Откритие през миналия месец в гроздовата долина Walla Walla филоксера , микроскопична, подобна на листни въшки въшка, която унищожи голяма част от винените лозови лози в света в края на 19-ти век, отекна бързо в лозаро-винарската индустрия на Вашингтон.

Първо. Какво означава присъствието на филоксера в Щат Вашингтон означава за потребителите на вино? Не много.

„Това наистина няма влияние върху потребителя, тъй като не влияе върху качеството на виното“, казва Стив Уорнър, президент на Вино в щата Вашингтон .

По-скоро филоксерата влияе върху производителността на лозарската лоза. Докато се хранят, насекомите увреждат корените на лозата. С течение на времето това намалява жизнеността на лозата, което прави неикономично продължаването на отглеждането на плодове и налага презасаждането. Филоксерата също може да обитава листа, но тази форма на насекомото все още не е открита във Вашингтон.

Уорнър отбелязва, че Вашингтон далеч не е сам по отношение на този проблем.

„По-голямата част от лозаро-винарските региони в света са управлявали успешно лозята си, въпреки наличието на филоксера, и ние също“, казва той.

Всъщност винените региони в цяла Европа, Калифорния, Орегон и другаде са се борили с насекомото в даден момент.

„Подозираме, че [филоксера] е била на това място от доста време, но не се е изместила, което е много добра новина.“ —Chris Figgins, президент / директор на винопроизводството, Figgins Family Wine Estates

Поради ефекта на филоксерата върху жизнеността на лозата, по-голямата част от виненото грозде в света сега се отглежда върху устойчиви на филоксера подложки. Това означава да се комбинират европейски сортове гроздови лози, които всички познаваме (видовете Vitis vinifera ) с подложка от различни северноамерикански лозови видове, които имат естествена устойчивост на вредителя.

Щат Вашингтон обаче отдавна се гордее с това, че е един от малкото лозарски региони в света, почти 100% засадени върху подложка от винифера. Това е толкова голяма част от културата, че една от основаващите винарни на щата, Шато Св. Мишел , изброява „100% подложка от винифера“ на някои от етикетите си за вино. Да бъдеш „собствено вкоренен“ се е закрепило в идентичността на Вашингтон.

Песъчливите почви на винената държава във Вашингтон в миналото са осигурявали естествен възпиращ ефект върху филоксерата / Снимка: Andrea Johnson Фотография, предоставена от любезното съдействие на Wine Washington

Как филоксерата намери пътя си до Вашингтон?

Докато намирането на филоксера в долината Walla Walla беше шокиращо за някои, присъствието на насекомото по никакъв начин не е ново за държавата. Филоксера е във Вашингтон поне от 1910 г., когато е открита за първи път в град Кенеуик.

Държавният департамент по земеделие във Вашингтон анализира 100 обекта годишно през последните години, за да проследи филоксерата. Обикновено броят на установените случаи е изключително малък.

Защо досега растежът на филоксера е бил ограничен във Вашингтон, докато вредителят се е разпространил навсякъде другаде?

„Самата Филоксера, при почвите във Вашингтон и условията на околната среда, оцелява, но не процъфтява“, казва Мишел Мойер, доцент по градинарство и специалист по разширение на лозарството в Вашингтонския държавен университет.

По-голямата част от източната част на Вашингтон, където е засадено по-голямата част от винените лозови лози на щата, има почви, които са доста пясъчни. Това ограничава или дори може да елиминира способността на филоксерата да се размножава. Поради високото съдържание на пясък, вярването беше, че филоксерата не може да изгради числа, които да създават проблеми.

'Това е вярно за по-голямата част от Вашингтон', казва Кейти Бъкли, ентомолог в Държавен департамент по земеделие във Вашингтон . „За съжаление това не е вярно за цял Вашингтон.“

Защо хората намират филоксера сега?

„Най-голямата причина хората да го открият е, че всъщност го търсят“, казва Мойер.

Крис Фигинс, от Figgins Family Wine Estates, проверява лозята си / С любезното съдействие Figgins Family Wine Estates

Долината Walla Walla и не само

Крис Фигинс, президент / директор на винопроизводството в Винени имоти от семейство Фигинс , която включва първата търговска винарна на Walla Walla Valley, Изба Леонети , обяснява какво се е случило в долината по този начин.

„Има един блок [в част от долината], който от години имаше слабо място в него“, казва той. „Ние просто не можехме да вдъхнем сила в това. Нашият ентомолог започна да прави математика и започна да копае и, по дяволите, тя намери филоксера. '

Фигинс казва, че е малко вероятно присъствието на насекомо там да е ново.

„Подозираме, че е бил на това място от доста време, но не се е изместил, което е много добра новина“, казва той.

След бърза среща с партньори, които притежават лозя в близост до идентифицираната зона, последва събиране на по-голямата индустрия Walla Walla, за да обсъдят проблема. Повече разследвания доведоха до повече констатации на вредителя.

„Тук ще има производители, които ще трябва бавно да заменят лозята си с присадена подложка. Но подозирам, че ще има и други, които никога няма да имат проблем. ' —Кейти Бъкли, ентомолог, Държавен департамент по земеделие във Вашингтон

Макар да не са проблем, който засяга потребителите, тези нови открития на филоксера имат потенциално значение за държавните 350+ производители на грозде. Докато Walla Walla Valley е получил основната тежест на вниманието, като говори публично за откритието си на филоксера, това е проблем, вероятно и за други растящи региони в щата.

„Мога да ви уверя, че не е изолиран от Walla Walla“, казва един производител, при условие за анонимност. „Това е в други области. Можете да го видите, ако знаете какво търсите. '

И все пак сегашното мислене е, че присъствието на филоксера в държавата е ограничено.

„Смятаме, че броят на засегнатите лозя в щата Вашингтон все още е изключително нисък“, казва Уорнър.

Опитът да се запази такъв ще включва много държавни и местни агенции.

„Ще работим с производители и изследователи, за да определим най-добрата дългосрочна стратегия за управление“, казва Уорнър.

В момента Асоциация на лозарите във Вашингтон отново наблегна на практиките за ограничаване на разпространението на филоксера и други вредители.

„Напомняме на всички за най-добрите практики, санитарните условия и особено за ограничаването на движението на почвата“, казва Вики Шарлау, изпълнителен директор на групата. Тя ще се стреми да финансира цялостно проучване на държавата, за да търси насекомото.

Какво крие бъдещето за виното във Вашингтон? / Снимка от Андреа Джонсън Фотография с любезното съдействие на Wine Washington State

Филоксерата нагоре

Добрата новина за лозаропроизводителите и любителите на вино във Вашингтон? Проблемът, който филоксерата представя, вече е решен по целия свят. Дългосрочно засегнатите райони ще бъдат презасадени до устойчиви на филоксера подложки, както навсякъде другаде.

„Играете онази игра на времето, докато лозето вече не е икономически изгодно, тогава презасаждате“, казва Мойер. „Ако дадена област не е засегната, не е нужно да превключвате към подложка.“

Всъщност малък брой производители вече са засадили подложки в очакване, че този ден може да дойде.

Вероятно лозарските практики също ще се променят. През последните години някои производители ограничиха използването на хербициди в полза на механичното плевене. Това може да се промени.

„Няма по-добър начин за разпространение на [филоксера] от влаченето на плевел язовец през лозе“, казва Фигинс. „Така че ще трябва да преосмислим това.“ Оборудването ще трябва да бъде стерилизирано, преди да бъде споделено между сайтовете.

Редица производители, които възнамеряват да засадят лозя през следващата година, заявиха, че ще изчакат още една година за засаждане на подложки. Въпреки това, като се има предвид очаквания бавен растеж на филоксера в щата, производителите очакват, че има достатъчно време за планиране и може би в крайна сметка за презасаждане.

„За мен това е преход от 20 до 40 години, който ще се случи“, казва Фигинс. „Това е дългосрочна ситуация. Това не е качествено въздействие. Това е управляемо. '

Бъкли се съгласява. „Тук ще има производители, които ще трябва бавно да заменят лозята си с присадени подложки“, казва тя. „Но подозирам, че ще има и други, които никога няма да имат проблем.“

„Имаме няколко лози на 40 години. Бих искал да ги видя в края на кариерата си на 80, но не знам дали това ще се случи сега. ' - Крис Фигинс

Презасаждането може дори да има сребърна подплата. Подложката се използва по целия свят за управление на други вредители, не само на филоксера. Един такъв вредител, нематодите, засяга някои лозя във Вашингтон. Различни подложки също се използват за контрол на проблеми като енергичност и управление на лоши почвени условия.

„Може би това е шансът хората да преосмислят стойността на подложките в производството на Вашингтон и добавения инструмент, който може да даде на лозаря“, казва Мойер.

Все пак е трудно да не почувствате някакво чувство на загуба.

„Няма да се преструвам, че не съм искал да сме завинаги собствени корени“, казва Фигинс. „Имаме няколко лози на 40 години. Бих искал да ги видя в края на кариерата си на 80, но не знам дали това ще се случи сега.

„Ще направим всичко възможно, особено с някои от нашите стари блокове, за да ги поддържаме чисти възможно най-дълго. Постепенно ще трябва да презасаждаме нещата. Ако някой блок падне под икономически праг, тогава ще трябва да се случи. '

Шон П. Съливан е редактор в Wine Enthusiast, а също така е и образователен консултант за Washington State Wine.