Ирландските картофи не са ирландски - те са вид бял картоф от Южна Америка, който завинаги е свързан с скандален глад от болест на картофите в Ирландия.
Следваща
Чувствате се малко зловещо в градината, сякаш нещо ви наблюдава? Може да са картофените очи! Но не се притеснявайте, очите върху картофите са просто точките на растеж с малки стъблени пъпки.
Белите картофи са класика със светлокафява кожа и чисто бяла плът и са незаменими за използване в почти всяка рецепта, но са превъзходни при варене или пържене.
Много градинари обичат ръчно събиране на малки, незрели грудки от картофи в началото на сезона от под все още растящите растения. Те са склонни да бъдат изключително сладки и нежни.
Събирането на картофи е забавната част от отглеждането на вашите собствени; ето няколко трика, за да извлечете максимума от вашите усилия.
Ранните картофи, сортове, които растат бързо и се събират, докато са малки и нежни, спестяват пари и време в градините, като същевременно осигуряват уникално отглеждане и хранене. Първите Earlies са сметаната на културата.
Картофените растения са привлекателни зеленчуци, които растат в хладно време. Въпреки че всички надземни части са отровни, те образуват напълно безопасни, вкусни и питателни ядливи грудки по долните стъбла.
Безопасни ли са зелените картофи за ядене? С две думи, не. Но има няколко начина, по които можете да намалите вероятността от проблеми.
Много градинари събират няколко малки незрели грудки от картофи в началото на сезона, защото са изключително крехки и сладки.
Отглеждане на собствени картофи? Трябва да знаете, че „татер“ не е само изпъкналост - има няколко различни вида картофи, всеки с предсказуеми характеристики, плюс много разновидности на всеки.
Восъчните картофи могат да бъдат с всякаква форма, размер или цвят, но са склонни да имат относително ниско съдържание на нишесте, което ги кара да запазят формата си при варене, което ги прави идеални за варене и нарязване, а не за пасиране или печене.