Планина Етна,

Планина Етна става гореща

По-долу е съкратена версия на статията на връх Етна, която се появява в нашия брой от април 2010 г. Превъртете надолу, за да видите отзиви за вино.

Нито един друг лозарски регион в Италия не е толкова вълнуващ като Mt. Етна точно сега. Само за няколко години броят на винопроизводителите на вулкана се е удвоил. Те включват пионери като енолога Салво Фоти, Бенанти, Андреа Франкети, Марко де Грация, Франк Корнелисен и Котанера. Вокалистът на Simply Red Мик Хъкнал прави червен цвят на Етна, наречен по подходящ начин Il Cantante („певецът“), а скорошните новодошли като Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella и Carlo Ferrini са заявили собствения си дял . Слуховете носят, че Донафугата и Кусумано също са на пазара за лозарски земи там. Всички важни сицилиански производители днес са непълни без компонент на Етна.

„Все още не знаем какъв е потенциалът, просто знаем, че е вулканичен“, казва Джузепе Таска от Tasca d’Almerita с добре репетиран привкус на хумор. Семейство Таска е закупило 20 хектара (50 акра) на Етна и планира да прави вино с помощта на известния енолог Карло Ферини.

Деликатните вина на Етна често правят сравнение с Бургундия и Бароло. Nerello Mascalese, основното местно разнообразие на вулкана, доставя месингови кокалчета в копринена ръкавица. „Притежава нежните аромати на Пино Ноар с таниновата структура на Неббиоло“, казва Марко де Грация, винен брокер и вносител, който притежава няколко имота във вулкана и прави вино под етикета Tenuta delle Terre Nere.
Планина Перфектно коничната форма на Етна му придава 360-градусов обхват на излагане на слънце и метеорологични модели, което води до разнообразие от вулканичен микроклимат. Източната страна е обърната към Средиземно море и е по-влажна и по-малко подходяща за лозарството. На противоположната страна условията са по-сухи, като планините Неброди образуват защитна бариера на север. Най-обещаващите лозарски обекти се намират в „златния триъгълник“ между градовете Лингуаглоса и Рандацо на фланга на вулкана, който е обърнат към курортната дестинация Таормина. Общо съществуват само около 2000 хектара (5000 акра), така че бъдещият растеж ще бъде ограничен.

Nerello Mascalese е най-цененото грозде в тази област. Това е късно узряло (събрано в средата на октомври) с големи гроздове, големи плодове, тънки ципи и се смята, че е пристигнало от древна Гърция, донесено в Италия по същия път, последвано от митичния герой Одисей. Nerello Cappuccio е друг важен сорт Etna и някои експерти смятат, че е генетично свързан с Carignan. Белите вина се произвеждат предимно от местни Carricante и Catarratto. Все по-голям брой производители експериментират с международни сортове. Andrea Franchetti прави отличен Petit Verdot, а Cottanera е известен с израженията на Syrah и Merlot, наред с други. Семейството Planeta, което наскоро закупи 10 хектара (25 акра) в Sciara Nuova Contrade, се надява да представи бели, подходящи за възраст, направени както с Carricante, така и с ризлинг.

Червените вина на Етна споделят изненадващо сходни, отличителни характеристики, затвърждавайки идеята, че вулканът произвежда единен стил на виното. Накратко, те са много нежни и женствени на носа с вени от флорални нотки и горски плодове, компенсирани от изсушаване на минерални тонове. Но те доставят мощен удар в устата с определен алкохол, ярка киселинност и полирани танини. Тези вина са създадени да издържат и ще станат по-грациозни с 10 до 20 години изба.

Wine Enthusiast Magazine ослепи 50 вида вина от Mt. Етна (представляваща една от най-пълните дегустации в региона, публикувана в американско списание). Оставаме впечатлени от резултатите досега и очакваме с нетърпение да вземем проби от втората вълна от винопроизводители на вулкана веднага щом те са готови.