Всеки път, когато влезете в една от 150+ дегустационни зали в Окръг Санта Барбара , подгответе се за същия урок по география. За разлика от останалите планински вериги на западното крайбрежие на Америка, които се движат от север на юг, планините Санта Инес пътуват на изток на запад. Те са крайната точка на по-големия напречен диапазон, който благодарение на земетресението, предизвикващ разлома Сан Андреас, образува твърдия ъгъл от 90 градуса на иначе вертикалната брегова линия на Калифорния.

Затова, вместо да бъдат защитени от морето, долините Санта Инес и Санта Мария, където се отглеждат почти всички винени грозде на Санта Барбара, се отварят към Тихия океан. Бреговата линия е много по-хладна, ветровита и негостоприемна от Baywatch и други стереотипи на SoCal предполагат.

Западната страна на долините може да бъде доста студена през по-голямата част от годината, често напоена с мъгла сутрин и бита от бриз в следобедните часове. Температурите пълзят по-високо, докато се придвижвате навътре, но това влажно и ветровито влияние на океана продължава дори в най-дълбоките каньони.

Един ранен пионер проследи, че такова разположение води до температури, които са по-горещи за всяка миля, която сте се придвижвали навътре през долината Санта Инес. Въпреки че реалността е по-сложна от тази, смисълът на този вездесъщ урок по география е, че в окръг Санта Барбара процъфтява глобален набор от грозде и сега има редица различни наименования, които експлоатират тази реалност.

С това основно разбиране, не се колебайте да предадете урока по география и да влезете в дегустацията на вино. А за тези, които искат да знаят още повече, ето разбивка по наименования.

Лозята на Presqu’ile, известни със своя прохладен климат Пино Ноар, Шардоне, Совиньон Блан и Сира / Снимка на Avis Mandel

AVA на винената държава в Санта Барбара

Долината на Санта Мария

Създадено: 1981 г.

Сортове: Пино Ноар и Шардоне, със сирене от Сира, Гренаш, Пино Гри, Пино Блан и др.

Какво да знаете

Съвременното лозарско движение на окръг Санта Барбара стартира в долината Санта Мария, когато производители на грозде като Uriel Nielson и Louis Lucas дойдоха от Централната долина, за да експериментират с винено грозде през 60-те години. Бързо се превръща в основен източник на Шардоне за винарските изби на Северното крайбрежие през 60-те и 70-те години и бавно развива фокус върху по-високо качество.

Най-емблематичното му свойство е Добре родено лозе , засадено през 1973 г. и сега считано за източник на най-обозначените с лозя вина в света. Произвежда вековни пино ноар и шардоне, но също така и Сира и Гренаш, които са критични любимци. Семейство Джаксън притежава основен дял от лозята около винарските изби Cambria и Byron, които формират голяма част от неговата програма Шардоне по централното крайбрежие. Тук също има нарастващо движение към пенливо вино, тъй като Riverbench дори е засадил Pinot Meunier през последните години.

Къде да опитате

Има ограничен брой дегустационни зали, но те си заслужават усилията. Най-близо до магистрала 101 е Почти остров , което прави хладен климат Пино Ноар, Шардоне, Совиньон Блан и Сира. Canton Cottonwood , основана през 1988 г., често предлага библиотека Pinot Noirs за продажба. Riverbench е нашумял със своите пенливи вина Cork Jumper.

Датската архитектура на стария свят на Солванг / Гети

Долината на Санта Инес

Създадено: 1983 г.

Сортове: Почти всичко.

Какво да знаете

Американската лозарска зона на долината на Санта Йнез (AVA) е всеобхватното наименование за пейзажа, издълбан в продължение на еони от река Санта Йез. Все още се използва от производители, които правят вина от грозде, произведено в целия район. Повечето винарни обаче сега етикетират вина с по-специфични имена под AVA като Sta. Рита Хилс и щастливият каньон на Санта Барбара.

Къде да опитате

Има повече от 50 дегустационни зали в старомодния фермерски град Лос Оливос и още десетина или повече в датския град Солванг. Много от тях наливат апетитни вина от долината на Санта Инес.

Пешеходна обиколка на Санта Барбара от щат до зоната на Фънк

Sub-AVAs на долината Санта Инес

Придвижвайки се от запад на изток, ето четирите под-AVA на долината Санта Инес.

Рит Хилс

Създадено: 2001 г.

Сортове: Преобладаващо Пино Ноар и Шардоне, но с нарастващи количества Syrah, Grenache, Albariño, Gruner Veltliner и друго грозде с прохладен климат.

Какво да знаете

В някои кръгове високопоставеният Пино Ноар от Щат. Рита Хилс са по-известни от винарската държава в Санта Барбара като цяло. Това беше мястото, където Ричард Санфорд и Майкъл Бенедикт засадиха първите лози на Пино Ноар в окръга през 1971 г., което доказа, че непостоянното бургундско грозде може да превъзхожда там. През годините лозовите насаждения са се увеличили и сега има близо 70 лозя, които са общо 3 200 акра. От това приблизително 94% от земята под лоза е посветена на Пино Ноар.

Районът се простира от Buellton до Lompoc и следва две тънки долини. Единият следва река Санта Инес по пътя Санта Роза, докато другият прегръща магистрала 246. Теренът варира от ниско разположени равни площи до невероятно стръмни склонове във всяка посока. Почвите варират, но има постоянно количество калций в целия регион. Наблизо има дори диатомични земни мини и лозарите просто обичат тази бяла скала, подобна на варовик.

Къде да опитате

Има редица винарски изби по магистрала 246 ( Мелвил , Бабкок и др.) и Санта Роза Роуд ( Санфорд , Лафонд и т.н.). Бихте могли да отделите два дни за изследване на тези региони. За да се справите с десетина изби наведнъж, натиснете Винено гето Lompoc , западно от региона, където повечето производители произвеждат Sta. Рита Хилс плодове.

Лозите и предложенията на лозята Rusack / С любезното съдействие Rusack

Каньон Балард

Създадено: 2013

Сортове: Сира е крал тук, а след това идват другите Рона, особено Гренаш и Мурведре, както и белите сортове Вионие, Марсан, Гренаш Блан и Русан.

Какво да знаете

Смята се, че това е първото наименование в САЩ, определено от Syrah. Малката група лозари в този строго дефиниран регион, който свързва Лос Оливос както с Буелтън, така и със Солванг, дори създаде своя собствена бутилка със специална форма и релеф. Малкият апелатив обгражда каньона север-юг, който предлага малко защита от вятъра и позволява на сортовете Рона да се нагряват. Стиловете се различават, от по-флорални и пикантни до по-богати и зрели, но винаги има онази пиперлива подправка, позната на Syrah.

Grenache също е силен тук, докато Rhône смеси, които включват бели, направени от комбинация от Viognier, Roussanne, Grenache Blanc и Marsanne, заслужават внимание. Това е красив район за шофиране или каране на колело, но повечето имения не са отворени за дегустация без уговорки. В момента наименованието включва 18 лозя и девет винарски изби, но много други винарни до Пасо Роблес и Северното крайбрежие купуват желания плод от Балард Каньон.

Къде да опитате

Единственият имот, отворен за обществено ползване, е Лозя Русак , но често налива повече вина извън наименованието. Много други, като По-голямо лозе , предлагат дегустации по уговорка. Бекмен , която притежава планината Пурисима, е наблизо в Лос Оливос, докато Столпман има дегустационни зали както в Лос Оливос, така и в Ломпок.

Област Лос Оливос

Създадено: 2015 г.

Сортове: Сортове от Борделаза, особено совиньон блан и сортове сорвион Каберне совиньон Санджовезе, Темпранило и др.

Какво да знаете

Това е най-новото наименование на окръг Санта Барбара, въпреки че това беше мечта за пионер лозаря Фред Брандър от десетилетия. Той отглежда предимно совиньон блан, както и някои червени сортове от Бордо. Други отглеждат по-голямо разнообразие в тази област, която се простира от фланговете на планината Фигероа чак до река Санта Инес, запазена от апелативите Балард Каньон и Хепи Каньон. Тези сортове включват типични Rhônes, но също и италиански (Sangiovese, Nebbiolo и др.), Испански (Tempranillo, Albariño и др.) И дори австрийско грозде като Grüner Veltliner и Blaufränkisch.

Къде да опитате

The Brander Vineyard е задължително за образователен опит и много совиньон блан, докато Buttonwood Farm & Winery е друга класическа спирка. Има десетки винарски изби, а градовете Солванг и Лос Оливос са дом на близо 70 дегустационни зали.

Винарска изба Grassini Family Vineyards, в Happy Canyon / Снимка: Montana Dennis

Честит каньон на Санта Барбара

Създадено: 2009 г.

Сортове: Това е предимно страната от Бордо, доминирана от каберне совиньон и совиньон блан.

Какво да знаете

Щастливият каньон е най-топлата част на долината Санта Инес, макар и със същата мъгла и бриз, известни по-близо до брега. Съобщава се, че е кръстен на бутлегерите, които биха се скрили тук и продавали хуч по време на забрана. Засаждането нарасна в края на 90-те и 2000-те. Доминиращото грозде тук е каберне совиньон и совиньон блан, както и всички останали сортове Борделаз. Има и малко Сира.

Именията са големи и доста разкошни. Лозе Star Lane е сред най-красивите имоти навсякъде, Happy Canyon Vineyard е дом на игрище за поло и Блъф на Грим разполага с езерце с невидим ръб с гледки към езерото Качума. Sauvignon Blancs варират от тревисти до орехови, често благодарение на Sémillon. Червените са богати, но често с много повече нюанси, отколкото много други региони, произвеждащи таксита.

Някои амбициозни лозари тук залагат на вино. Роджър Бауър започна Лозя Crown Point с наемането на Адам Хенкел, бивш на Напа Harlan Estate . С Филип Мелка като консултант, Бауър не спести разходи за преследване на вино от 100 точки.

Къде да опитате

В наименованието не са разрешени традиционни дегустационни зали поради строгите закони за зониране. Въпреки това, повечето от винарските изби за имоти настаняват посетители с резервация. The Лозя на семейство Грасини опитът е особено очарователен, а неговите вина могат да се дегустират и в по-градската обстановка в центъра на Санта Барбара. Вината Star Lane могат да бъдат намерени в Дегустационна стая на семейство Dierberg в Ста. Rita Hills на магистрала 246. Happy Canyon Vineyard има и дегустационна зала в центъра на Санта Барбара.

Апелации да дойдат

Каньон Алисос: Наскоро беше подадено заявление за определяне на малък участък земя по протежение на Alisos Canyon Road между магистрала 101 и Foxen Canyon Road като ново наименование. Това е преобладаващо страната Сира, с Лозе Томпсън като са особено известни.

Долината на Лос Аламос: В този хълмист регион има много Шардоне, отглеждано за големи марки на Централното крайбрежие. Той обгражда хълмистия малък хранителен град Лос Аламос („Little L.A.“, както го наричат ​​някои), разположен между Санта Мария и Буелтън. Има още Syrah, Riesling, Pinot Noir и много други, тъй като топлите му дни и хладните нощи са идеални за много разновидности.

Foxen Canyon: The Винена пътека Foxen Canyon свързва Лос Оливос с долината Санта Мария чрез буколични обратни пътища. Включва емблематични производители като Зака Меса , Фес Паркър и Лисица , чиято собственост е свързана с пионера в района, Бенджамин Фоксен. Сортовете Рона се справят добре, но има и Ризлинг, Санджовезе и други. Историческият Ранчо Sisquoc расте малко от всичко, включително Sylvaner.

Планини Санта Барбара: Това любопитно парче висока пустиня в долината Куяма се намира в далечния североизточен ъгъл на окръг Санта Барбара. Тук се отглежда грозде от десетилетия, а най-голямото парче се притежава и управлява от винарна Laetitia. Сортовете Рона са особено търсени, но Каберне Совиньон също работи.