Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Пино Парти

Три различни стила на пино, които да опитате

Когато се гледа и дегустира Пино Ноар , Пино Гриджо (Гри) и Пино Блан , може да е изненадващо да научите, че всички тези сортове грозде са в едно и също семейство.



Пино Гри, сиво лилав клонинг на Пино Ноар, произвежда бели вина с леко тяло с аромати, които могат да варират от плодови до цитрусови. Пино Блан произвежда пълноцветни бели, някои от които прекарват време в дъб . И накрая, има Пино Ноар, гроздето, което започна всичко. С произход от Бургундия , това червено грозде се е разпространило по целия свят, за да произведе редица стилове: от наситени и плодови до нежни и земни.

Така че, независимо от предпочитания от вас стил Пино, има бутилка, на която да се насладите. Ето някои от любимите ни.

Какво означава, когато едно и също грозде има различни имена?

Пино Ноар

Rusack 2015 Mt. Carmel Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 точки . Изключително леки, но прекрасни аромати на хибискус, нар, ягода, мокри шисти и сандвичи се виждат в носа на това бутилиране от емблематично лозе на върха на апелативния плод. Небцето балансира теглото на дъбилни вещества с киселинна енергия, носещо аромати на бял пипер, прясна мащерка и пресен нар и хибискус, слизайки лесно, но с обстоятелства. —Мат Кетман



Heinrich Hartl 2015 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 94 точки . Пиятелните аромати на череша и виолетка на Amarena от това вино сигнализират както за зрялост, така и за сложност. Финият опушен дъб оформя нежните плодове и представя богато, но тонизирано небце, където всеки нюанс е дефиниран. Свежестта протича като грешка. Дим, черна череша, виолетово и женско биле се редуват в ослепителни сетива. Това остава елегантно, въпреки добре корсетираната мощност на реколтата от 2015 година. Пийте 2020–2030. Избор на KW. —Ане Кребиел

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 91 точки . От по-топлия подрегион Бендиго, това вино има достъпен и доста красив нос от попури, плюшени ягоди, череши, домати, ванилия и подправка за печене, с подписването на горещи камъни на кварцов риф. Небцето е опънато и структурирано с гръбнак от финозърнести танини, фокусирана киселинност и топли дъбови нотки. Това се прави според възрастта и влиянието на барела трябва да се уталожи с времето. Пийте сега – 2024. Wine Dogs Imports LLC. -Кристина Пикард

Hosmer 2016 Pinot Noir (езерото Cayuga) $ 25, 90 точки . Мъховият, земен нос носи към небцето от тръпчива червена череша и розов пипер. Средно тегло, има меко сцепление с танините, които предлагат много текстура и подкрепа. Това е стегнат и сух пино ноар, който ще цъфти след няколко години в бутилката. Пийте от 2020 година. -Александър Пиъртри

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) $ 15, 88 точки . Тъмен на цвят, предлага аромати на череша и слива, които показват нотка на дъб. Тялото е средно до пълно, с вкус на слива, малина и сух дъб. Микс от червени плодови нотки и дъб завършва този здрав Пино Ноар. Колектив за морска търговия с вино. —Майкъл Шахнер

Пино Гриджо

Пино Гриджо / Гети

Пино Гриджо / Грис

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Елзас) $ 26, 93 точки . Опушено, кремъчно намаляване все още обгръща носа. Отдолу обаче вино с голяма чистота и свежест разтяга своя плодово-свеж баланс от зряла круша до жив лимон. Небцето е богато, но опънато, постига медени нюанси, но остава изсечено и сухо в костите. Интригуващо сега, той е пълен с обещания. Пийте сега – 2028. Златни лози. —А.К.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) $ 20, 91 точки . Произведен от лози, засадени преди четвърт век, този бял на възраст от неръждаема стомана предлага гладки и балансирани аромати на прясна круша, с освежаваща, мокра минерал, подобна на камък. Леките нотки на градински билки го правят модел Пино Гри със стил, дължина и способност за стареене. Пийте сега – 2025. -Пол Грегът

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) $ 22, 91 точки . Това ароматно вино с меден цвят може да се похвали с примамливи аромати на акация, испанска метла, зрели овощни градини и полъх от мокър камък. Елегантно структурираното пикантно небце предизвиква узряла ябълка от сирене, бяла праскова и портокал, заедно с остра киселинност. Grand Cru Selections. Избор на редакторите . - Керин О'Кийф

Donkey & Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Anderson Valley) $ 28, 90 точки . Съвсем не това, което повечето биха очаквали от Пино Гри, това вино е розово на цвят, има много тяло въпреки ниския алкохол и пие почти като Пино Ноар. Ароматите на динята и сладките, земни вкусове придружават щедра текстура и плът на танин. Биодинамичното грозде се ферментира с местни дрожди и не се филтрира. —Джим Гордън

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Виктория) $ 16, 89 точки . Чудно е какво може да направи малкото време за кожи за Pinot Gris / Grigio. В случая на това вино добавя текстура и характер (и леко бронзов цвят, разбира се). Горчиви бадеми, мед, костилки от праскови, кожи от червени ябълки, личи и бял пипер блестят до небцето, което е с текстура на креда, но изпълнено с цинкова киселинност. Все още доста плътно навито, ще бъде интересно да видим как това вино се развива през следващите година-две. Винени брокери Хъдсън. —C.P.

Пино Блан грозде

Пино Блан / Гети

Пино Блан

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) $ 46, 93 точки . Това пълноценно бяло е ясна демонстрация на изключителния потенциал на Пино Бианко в Алто Адидже. Отваря се с деликатни аромати на бели цветя и зрели овощни градини, докато кремообразното небце доставя зряла ябълка, жълта круша и сочни цитрусови нотки. Той е добре балансиран, с остра киселинност и солена минерална жилка, която допълнително енергизира финала. Търговци на вино в Банвил. —К.О.К.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) $ 26, 92 точки . Разкошен набор от минерални тонове закотвя това жизнено бяло вино със средно тяло. Зрелите сочни вкусове на мандарина и грейпфрут са подчертани с нотки на прашец и прашна пръст. Макар че е кремообразен и текстуриран, той завършва постно с укрепващ удар на варната киселинност. Пийте сега през 2023 г. Valckenberg International, Inc. —Анна Лий С. Ииджима

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) $ 30, 91 точки . Минерално задвижвано, земно и флорално, това великолепно бяло е неуловимо в плодове, младо скромно и пълно с енергична киселинност. Леко узрели праскови и манго влизат в игра средно небце, с изстискване на лимон, подчертаващо жизнеността на виното на финала. —Виржиния Буун

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) $ 15, 90 точки . Алпийските условия във Foris изтласкват това в стил, различен от пино блан от долината Willamette. Подсилващата минералност задвижва този автобус с освежаващи аромати на целина, краставица и зелен пъпеш. Той е устойчив, писклив, чист и доста възхитителен. Най-добра покупка . - P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) $ 20, 90 точки . Родом от Люксембург, този Пино Блан има аромати на лимонов сок и прясно нарязан ананас. Небцето предлага вкусове на лимонова извара, дюля и нотка ванилия. Има и намек за соленост в мекото и гладко покритие. Ansay International, LLC. - Джеф Йенсен