Ако обичате Barolo, Barbaresco и други вина, приготвени с Nebbiolo, подгответе се за най-лошото предложение, което съм чувал от години, и такова, което може да повлияе на репутацията на някои от най-уважаваните вина в Италия.

Когато бях в Алба и Барбареско преди няколко седмици, продуцентите ми казаха, че техните консорциум току-що ги предупреди за ново предложено вино: Piemonte Nebbiolo DOC, Наименование за произход . Предложението, което според запознати произхожда от Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, има производители в Бароло и Барбареско на ръба и с основателна причина.

Piemonte Nebbiolo, който ще бъде направен с Nebbiolo, отглеждан в целия регион, ще бъде голяма стъпка назад за италианските вина. Това би било в разрез с тласъка за създаване на подзони в най-уважаваните деноминации чрез официално ограничаване на площите с лозя.

Предложеното вино крие рискове за потребителите. А именно, ако големите изби започнат да изпомпват промишлени количества Nebbiolo, произлизащи от по-малко от подходящи райони, за първи път може да има преливане от Nebbiolo и със съмнително качество. Потребителите, особено онези, които просто се приближават до Nebbiolo, биха били напълно разочаровани и може да се откажат от сорта като цяло.

Неббиоло е едно от най-слабо култивираните грозде в Италия и света, като по-голямата част от растежа се ограничава до определени райони на Пиемонт , частица от Вале д’Аоста и Валтелина и поръсване с декара в Новия свят.

Считан за едно от най-благородните местни сортове грозде в Италия и единственият разрешен сорт в Бароло и Барбареско, Неббиоло е и движещата сила зад Гатинара, Гема, Лесона, Карема и Вателлина Супериоре. Всичко това са фантастични, плътни и сложни червени с впечатляващо дълголетие.

И нека не забравяме Langhe Nebbiolo, типично младежкия, жив израз на Nebbiolo, направен в районите за отглеждане на Barolo, Barbaresco и Roero, или Nebbiolo d’Alba, направен в избрани градове извън Barolo и Barbaresco.

Nebbiolo е едно от най-трудните за отглеждане грозде в света. За разлика от други известни сортове - а именно Каберне Совиньон и Мерло, които се представят добре по целия свят - той се нуждае от специфични условия на отглеждане, включително лозя на хълмове с подчертани температурни промени през деня и нощта, които удължават вегетационния сезон. Неббиоло процъфтява в почви, съставени от варовити мергели, условия, които отличават хълмовете Ланге, дом на Бароло и Барбареско.

Без подходящите условия за отглеждане, Nebbiolo страда. Той е чувствителен към прекомерна топлина и поради тази причина традиционно се засажда на склонове в по-хладен климат в избрани райони, което ме довежда до моето мнение за Пиемонте Неббиоло.

Регионалният Piemonte DOC е създаден през 1994 г., за да позволи на производителите от Пиемонт да правят вина с местно и международно грозде. Тъй като има по-строг производствен код от гъвкавия за страната Георгична и типична индикация (IGT) обозначения, тя винаги е била разглеждана като по-сериозен аналог на вината IGT на Тоскана, произведени с каберне совиньон, мерло и / или смеси.

В миналото Nebbiolo беше едно от малкото грозде, което не беше разрешено в Piemonte DOC. Равнините, влажните подове на долините и хълмовете Монферато се считат за твърде горещи и пясъчни за сорта. Barbera, от друга страна, процъфтява в Монферато и района на отглеждане на Barbera d’Asti и следователно винаги е била гроздето за избор за местните производители.

Но сега Неббиоло е горещ. Всъщност никога не е било по-горещо. Бароло и Барбареско се радваха на поредица от отлични реколти през последното десетилетие, като тласнаха търсенето до рекорд за всички времена. Това предизвика безпрецедентен интерес към често по-свежия, по-непосредствен и по-евтин Langhe Nebbiolo.

Обикновено се приготвят с по-млади лозя, засадени в лозя Бароло и Барбареско, или разсекретяване на Бароло и Барбареско (и объркващо е, че дори може да бъде разсекретяване на Неббиоло д'Алба), производителите казват, че не могат да се справят с глобалното голямо търсене Ланге Неббиоло. Това, което преди беше застояло производство, се е увеличило с 15–20 процента през последните няколко години.

Създаването на Piemonte Nebbiolo изисква среща между всички регионални консорциуми и производители, които използват пиемонтското наименование. Необходимо е мнозинство от 51 процента, за да се приеме всяка промяна.

„Пиемонте Неббиоло би облагодетелствал само големите изби в Монферато и деноминациите на Асти, които в момента се фокусират върху Барбера“, казва Орландо Пекченино, продуцент и президент на Консорцио ди Тутела Бароло, Барбареско, Алба, Ланге и Догалиани. „Но това би имало сериозни последици за производителите на Langhe Nebbiolo, Barolo и Barbaresco, тъй като може да причини спад в цените и да навреди на репутацията на вината, произведени с Nebbiolo.

„Нашите консорциуми и производители са категорично против създаването на Piemonte Nebbiolo и ще изразят нашите притеснения и възражения, когато сме свикани от региона за гласуване.“

Това предложение е част от по-голям дебат, пред който е изправена италианската винарска индустрия: официално зониране на растежните площи. По ирония на съдбата, той започна с Барбареско и Бароло, разпространи се в други области, като връх Етна, и се разглежда сериозно в няколко деноминации в цяла Италия. Зонирането на отглежданите площи има за цел да подчертае значението на тероара и е от основно значение за разбирането и подобряването на местното грозде в Италия и класическите вина. Предложеният Piemonte Nebbiolo, от друга страна, напълно игнорира решаващата роля, която тероар ​​играе в качественото винопроизводство.