Докато Колорадо може да е най-известен с планинските и речните спортове, държавата се радва на други ресурси: изискани ранчота за добитък, органично отгледано агнешко месо, занаятчийско сирене и вино от повече от 140 лицензирани производители.

Винената индустрия стартира през 1890 г., когато губернаторът Джордж А. Крофорд засажда първите гроздови лози в Колорадо близо до Палисейд, в западната част на щата. След деветгодишно постепенно покачване до 1744 галона вино, законодателството от 1916 г. на практика спира производството на вино четири години преди началото на забраната.

Винена индустрия в Колорадо

689 декара под лоза
147 винарни най-вече в окръзите Меса и Делта

Именно д-р Джералд Иванси, пародонтолог, откри съвременната ера на винопроизводството в Колорадо, откривайки своята съименна винарна през 1968 г. Първите вина бяха направени от грозде Каберне Совиньон, доставено от Калифорния. Неговият винопроизводител, Уорън Винярски, постигна по-голяма слава на дегустациите през 1976 г. „Парижката присъда” с Винени изби на Stag’s Leap .

Днес Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Ризлинг са най-добре засадените сортове, като най-висококачествените лозови лози са засадени на височина от 4000 до 7000 фута над морското равнище. Щатът може да се похвали с наименованието с най-високо ниво в щатите, Американска лозарска зона на Западните елфи (AVA) .

Повишаване на Аризона: Чужди вина пътуват до нови висоти

Водещи винарни

Anemoi, Carlson Vineyards, Colorado Cellars, Infinite Monkey Theorem, Kingman, Sutcliffe, Terror Creek Winery, Two Rivers Winery

„Докато високите лозя представляват значителни предизвикателства пред лозаря, същите тези височини предлагат на винопроизводителя уникални и много желани характеристики на виното“, казва Брент Хелексън, собственик на Изби от каменни вили в Паония, отбелязвайки, че комбинацията от надморска височина и интензивна слънчева светлина позволява на гроздето „лесно да натрупва достатъчно захар през почти всяка година“.

Джон Гарлих, собственик / винопроизводител на Boulder’s BookCliff Vineyards , отбелязва, че макар климатът да създава неуспехи, той също така предоставя предимства по отношение на борбата с вредителите и болестите.

Почвите също имат значение

„Имаме прекрасни почви в Голямата долина, които са идеални за отглеждане на винено грозде“, казва Кайбаб Совадж, президент на Асоциация за лозарство и винарство в Колорадо , и собственик на Colorado Vineyard Specialists, компания за управление на лозарството. Той отбеляза, че много почви са смесени с ерозирани утайки, измити от планините.

Производство + дистрибуция

Приблизително 160 000 случая годишно, като винарните получават по-голямо разпространение всяка година, а повечето с директна доставка до потребителите, където е разрешено.

„Това смесване с три различни вида скали и компонентите на древно морско дъно се комбинират, за да се получат добре дренирани, плодородни почви, идеални за производство на великолепно винено грозде“, казва той.

Кайл Шлахтер от Съвет за развитие на винарската индустрия в Колорадо , в рамките на държавния департамент по земеделие, е оптимист за бъдещето на Колорадо. „Виждам, че производителите в Колорадо печелят по-голям пазарен дял и дори са достъпни на определени пазари в страната. Мисля, че Колорадо ще има репутацията на висококачествен регион за производство на вино. '