Новини

Какво да излеете на масата за пикник

Достатъчно със скучните бутилки с широка четка на вашите ваксини в задния двор. Вместо това, наберете любимата си храна, когато берете виното. (Да, това е ОК, за да харесате печените зърна по-добре от бургера.) Ето най-доброто ръководство за сдвояване на любимите ви летни ястия.

Пикантни яйца

Виното: шампанско
Декаденсът на дяволските яйца е най-подходящ за шампанско. Изберете апетитен блан де ноар, реколта или невинтаж.

Картофена салата

Виното: Пино Гри
Картофената салата се предлага в редица стилове, но за традиционния тежък вид майонеза налейте богат, кремообразен елзаски пино гри.

Гуакамоле

Виното: Торронтес
Някои ще викат за cerveza, но гуакамоле дава нов живот от Torrontés, неговият обширен лимонов обхват може да устои на кремообразността и подправката.

Праз на скара

Виното: Muscadet
Добротата на солената зелена ябълка на Muscadet и нотките на цитрусови плодове ще се справят с праза на скара с апломб, съчетаващ киселина с киселина.

Зелен боб на скара

Виното: Sancerre
Големият совиньон блан в долината на Лоара, среден по тяло и киселинност, обича зеленчуци, помислете за поръсване на боб с пресен пармезан.

Салата от краставици

Виното: Soave
Салата от краставици на основата на оцет - след като джинът и тониците изсъхнат - се сдвоява добре с глътка цветен Soave, предпочитано от Classico.

Патладжан на скара

Виното: Аглианико
Горчивината на патладжана се укротява, като на скара танините на пълноценен италиански Аглианико също ще заглушат интензивността.

Аспержи на скара

Виното: Chablis
Преодолейте тревожността на аспержите, като пиете Chablis. Неговата стоманена хрупкавост добавя размери, вместо да изважда от мощните вкусове на вегетарианците.

Диня Филия

Виното: шампанско / пенливо вино
Брут розе, независимо дали е от Калифорния или Франция, е толкова вкус на лятото, колкото и първата диня.

Ягоди

Виното: Banyuls
Това русийско червено, дразнещо сладко, е като да потопите ягодите си в мек шоколад, така че какво по-добре да се сдвоят с най-типичните летни плодове?

Домати на скара

Виното: Кианти
Вашата Нона би се съгласила: независимо дали украсяват пица, тестени изделия или сочна пържола, доматите на скара са най-подходящи с Chianti, кошница със слама по избор.

Коул Слау

Виното: Божоле / Ризлинг
Селата в Божоле могат да примамят зелевата салатка към вкусно подаване, докато лимонов слад призовава за ризлинг, сух или просто несъхнал.

Царевица на скара

Виното: Шардоне
Дъбовото, маслено шардоне от Напа Вали е изискано съвместимо с ухо или две царевица, намазана в масло.

Ананас на скара

Виното: Вионие
Ако тъмният ром не е под ръка, сдвоете ананас на скара с аромата на New World Viognier, ароматен и кисел, със собствено тропическо докосване.

Агнешко кебоп

Виното: сухо розе
Екзотичните средиземноморски вкусове на кебап изискват провансалско розе със залята от слънцето, за предпочитане от грозде Гренаш - освежаващо, с тялото на червения си нос.

Скариди

Виното: Albariño
Пищното тяло на прясно испанско Albariño е съблазнително със скариди, особено на скара с прах от подправки.

Свински пържоли

Виното: Пино Ноар
Пино ноар в бургундски стил, лек и земен с шепот нотки на борова гора няма да засенчи свинското ви, приготвено ниско и бавно.

хамбургер

Виното: Côtes du Rhône
Месните танини на червената Рона ще играят добре с нотките на вашия бургер и ще подчертаят украсата на бекона и сиренето.

Бекон

Виното: Пино Ноар
Бейкън има път с руския речен долинен пино, който дразни копринения си финес и остър изблик на горски плодове, майсторски клас по минералност върху мазнини.

Пиле на барбекю

Виното: Zinfandel
Плодов, прясно ароматизиран Dry Creek Valley Zin е най-подходящ за меса от барбекю от много видове, но особено пилешко, покрито със сос.

Ребро око

Виното: Каберне Совиньон
Има причина стекът и Napa Cab да са клише двойка - заедно са Jay-Z и Beyoncé от храна и вино: смели, лъскави, мощни.

Хот дог

Виното: Gewürztraminer
Симфонията от солен кренвирш и пикантна горчица е създадена за леко сладък и свеж гевюрцтраминер.

Сухо втриване на ребра

Виното: Barbera d’Alba
Плодовата, сочна пикантност на Barbera ще пренесе ребро до вкусни места, изтръпващата киселинност ще ви подготви за още една хапка.