгия се оказва успех. Ежедневното а-ла-карт меню поражда фаворити като овъглено зеле с шио комбу и дресинг от зелена богиня. Менюто за дегустация на готвача предлага най-добрите хавайски съставки от двама от най-изобретателните готвачи в страната, Крис Кайока и Антъни Ръш. Обширната винена листа е уникална за Хаваите, фокусирана върху малки производители, много от които по-рано не са били налични в щата.

Хавай се гордее с едни от най-добрите фермерски пазари в страната. В Хонолулу, не забравяйте да не пропуснете Пазар в събота сутринта в Общински колеж Kapiolani.

Свинята и дамата

Това заведение за хранене в района на Чайнатаун ​​в Хонолулу нарича кухнята си като „готвене с виетнамска чувствителност“, но това едва надрасква повърхността. Опитайте пушено свинско месо със сос от черен чесън char siu, мариновани клементини и шисо, или салата „Уикенд @ бирмански“, със зелена папая, покълнали семена, консервиран лимон и ферментирал лахпет (Бирмански чай) превръзка. „Първичен празник“ за четири функции в порцета в балийски стил, скариди Kauai на скара и сурови стриди с различни акомпанименти. По-нов, по-небрежен клон в Ward Village, Piggy Smalls , сервира няколко любими на Pig & Lady заедно със сандвичи banh mi и ястия с юфка.

Пийте

Беви

Престижен деликатес в стил Ню Йорк през деня, Беви се превръща в един от най-добрите коктейл барове на Хавай след 16:00. „Pele’s Morning Brew“ комбинира ром и Бурбон с такива островни скоби като ананас, лиликои (маракуя), макадамия и кокос. „Mai Thai“ внася лимонена трева и джинджифил в фирмения коктейл на островите. Персонализираните перфоратори се предлагат в различни размери, които обслужват до 15 души. Менюто за вечеря предлага прости европейски вдъхновени ястия като аранчини, октопод на скара, пилешки скалопини и мехурчета чушки padrón. Неговият щастлив час, предлаган от понеделник до събота от 16 до 19 часа, включва стриди от 1,50 долара, пенливо вино от 5 долара и други специални предложения.

Коктейл в Bar Leather Apron / С любезното съдействие на Bar Leather Apron

Бар Кожена престилка

Всеки бар, чийто съсобственик и главен барман е спечелил конкурса „Най-добрият май тай тай“ на фестивала Don the Beachcomber Mai Tai, може да се счита за сериозна дестинация за коктейли. Бар Кожена престилка е всичко това и още. Пушеният от дърво „E Ho’o Pau Mai Tai“ киаве на Джъстин Парк включва ром, вливан в стафиди, сироп от кокосова вода, подправен оргиат и абсент. Коктейлните творения се променят с появата на различни съставки, като лиликои , lehua (цвят на оха) мед, червен шисо и юзу. Има и основен списък с класически коктейли като дайкири, направени от собствения Koana Kea rhum agricole на Оаху, вар и захар Demerara. Той също така може да се похвали с една от най-големите колекции уиски в щата, която включва редки японски бутилки.

Не напускайте Хонолулу, без да опитате „обяд в чиния“, обикновено състоящ се от бял ориз, лъжичка салата от макарони и предястие, като печено с прасе калуа прасе, лау лау (месо, приготвено на пара в листа от ти), или луда слуз (баничка с хамбургер, покрита с пържено яйце и кафява сос).

Vino италиански тапас и винен бар

Този непринуден италиански ресторант се удвоява като един от най-добрите винени барове в града. Майсторът-сомелиер, Чък Фуруя, отдавна е наставник на много от винените професионалисти на Хавай. Неговата винена листа се движи около 225 бутилки, като 25 от стъклените опции се предлагат в 2 унции за поръчки за полети. Подробните бележки за дегустацията правят дори нестандартните избори достъпни за всички. Сдвоете тези с Вино 'с домашно приготвени тестени изделия, включително равиоли от скуош с джъмбо скариди и каватели в лигурски стил с песто и сезонни гъби. Менюто също така актуално актуализира добре износената салата от кейл с азиатски круши, обръснат лук мауи, папая и макадамия.

престой

Снимката е предоставена от The SurfJack

Surfjack Hotel & Swim Club

Ако планирате да останете в Уайкики, тази нова опция е стилен избор. Surfjack съчетава ретро щрихи с изкуство и мебели, изработени от местни художници. В него се помещава и страхотен нов ресторант, Светлина и слънца , от любимия местен готвач Ед Кени.

Ahipalaha (бял тон) Poke

Забавни факти за Хонолулу

Хонолулу, както и останалата част от Хавай, не спазва лятното часово време.

В Хонолулу е незаконно да се изпращат текстови съобщения, докато се пресича улицата.

‘Дворецът Йолани, който започна да се строи през 1879 г., е единственият кралски дворец в САЩ

Никол Кидман, Бет Мидлър, Бруно Марс, Лорън Греъм, голфърката Мишел Уи и Барак Обама са родени в Хонолулу.