Домакинството на дегустация на бира ви дава възможност да споделите с приятелите си необятността и сложността на занаят, който съществува от преди издигането на пирамидите. Занаятчийството на пивоварството предлага множество стилове, които варират от сладки и плодови ламбици до пикантни чипотли чили бири. Хората добавят набор от съставки към своето приготвяне точно толкова дълго, колкото са го приготвяли, така че една вечер с ел може да бъде доста уникална. Планирането и подготовката са лесни и много възнаграждаващи. Тези основни насоки ще ви помогнат да се ориентирате към варене, пълно с учене и веселие.

Определете основите. Първото нещо, което трябва да направите, е да вземете решение за подход. Искате ли да подчертаете определен стил? Може би пивоварна? Възможно регион или държава? Списъкът е безкраен, но не можете да покриете всичко на едно заседание. Въз основа на вашите лични предпочитания и имайки предвид нуждите на вашите присъстващи (ако те нямат голяма история с занаятчийска бира, не ги плашете с чудовища от хмел, които ще свалят хрома от ауспуха), изберете нещо конкретно, за да се съсредоточите и да разберете какво има там. Потърсете специализиран магазин като пълнозърнести храни или световния пазар за надежден избор, въпреки че може да имате по-добри възможности в рамките на вашата общност. Вижте момчетата на www.beertravelers.com за най-близкия до вас магазин за занаятчийски пивоварни. Можете също така да опитате и да поръчате онлайн, ако състоянието ви позволява. Опитайте места като www.liquidsolutions.biz или www.arcticliquor.com за да започнете по същия начин.

Изберете меню. Сдвояванията на храни добавят завладяващ щрих към избора ви на занаят. Пригответе храна, която има сходни качества с вашите бири, но също така ще остане настрана. Не забравяйте, че става въпрос за бирата преди храната. Препечените малцове от кехлибарен ейл биха се съчетали добре с пушено телешко месо. Или интензивните плодове, киселостта и газирането на белгийски ламбик биха се нарязали добре с кремообразно сладолед. Също така не забравяйте да имате множество почистващи средства за небцето, като хляб или бисквити.

Време за сервиране. Не забравяйте да съхранявате бирата си между 45 и 50 градуса, за да предотвратите замръзване на тънкостите от бирата. Опитайте се и направете някои изследвания върху правилната стъклена посуда, изваждайки бокалите за вашите белгийски трипели, ще поддържа оптимално задържане на главата и е подходящ съд за такъв груб ейл. Идеалното заливане може също да повлияе на вкуса, както и на външния вид, не забравяйте да разгледате техниките за наливане за стила, който ще сервирате. Всяка книга от покойния Майкъл Джексън ще ви отведе там или ще ви каже Тод Алстром http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Говорете: Накрая и най-важното, не се стеснявайте. Започнете дискусия и не забравяйте да напомните на гостите си, че всеки може да опита нещо различно. Какво ти хареса? Какво не ти хареса? Дегустацията е лично преживяване, независимо дали е бира или вино. Опитайте се да разберете характеристиките, които ви харесват, за да ви ориентират при вашето проучване на другите бири там.