Възходът на Нова Зеландия на международната винена сцена е основан на един сорт грозде от един регион: Совиньон Блан от Марлборо. Първите насаждения са едва на 30 години, но те са определили винен образ на цялата страна.

И все пак, лозовото наследство на Нова Зеландия се простира най-малко до 1819 г., когато преподобният Самюел Марсден засажда 100 лози на мисия в Керикери и пише в своя дневник, „Нова Зеландия обещава да бъде много благоприятна за лозата“.

Всъщност хладният, обикновено морски климат в страната изглежда създаден за отглеждане на бяло грозде, което позволява да се запази достатъчно естествена киселинност в широката гама от засадени сортове. Този списък сега се простира далеч отвъд Совиньон блан, за да включва твърди като Шардоне, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Ризлинг, но също така Арней, Грюнер Велтлайнер, Вердельо и Вионие.

Този кратък списък с най-добрите бели вина в страната отразява само частица от цъфтящото разнообразие на Нова Зеландия. Бъдещите списъци несъмнено ще включват още повече сортове, тъй като съществуващите лозя стареят и стават нови сортове.

Шардоне Clearview

Хоукс Бей

Когато Тим Търви засажда грозде в Te Awanga през 1988 г., първите лози, които той поставя, са каберне фран. „Бях влюбен в Шевал Блан“, казва той, имайки предвид известния замък Сент-Емилион.

Но малко след това той засади Шардоне. Лозите на Te Awanga Chardonnay на Turvey са с изглед към океана, отделени от морето само с път, няколко разрошени сгради и тесен плаж. Вдясно се откриват поразителни гледки към скалите под нос Kidnappers. В страна, известна със страхотните морски обекти, това е един от най-добрите му изрази.

Предлага се само в Нова Зеландия, неговото луксозно бутилиране на шардоне, Endeavour, направено от лозя, засадени през 1989 г., е най-скъпото бяло вино в Нова Зеландия на 125 новозеландски долара или 93 долара. Това богато плодово, пищно дъбово, богато вино прави луксозен контраст със селската естетика на сърф бараката на оригиналната винарна, сега превърната врата на избата и ресторанта.

За американския пазар Turvey предлага един от най-драматичните необратими шардоне в Нова Зеландия - изобилстващ от тропически плодове и цитрусови плодове и флагмана Reserve Chardonnay. 'Това вижда около 60 до 70 процента нов дъб', казва Търви.

Въпреки това, резервният Шардоне остава задвижван от плодове, с хрупкави цитрусови нотки, когато младите постепенно се развиват в продължение на няколко години в бели праскови и понякога тропически вкусове, всички в рамка от елегантни нотки на препечени ядки и зърнени култури.

Наскоро прегледани

93 Clearview 2007 Резерват Шардоне (Хоукс Бей). Meadowbank Estates. Избор на редакторите.

abv: 14,5% Цена: 56 долара

Шардоне на река Кумеу

Кумеу

През 1986 г. лозята на Сан Марино от семейство Брайкович бяха прекръстени за вина на река Кумеу и се роди нова ера. Шардоне се превърна във фокус и днес вината често се бъркат с Бургундия при слепи дегустации. Първоначално е имало едно име Шардоне, но след Бургундския мем, винопроизводителят Майкъл Брайкович, MW, е въвел няколко бутилки за едно лозе. Има и бутилиране на село, което съответства на вино на ниво френски села. Той се отличава с по-малко дъб и по-ниска цена от останалите шардоне.

Въпреки че различните шардоне на река Кумеу се различават значително, всички те споделят чувство за баланс и сдържаност. Дъбовите елементи са красиво интегрирани, безпроблемно поддържащи концентрираната бяла праскова и цитрусови плодове с нотки на препечен хляб.

Наскоро прегледани

92 Kumeu River 2009 Maté’s Chardonnay (Kumeu). Уилсън Даниелс ООД

abv: 13,5% Цена: 49 долара

91 Река Кумеу 2008 Имение Шардоне (Кумеу). Уилсън Даниелс ООД Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 35 долара

91 река Кумеу 2008 Ловен хълм Шардоне (Кумеу). Уилсън Даниелс ООД

abv: 13,5% Цена: $ 42

90 река Кумеу 2008 Кодингтън Шардоне (Кумеу). Уилсън Даниелс ООД

abv: 13,5% Цена: $ 42

87 река Кумеу 2009 село Шардоне (Кумеу). Уилсън Даниелс ООД

abv: 13% Цена: 20 долара

Нойдорф Шардоне

Нелсън

Това бяха дните ... дните през 1978 г., когато няколко млади възрастни, „връщайки се на земята“, можеха да си купят пропаднал имот и да го превърнат в нещо специално.

Сега, повече от 30 години по-късно, Moutere Chardonnay на Neudorf е едно от най-добрите бели вина в Нова Зеландия. През 2010 г. бутилка от 2001 г. пиеше толкова красиво, че я оцених с 93 точки (без слепи). Изданието от 2009 г. изглежда на подобно ниво на качество и потенциал за стареене. А междувременно собствениците Тим и Джуди Фин са наблюдавали почти непрекъснат цикъл с постоянно отлично качество (за да бъдем честни, времето за изхвърляне на 2002 г. все още беше много добро, просто малко избледняваше).

Думата „Moutere“ на етикета произлиза от Moutere Hills, където се намира домашното лозе на винарната, но също и от подлежащите почви. Чрез някаква случайност, тези глинени почви, покрити с чакъл, осигуряват точно подходящата среда за клонинга на Шардоне в Mendoza на винарната.

Подравнен в някои квартали, тук клонингът Mendoza произвежда вина с достатъчно тегло и текстура, като същевременно никога не губи чувството си за баланс и пропорция.

Наскоро прегледани

93 Neudorf 2009 Moutere Chardonnay (Nelson). The Vintner Group.

abv: 13,5% Цена: 45 долара

92 Neudorf 2008 Moutere Chardonnay (Nelson). The Vintner Group.

abv: 13,5% Цена: 48 долара

90 Neudorf 2008 Шардоне (Нелсън). The Vintner Group. Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 20 долара

Вила Мария Шардоне

Окланд, Гизбърн, Хоукс Бей, Марлборо

Основателят и управляващ директор на „Вила Мария“ сър Джордж Фистонич (той стана рицар през 2009 г.) празнува 50-годишнината на компанията си тази година, но никога не се е задоволявал да почива на лаврите си.

Още през 60-те години на миналия век, когато той е самоописан едноличен състав, „правещ вино през нощта, обикаляйки и продавайки го през деня“, Фистонич не можеше да предвиди успеха, който ще постигне със Шардоне.

Но през 2012 г., 50 години след първите му награди за Вила Мария „Бургундия“ и „Кларет“, почти изглежда, че няма значение откъде компанията доставя своето Шардоне. Изглежда чрез някаква магия за винопроизводство, почти всички издания на черните етикети на компанията - обикновено пет или повече за дадена година - заслужават признание.
Личните предпочитания влизат в сила при избирането на фаворити сред вината с едно лозе от Ihumatao (в Окланд), Keltern (в Hawkes Bay), Taylors Pass (в Marlborough) или Reserve Chardonnays от Gisborne, Hawkes Bay и Marlborough.

Всички те са изцяло ферментирали и отлежали, но процентът на новия дъб се преценява толкова внимателно, а плодовите характеристики на вината са толкова концентрирани, че дъбът се среща по-скоро като поддържаща сила, отколкото като доминираща.

Настоящият любимец на критиците е лозето Keltern 2010, което взе трофея Шардоне на няколко изложби в Нова Зеландия миналата година, но бутилирането на Taylors Pass (единственото издание на Blacklabel в Съединените щати) е отлично вино само по себе си и добре си струва да се търси.

На по-ниска ценова точка и с много по-големи количества, произведеното от Villa Maria’s Private Bin Unoaked Chardonnay предлага бюджетна алтернатива. За американските потребители, които искат да опитат какво може Villa Maria да направи с плодовете на Hawkes Bay, компанията предлага и отлично Шардоне от Hawkes Bay под своя етикет Esk Valley.

Наскоро прегледани

92 Вила Мария 2009 Taylors Pass лозе Шардоне (Марлборо). Ste. Винени имоти на Мишел. Избор на редакторите.

abv: 14% Цена: 25 долара

90 Esk Valley 2010 Шардоне (залив Хоукс). Ste. Винени имоти на Мишел. Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 20 долара

85 Villa Maria 2010 Private Bin Uoaked Chardonnay (Marlborough). Ste. Винени имоти на Мишел.

abv: 14% Цена: 15 долара

Милтън Ченин Блан

Гизборн

Изглежда ужасно неинтуитивно. Вземете най-топлия, влажен регион за отглеждане на грозде в Нова Зеландия и го съчетайте със сорт с прохладен климат, за да създадете едно от най-добрите вина в страната?

Само истинските мечтатели биха могли да го предскажат. И възприемайки биодинамичното земеделие в началото на 80-те години, собствениците Джеймс и Ани Милтън доказаха, че имат необходимата предвидливост, за да го направят.

Лозето Te Arai е засадено през 1984 г., така че плодовете, използвани в това вино, идват от лози, наближаващи 30-годишна възраст, засадени върху дъното на долината. Всичко се подбира ръчно, след което се ферментира в комбинация от дъбови полу-муиди (600-литрови бъчви) и неръждаема стомана, използвайки местни дрожди.

Милтън казва, че смята Chenin Blanc от Лоара за еталон и макар че виното му е по-плодово и по-напред от повечето Loire Chenins, понякога може да покаже докосванията на мокра вълна, толкова често срещани там. Това е вино, което е изключително последователно от реколта до реколта, като винаги съчетава плодовете на Новия свят и сложността на Стария свят по свой уникален начин.

Наскоро прегледани

90 Millton 2010 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne). Verity Wine Partners.

abv: 12,5% Цена: 30 долара

Lawson’s Dry Hills Gewürztraminer

Марлборо

„Току-що имахме късмет да отглеждаме Gewürztraminer“, смее се собственичката Барбара Лоусън. „Винарната, за която отглеждахме договори, каза, че ще я засади, така и направихме.“

Това беше през 1980 година.

Днес, въпреки че винарната произвежда няколко други сорта, за които Marlborough е по-известен, все още Gewürztraminer отличава Lawson.

Винаги е сортиращо разнообразно, с учебници от розови листенца, личи и подправки. И макар че никога не е мазна, прекалена или издута, тя никога не е постна, горчива или остра. Той има достатъчно количество захар, за да осигури баланс, без да изглежда прекалено сладък.

Отделните реколти на някои други новозеландски геверцтраминари понякога могат да засенчат Lawson’s, но за постоянно качество и стил никой не удря по-често.

С 200 случая, внесени от Gewürztraminer от 2009 г., повече от 2010 г. и цена, която се основава повече на (липса на) мода, отколкото на качество, Lawson’s Dry Hills Gewürztraminer е едно от най-лесните за намиране и най-евтиното вино в този списък.

Посетителите на Нова Зеландия могат да открият Lawson's Pioneer Gewürztraminer за 2010 г., направен в тавански стил (късна реколта), от оригиналните насаждения на винарната. Той открадна сърцата на съдиите (включително и моето) на наградите за вино на Air New Zealand за 2011 г., където спечели трофея като най-доброто бяло или пенливо вино.

Наскоро прегледани

90 Lawson’s Dry Hills 2009 Gewürztraminer (Marlborough). The Vintner Group. Избор на редакторите.

abv: 14% Цена: 19 долара

Сух речен пино Гри

Мартинбъро

Сухата река беше култово вино в Нова Зеландия, преди някой да е чувал за този термин. Основателят Нийл Маккалъм, самопровъзгласилият се „сертифициран гериатрик на окръга“ на Мартинбъроу, засажда своя Пино Гри на собствените си корени през 1979 г., част от първите 8,5 акра, които той разработва.

Сухият речен стил на Пино Гри е този, който подчертава концентрацията и текстурата. За да се постигне това, добивите са ниски - 2 тона от декар, а нивата на зрялост са високи. Повечето реколти тежат 14% алкохол, но въпреки това съдържат значителна остатъчна захар. Получените вина са широки и богати, с буйна текстура, но рядко мазни.

Производителите смятат, че Pinot Gris е известен като непостоянен и розово оцветените кожи на плодовете могат да затруднят управлението на фенолите във винарната. Но откакто опитах за първи път Dry River’s 1999 по време на пътуване до Мартинбъро през 2000 г., винарната удари целта година след година, поставяйки я стабилно на върха на процъфтяващия списък на новозеландското пино гри.

Наскоро прегледани

90 Dry River 2009 Pinot Gris (Martinborough). RO Imports LLC.

abv: 14% Цена: 55 долара

Ризлинг на Фелтън Роуд

Централен Отаго

Фелтън Роуд е може би най-известен със своите пино ноар, признати сред най-добрите в Нова Зеландия. Шардонето също е доста добро. Но вината на инсайдерите са трите ризлинга, изработени от винопроизводителя Блеър Уолтър.

Най-големият производствен ризлинг - и единственият, който редовно се наблюдава в Съединените щати - е бутилирането на Bannockburn. Направен е в стил, подобен на немски spätlese, с около 9% алкохол и 60 g / L остатъчна захар. Въпреки значителната захар, виното не изглежда прекалено сладко, тъй като нивата на киселина могат да достигнат до 12 g / L. Също така има сух ризлинг и ризлинг Block 1, който възпроизвежда стила spätlese, но от един парцел лозе.

Общото за трите ризлинга е онази рядка комбинация от сила и прецизност. Биодинамичните земеделски практики допринасят за ниски добиви и концентрирани плодове, докато прохладните нощни температури в региона водят до високи нива на киселини и огромен фокус в готовите вина.

Наскоро прегледани

90 Felton Road 2010 Bannockburn Riesling (Централен Отаго). Уилсън Даниелс ООД

abv: 9% Цена: 32 долара

Облачен залив Совиньон Блан

Марлборо

Кажете какво искате - надценени, свръхсвръх и свръхкомерсиални са били използвани за описание на Cloudy Bay Sauvignon Blanc - но не може да се отрече, че това вино е запалило международния възход на Нова Зеландия до винена слава. И въпреки огромното нарастване на производството през годините, промените в снабдяването с лозя и текучеството на персонал, той запази забележителен опит в отличните постижения.

Настоящият винопроизводител Сара Бъртън дава ясно да се разбере, че нейната работа е да продължи да подобрява виното, а не просто да го поддържа. „Опитвам се да усъвършенствам вкусовете, да направя виното по-изразително в носа и да работя върху текстурата и теглото“, казва тя.

Три процента от совиньон блан през 2011 г. е ферментирал в барел, само един от начините, по които тя се опитва да постигне това. Cloudy Bay беше един от пионерите във ферментацията на цевта на Sauvignon Blanc в Нова Зеландия, което в крайна сметка доведе до бутилирането му Te Koko.

Te Koko е ферментирала изцяло в барел, използвайки местни дрожди, което води до сложно, богато текстурирано вино с повече прилики с белите гробове, отколкото с повечето совиньони от Марлборо. 2010 г., която вкусих от цевта миналата година, изглежда ще бъде зашеметяваща, когато бъде пусната. Подобно на оригиналния совиньон блан на Cloudy Bay, той е породил изцяло ново поколение вина от Марлборо.

Наскоро прегледани

90 Облачен залив 2011 Совиньон Блан (Марлборо). Moët Hennessy САЩ.

abv: 13,5% Цена: 25 долара

91 Облачен залив 2010 Совиньон Блан (Марлборо). Moët Hennessy САЩ. Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 25 долара

Dog Point Sauvignon Blanc

Марлборо

В сравнение с повечето други винарни в този списък, Dog Point е младеж - първата му реколта е едва през 2002 г. Но екипът зад Dog Point е съставен от ветерани от винената сцена в Марлборо.

Винопроизводителят Джеймс Хили и лозарят Иван Съдърланд са работили години наред в Облачния залив, преди да започнат собствен проект. От техните 250 акра лозя, по-голямата част от плодовете все още се продават на Облачен залив, като само около 35% се използват в Dog Point.

Нивата на реколтата са по-ниски в собствените им участъци от лозето, отколкото в договорените блокове, и всички плодове, предназначени за Dog Point, се подбират ръчно. Healy се влюби в местните ферменти, докато разработва Te Koko в Cloudy Bay, а раздел 94 на Dog Point стига до краен предел, като е изцяло варел, ферментирал с „диви“ дрожди.

„Не поставяме Совиньон Блан на предния етикет, защото не искаме да объркваме хората, които биха могли да мислят, че неговият Солвион Блан Марлборо“, казва Хили.

Дори редовният Sauvignon Blanc на Dog Point (който има сорта грозде отпред) включва здравословна част от дивата ферментация и се отличава от останалите совиньони от Marlborough със своята сложност и богато текстурирано небце.

Това са Sauvignon Blancs, които отвеждат разнообразието на места, далеч отвъд обичайното, докато изразяват свои собствени уникални стилове.

Наскоро прегледани

93 Dog Point 2011 Совиньон Блан (Марлборо). Vintus LLC. Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 22 долара

90 Dog Point 2008 Раздел 94 Совиньон Блан (Марлборо). Vintus LLC.

abv: 14% Цена: 35 долара

Eradus Sauvignon Blanc

Awatere Valley, Marlborough

За разлика от някои от другите имена в този списък, Ерадус остава до голяма степен под радара. Пет поредни години от над 90 точки за неговата Awatere Valley Sauvignon Blanc и сега това споменаване би трябвало да помогне да се промени това.

Семейство Eradus, първоначално от Холандия, се „оттегли“ от бизнеса с цветя в лозето през 2002 г., а след това предаде юздите на децата си през 2004 г. Те са подпомогнати от бившия лозар на Корбан Джереми Хайланд и бившия винопроизводител на Ким Крофорд Джулс Тейлър ( тя също има свой собствен процъфтяващ етикет).

Долината Awatere е подрегион на Marlborough, но това е почти собствен свят, отделен от основната (Wairau) долина с редица хълмове. По-хладно е и по-отворено към морето, с дати на прибиране на реколтата, които могат да изостават от долината Вайрау до две седмици. И все пак тези екстремни условия са това, което дава на вината от Awatere голяма част от техния характер, често характеризирани като листни или билкови. Малко плодове Awatere имат дълъг път за подправяне и оживяване на регионалните смеси, но чистите вина Awatere не винаги са успешни.

Това, което прави Eradus Sauvignon Blanc толкова забележителен, е неговото качество и консистенция година след година в регион, известен с екстремните метеорологични условия и варирането на реколтата. Той има отличителните белези на Awatere, зелени нотки, но ги балансира с нотки на ананас, маракуя и цитрусови плодове.

Наскоро прегледани

90 Eradus 2010 Совиньон блан (Awatere Valley). Рад Грозде. Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 20 долара

91 Eradus 2009 Совиньон блан (Awatere Valley). Рад Грозде. Избор на редакторите.

abv: 13% Цена: 20 долара

Saint Clair Sauvignon Blanc

Марлборо

Наскоро чух програмата на Saint Clair’s Sauvignon Blanc да се осмива като „производство на рецепти“ от собственика на друга компания за вино в Марлборо.

Ако това е рецепта, това трябва да е еквивалентът на печеното пиле на Джулия Чайлд, давайки последователни резултати, но с безкрайни вкусни вариации.

Основните версии на Sauvignon Blanc - Изборът на викария и редовното бутилиране - типизират Marlborough Sauvignon Blanc. Но тъй като сравнително големи регионални смеси, точно това трябва да направят.

Нещата стават наистина интересни, когато дегустирате чрез предложенията на Pioneer Block с ограничена версия на винарната. Различните блокове показват уникални личности, съчетани с голяма концентрация, интензивност и дължина, като различни години предпочитат различни блокове. Консултантският винопроизводител Мат Томсън е в Saint Clair от старта му през 1994 г., като придава на вината възхитителна приемственост.

Наскоро прегледани

92 Saint Clair 2011 Wairau Reserve Совиньон Блан (Марлборо). Winesellers Ltd. Избор на редакторите.

abv: 13% Цена: $ 29

92 Saint Clair 2011 Pioneer Block 3 43 Degrees Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd. Избор на редакторите.

abv: 13,5% Цена: 26 долара

90 Saint Clair 2011 Фондация Pioneer Block 1 Совиньон Блан (Марлборо). Winesellers Ltd.

abv: 13% Цена: 26 долара

90 Saint Clair 2011 Pioneer Block 18 Snap Block Sauvignon Blanc (Marlborough). Winesellers Ltd.

abv: 13% Цена: 26 долара

Почетен топ за споменаване: Състезатели, които на косъм пропуснаха да се качат на подиума.

Шардоне: Ata Rangi, Craggy Range, Dry River, Felton Road, Mountford, Pegasus Bay, Sacred Hill, Seresin, Te Mata
Gewürztraminer: Сухата река, Шпионската долина, Stonecroft, Vinoptima
Пино Гри: Bilancia, Huia, Mountford, Spy Valley
Ризлинг: Суха река, Форест, Фром, Лозе Мартинборо, Нойдорф, Пализер, Пегас Бей, Шпионска долина
Совиньон блан: Скален диапазон, Грейваке, Екшън, Серезин, Лице

Вечер на новозеландските вина