Беше семейно пътуване до пастирството Прованс , Франция, през 2018 г., което накара Рагни Найду да пусне своята винарна. В Прованс двете й малки деца, Самир и Сейвър, се наслаждаваха на откритите пространства. Те се катереха по маслинови дървета, докато тя и съпругът й Каушик се влюбиха в малките градчета в района, ориентирани към лозята.

„Току-що имах това богоявление“, спомня си Найду. „Искам да направя това съзнателно част от живота ни, защото просто ни носи толкова много радост. Виждам, че децата ми имат толкова много радост сред природата.

Найду, която е родена в Амритсар, град в индийския щат Пенджаб, стана една от малкото индийски собственици на винарна в САЩ само за пет години, нейната едноименна марка, Найду Вина и лозя , привлече вниманието на пиещите. Бутилирането спечели няколко медала както през тази, така и през миналата година San Francisco Chronicle Wine Competition , докато Пино Ноар от 2021 г. на винарната наскоро спечели a 93-точков рейтинг от Винен ентусиаст . Вина Найду сега произвежда 1000 случая годишно, включително Пино Ноар , Вионие , Каберне Фран и други единични сортове.

„От самото начало моят фокус наистина беше върху предлагането на качествен продукт“, казва Найду. „В това има много гордост и отговорност да го направим правилно.“

Само месеци след пробуждането си в Прованс, Найду, бивш мениджър на акаунти, превърнал се в майка си вкъщи, се гмурна с главата напред във виното. В кратък срок тя закупи имение от девет акра и лозе в окръг Сонома Долината на руската река . Naidu Wines дебютира през март 2020 г. в Севастопол и, необезпокоен от зараждащата се тогава пандемия, Naidu продаде целия кеш на операцията от имението Pinot Noir от 2018 г. само за два месеца.

Да бъдеш приет на сериозно като собственик на винарна от първо поколение обаче си остава предизвикателство в индустрия, в която знанията за правене на вино често се предават от поколение на поколение. „Като човек, който не се вписва в шаблона на традиционен лозар, трябва да докажа много повече на моите потенциални купувачи“, казва тя. „Придържам се към много по-висок стандарт за проверка от моите колеги.“

Тя обаче променя сърцата и умовете. Днес възхваляваните ресторанти в цялата страна предлагат вината на Naidu. В близкия Хелдсбърг има три звезди Мишлен Ферма с една нишка и гореща точка на растителна основа Малък светец . Naidu също навлиза в някои от най-добрите индийски ресторанти в страната, включително РУХ в Пало Алто и Сан Франциско и индийски в Чикаго. край , ресторантът в Ню Йорк, съсобственост на актрисата Приянка Чопра, скоро ще започне да сервира пино ноар на Naidu, Гренаш Бяло и Розе Пино Ноар.

Найду намира вдъхновение в нейното наследство. Въпреки че вината не са непременно проектирани да се съчетават с индийски вкусове и съставки, те го правят елегантно. През 2022 г. тя си сътрудничи с номинирания за наградата 'Джеймс Биърд' индийски готвач и активист Прети Мистри на вечеря с пет ястия, съчетаваща вино и храна.

Най-добрите коктейл барове в Америка, собственост на AAPI

„Вионие е много гъвкаво и върви изключително добре с индийски подправки“, казва Найду, припомняйки си вечерните диви скариди momos (кнедли), сгушени в мисо бульон от куркума. Тя също така е домакин на тържества, изпълнени с храна, вино и музика в чест на големите южноазиатски празници на лозето.

„Всеки идва облечен в прекрасното си индийско облекло и това е просто една вечер, прекарана в лозето“, казва Наиду за празника на Дивали, индийския фестивал на светлините, който се провежда през октомври. Naidu остава верен на традицията на Холи, като предоставя на гостите многоцветни пудри, които те могат да хвърлят един върху друг, за да отбележат радостно пристигането на пролетта. Тези, които желаят да останат през нощта, могат да резервират имота с четири спални на Airbnb , като наемите започват от $917 на вечер. Имотът включва открит плувен басейн и хидромасажна вана, домашно кино, кухня на главния готвач и игрище за боче.

„Моята цел е да предложа напълно завладяващо изживяване, при което хората наистина могат да изпитат тероара и вината, които идват от него“, казва тя.

Найду отдава голяма част от успеха си на това, че е имигрант, което според нея я е направило издръжлива и гъвкава. „Адаптирам се супер добре към всичко, което ми подхвърлят. Постоянно съм извън зоната си на комфорт“, казва тя. Тя има големи планове за бъдещето: вината на Naidu в момента се предлагат за закупуване в Калифорния, Ню Йорк и Илинойс, но тя работи с дистрибутор, за да разшири обхвата на операцията до още 10 щата, включително Мериленд, Индиана и Уисконсин. Тя също така цели да увеличи производството до 5000 кутии през следващите пет години.

„Целта ми е всяка година просто да преминавам към следващото ниво“, казва Найду. „Искам продуктът да достигне до възможно най-много хора.“