От вино, храна, до поразителни пейзажи, Италия безкрайно се наслаждава. Преминаването на обувките в Европа предизвиква посещение на дузина различни страни, тъй като жителите на всяка провинция се стремят да запазят своето уникално наследство, включително местното грозде. Въпреки това, някои региони, по-специално Монферато в Пиемонт, могат да се похвалят с голям брой автохтонни грозде, които продължават да съществуват отвъд обикновената новост. С други думи, местното грозде на Монферато е изгодно от търговска гледна точка, вкусно и си струва да се търси. Ето поглед към това как и защо очарователният набор от вина в региона оцелява в неизвестност, за да се превърне в скрити скъпоценни камъни.

През 1946 г. производителите на вино в Монферато се присъединяват към своите колеги в Barbera d’Asti, за да създадат консорциум. Днес организацията, известна като Консорциум Barbera d'Asti и вина от Монферато или Консорциумът на вината Barbera d’Asti и Monferrato Wines, може да се похвали с 354 участващи винарни, обхващащи 13 различни наименования. Консорциумът има безброй цели, едната е да подкрепя и популяризира гроздето от наследство. Въпреки че Barbera е водещ сорт в региона, много други видове грозде, някои от които се култивират от Средновековието, остават критични за поддържането на очарователното биоразнообразие на Monferrato. За отдадеността на опазването на това грозде свидетелства големият брой наименования, защитени от консорциума. Разбира се, Barbera d’Asti DOCG води пакета, последван от деноминации, обхващащи специфични сортове като червено грозде Dolcetto, Ruché, Grignolino, Freisa и Albarossa плюс бяло грозде Cortese.

Барбера , най-широко засаденото грозде в Пиемонт, произвежда богати, концентрирани вина. Ароматите, насочени напред към плодовете, са изобилстващи от черни и червени плодове, сладник и подправки с рамка от кадифени танини. През 2008 г. наименованието Barbera d’Asti беше надстроено до DOCG, тъй като хълмовете около Asti се оказаха плодородна и благоприятна почва за Barbera. Репутацията на Barbera d'Asti DOCG , плюс достъпността на вкуса, качеството и точката на цената, го правят популярен сред местните жители. Обозначението Superiore изисква 12-месечно стареене с поне шест месеца в барел. D’Asti има голям потенциал за съзряване, като често се развива благоприятно в продължение на 6-10 години в избата.

Официално призната през 2014 г., Nizza DOCG е по-ново наименование, посветено изключително на Barbera. Вината са наситено рубинено червени, сухи и плътни, подобно на техните колеги в d’Asti, наименованието, в което Ница преди е била подрегион.

Друг фирмен сорт на Monferrato е Трик . Всъщност това червено грозде, известно като „малкото сладко“, е третият значим сорт на Пиемонт с 11 наименования за произход и дълга история на производство. Вина от Dolcetto d'Asti DOC и Монферато DOC предлагат привлекателна плодовитост, умерена до ниска киселинност, дълбок цвят и достъпна цена, което го прави предпочитан от потребителите. Долчето обикновено се бутилира самостоятелно (без смесване) и се консумира, докато е младо, за да се наслади на неговите черешови вкусове и бадемово покритие.

Тези с приключенско небце трябва да помислят Ruché . Това рядко грозде расте около Кастаньоле Монферато в наименованието Ruchè of Castagnole Monferrato DOCG . Смята се, че произхожда от сорт грозде, внесен от монаси от Бургундия, виното спечели признание като DOC през 1987 г., по-късно повишено до DOCG през 2010 г. По-младите вина, бутилирани без дъб, най-добре изразяват склонността на гроздето към парфюм. Виното с бледо рубинен цвят прелива с аромати, наподобяващи узрели на слънце ягоди и черни череши, цветя, пръчка канела и бял пипер.

Макар и по-трудно за намиране на американския пазар, сухите червени вина от Гриньолино заслужават да бъдат открити. Добро място за търсене на Григнолинио: винени барове и ресторанти, управлявани от внимателни сомелиери. Макар и прозрачен и относително лек оттенък, Гриньолино д'Асти DOC предлага твърди танини и ярка киселинност с аромати, вариращи от мароканска роза, африканска теменужка до горски плодове. Производството на гриньолино е добре документирано през вековете, което го прави едно от наследството на гроздето в района. Може да е трудно да се култивира, което е вероятен фактор за намаляване на производствения брой, но когато са изработени с ловкост и финес, резултатите се оказват фантастични.

Фрейса, намерена в Freisa d’Asti DOC на Monferrato, доставя ароматни аромати и аромати на роза и червена малина. Обикновено бутилирано самостоятелно, това червено грозде е един от най-старите сортове в района и подобен на Небиоло. Универсалността на Freisa позволява да се произвежда в редица стилове. Потърсете леко искрящи аперитивни изрази, сухи неподвижни трапезни вина, към традиционните любими на фермерите сладки стилове за отпиване заедно с десерти на плодова основа.

Друг необичаен червен сорт е червена зора . Гроздето е създадено в края на 30-те години от професор, който е прекосил Барбера с Чатус. Въпреки че не е свързан с Nebbiolo, Albarossa може да заблуди носа със своите аромати на роза и виолет, макар че на небцето има тенденция към меки танини, свежа киселинност и средно до пълно тяло. През 2001 г. Монферато Росо DOC приветства използването му в смеси и като сортово вино.

Въпреки че Monferrato превъзхожда червеното грозде, производителите също правят красиви бели вина. Обмисли Cortese dell’Alto Monferrato DOC . Култивирани предимно в провинция Асти и на североизток около Казале, вината от Кортезе обикновено са сухи, свежи и ярки с аромати и аромати на бели цветя, костилкови плодове и цитрусови плодове, завършващи с докосване на горчивина. По-добри бутилки, показващи структурата и възможността за стареене.

Разбира се, най-добрият начин да откриете скритите скъпоценни камъни на Монферато е да ги посетите. Ако обаче тези обстоятелства не съвпадат, вземете няколко от тези вина и направете виртуална обиколка на хълмовете Монферато, като използвате чашата си у дома.