Най-доброто от 2011: Aureole (Лас Вегас, НВ)
Главният готвач Чарли Палмър и изпълнителният готвач Винсент Пусел съчетават класически повлияна прогресивна американска кухня с пица на Лас Вегас в това пищно пространство в хотел Mandalay Bay.
Дестинация бутилки:
J.L. Chave 1995 Cuvée Cathelin (Ермитаж)
Batic 2008 Zaria (Vípavska Dolina)
J. Rochioli 1992 Westside Road Neighbours Pinot Noir (Руската долина на реката)
В четириетажна, контролирана от температура стъклена и стоманена кула за вино - най-голямата в света - се помещават 10 000 от спечеления от Палмър списък с 50 000 бутилки, достъпен чрез сложна система от ролки, ръководена от „летящи винени ангели“.
За повече информация относно този ресторант в Лас Вегас, НВ, Натисни тук .
