Когато за първи път чух за добавяне на MCT масло към кафе (известно още като бронирано кафе) като средство за усилване на мозъка и енергията, както и за способността да стимулира метаболизма ви, определено бях заинтригуван. Искам да кажа, кой не би искал да започне деня с малко повече ободряване на вашата стъпка? Всеки, който следва кето диета, вероятно знае за (или поне е чувал за) MCT масло, но в наши дни то се превръща в модерна съставка във всякакви хранителни планове. Ако никога не сте опитвали MCT масло и се чудите дали то е подходящо за вашия начин на живот, ще прегледам някои основи на MCT маслото, както и как да използвате MCT масло.

Гети изображения/a_namenko

Какво е MCT масло?

MCT е съкращение от средноверижен триглицерид, съединение, съставено от средноверижни мастни киселини. Тези мастни киселини естествено се срещат в източници като кокосово масло, палмово масло, козе мляко и дори кърма. MCT масло ($14, Amazon ) е направена от човека екстракция на тези мастни киселини в бистра, безвкусна течност, обикновено направена от кокосово масло и палмово масло. Защо създаден от човека, вместо просто да търсите естественото масло само по себе си? Без да навлизаме в твърде много научни подробности, в тези натурални масла има и дълговерижни триглицериди (кокосовото масло има приблизително 65% MCT, докато маслените добавки с MCT имат 100%), което намалява ползите за здравето от консумацията само MCT (повече за това по-нататък). Като цяло една супена лъжица MCT масло има приблизително 120 калории и 14 грама наситени мазнини.

Ползи от маслото MCT

Когато се консумират МСТ, те имат висока скорост на изгаряне в тялото ви (което означава, че отнема по-малко време за смилане), което може да засили метаболизма ви в процеса. Проучванията показват, че консумацията на MCT масло може да допринесе за загуба на тегло чрез намаляване на приема на храна и повишаване на метаболитното здраве .Според Емили Гонзалес, Н.Д. и мениджър по научните въпроси в Бронеустойчив , MCT маслото също помага за осигуряване на продължителна енергия през целия ден и се счита за „храна за мозъка“. „Това, което е особено страхотно за MCT за разлика от другите мазнини, е, че те се превръщат в кетони, източник на енергия за тялото, и не се съхраняват в мастните клетки на тялото“, казва Гонзалес. Така че, ако сте на кето диета с ниско съдържание на въглехидрати, черният ви дроб превръща мазнините в кетони, за да нахрани мозъка ви.

С любезното съдействие на Bulletproof

Къде да купя MCT масло

MCT маслото може да бъде закупено в повечето по-големи магазини за хранителни стоки в секцията за добавки или фармацевтични продукти, както и онлайн. Има различни видове и марки MCT масло ($27, Amazon ), така че можете да намерите този, който е най-подходящ за вашите нужди.

Как да използвате MCT масло

Както споменахме по-рано, MCT маслото е бистро и безвкусно и Гонзалес посочва, че лесно се добавя към всичко, което ядете или пиете. Може би най-разпространеният начин е като добавите към сутрешната си чаша кафе, но можете да използвате MCT масло във вашия салатен дресинг, смутита и други храни, които не са сготвени (то има ниска точка на дим, така че избягвайте да използвате MCT масло, където е висока температура участващи).

Така че трябва ли да добавите MCT масло към вашата диета? Изследването със сигурност е обещаващо, но все още има много повече информация за разкриване. Разумна идея е да говорите с вашия лекар или диетолог, преди да включите MCT маслото в рутината си за сутрешно кафе.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други ИзпратетеИзточнициBetter Homes & Gardens се ангажира да използва висококачествени, уважавани източници - включително рецензирани проучвания - в подкрепа на фактите в нашите статии. Прочетете за нашите

St-Onge, Marie-Pierre и др. „Влияние на консумацията на триглицериди със средна и дълга верига върху апетита и приема на храна при мъже с наднормено тегло.“ Европейска академия по хранителни науки. стр. 1134-1140. 2014 г.