Не е тайна, че Trader Joe’s се слави със своята селекция от бюджетни вина и еклектични хранителни продукти. По-специално пътеката за закуски на Trader Joe е подредена с богат избор от лакомства, които не могат да бъдат намерени другаде и могат да се похвалят с предани последователи. Сега издигаме дивата гама от закуски на любимия търговец на дребно на друго ниво – като ги комбинираме с вино, разбира се.

По принцип Trader Joe's е раят за закуски. Когато става дума за спешен случай на хапки, магазинът със сигурност ще достави нещо сладко, солено или и двете. Но какъв по-добър начин да накарате една качествена закуска да заблести от внимателно налята чаша вино?

Бъдете сигурни, ние ще ви покрием. Нашият екип от експерти в Винен ентусиаст Отделът за дегустация не ограничава вкусовете си до висок клас наливания и луксозни хапки. За да го докажат, те проведоха тест за вкус в офиса на популярни лакомства на Trader Joe, за да подготвят звездно ръководство за съчетаване на вина. От гигантски перуански царевични ядки до хрупкави бисквитки с парченца шоколад, тук са най-добрите вина, които да вървите със закуските на Trader Joe.

Комбинациите вино и закуски на най-добрия търговец на Joe

---

Всичко освен дуото с геврек

Малко артикули в Trader Joe’s са се превърнали в известни имена до същото ниво като сместа от подправки „Всичко освен багела“ със сусам. Емблематичният микс от подправки имитира гарнитурата на франзела със сол, маково семе, сусам, чесън и лук. От пускането си през 2017 г., сместа си проправя път в други продукти с тема 'Всичко освен багел', като гръцки дип от кисело мляко и картофен чипс, приготвен в чайник.

Най-новото допълнение към всичко-фандом? Дует за закуска от месести бадеми и хрупкаво кашу, покрити с подправка. За да сдвоите, опитайте леко газирано вино като Чаколин .

'Имате физиологичен разтвор бележка в Txakolina, която е ярка и свеж,” казва Ръсел Пеборде, Винен ентусиаст Помощник координатор по дегустация, добавяйки, че виното е киселинен качеството спомага за балансирането на пикантните, пикантни вкусове на закуската.

Гигантска перуанска царевица на инките

Произведен от планините на Андите Перу , тези големи царевични ядки са хрупкави, пикантни и леко сладки. Какво точно е царевичен орех? Известни също като „канча“ в Перу, царевичните ядки са просто печени или дълбоко пържени царевични зърна. Въпреки че препечената закуска обикновено е с размер на фъстък и е крехка, Giant Inca Corn на Trader Joe използва по-голяма форма на бяла царевица, което води до по-дъвчаща и малко по-ядкова закуска с кух център.

4 държави, в които южноамериканското пенливо вино блести

За сдвояване, Danielle Callegari, Винен ентусиаст Tuscany & Southern Italian Wine Reviewer, предлага леко пенливо вино като Кава . „Солените и пикантни нотки на царевицата балансират добре срещу високата киселина и карбонизацията“, споделя тя.

Чедър Рокет Крекери

Поразително подобни на Pepperidge Farm's Goldfish, Cheddar Rocket Crackers на Trader Joe внасят малко вкусно приключение в ежедневната закуска. „Просто не мога да спра да ги ям“, споделя Винен ентусиаст Главен служител по приходите и образованието Маршал Тилдън III, който винаги има кутия за децата си.

Тилдън предлага съчетаването на скъпарските малки космически кораби с Шардоне . „Вкусовете съвпадат идеално с леко дъбово шардоне“, казва той. „И киселинността прорязва точно мазнините.“

Разядка с печени водорасли

Снаксът с печени водорасли на Trader Joe е по същество нори, сушено ядливо водорасло, често срещано в Япония . Тези леки и хрупкави листове носят силен океански вкус, който върви добре с вино.

Wine Enthuiast’s Директорът по дегустация Анна-Кристина Кабралес предлага да го съчетаете с полусладко сухо Ризлинг от Пръстови езера регион. „Има достатъчно остатъчна захар че все още отдава уважение на всички тези слоеве аромати на водорасли“, казва тя. „По този начин можете да се насладите на тези красиви океански тонове, без те да се изгубят в небцето“

Навити царевични тортила чипсове с вкус на чили и лайм

Направени от смляна на камък царевична маса, тези свитъци с вкус на чили и лайм са резултат от топла закуска. „Мисля, че са по-добри от Такис“, споделя Коди Уекслър, Винен ентусиаст помощник-координатор по дегустация, на пикантния валцуван тортила чипс на Trader Joe. За разлика от Takis, чипсът осигурява остър вкусов профил, който не е претоварен с подправки. Освен това те се нарязват и навиват малко по-дебело за допълнителна хрупкавост.

Пикантната и хрупкава храна изисква вино, което може да изравни условията на играта. Калегари намери сицилиански Неро д'Авола да бъде перфектният мач. „Има достатъчно страхотни хрупкави плодове, за да устои на пикантността на чипса“, казва тя. „И дъбилни вещества са достатъчно спокойни, за да не се състезават или да създават стипчивост.“

Картофен чипс с бял трюфел

Пропитите с трюфели предложения на Trader Joe включват тази бляскава версия на класическия картофен чипс.. Направен с италиански бели трюфели и fleur de sel, този чипс носи земен пунш, който с вино ще накара похапването на дивана да се почувства като лукс.

Нашият дегустационен екип установи, че чипсът от трюфел е изключително труден за сдвояване. За да се изправи срещу мощните аромати на белия трюфел, Cabrales избира нещо също толкова силно: Марсала . „Това е като, поразително съчетано с поразително“, казва тя за интензивната комбинация. За допълнителна помощ при проблемите си с трюфелите вижте тези четири начина за съчетаване на вино с трюфели .

Чипс в кисела краставичка (картофен чипс с вкус на кисели краставички)

Киселите краставички са друго лакомство с картофен чипс, което е масово. Чипсът на Trader Joe в кисела краставичка се прави от канадски червени картофи, приготвени на малки партиди, за да се постигне гъделичкаща езика хрупкавост.

За щастие нашият дегустационен екип не се озова в беда. Вместо това те откриха, че ароматът на копър е смел, остър и абсолютно неустоим. Към сдвояването гравитираха всички вкусови рецептори Риоха . „Това сдвояване изглеждаше като безсмислено“, казва Кабралес. „Нотките на копър често се срещат във вината на Риоха и комбинацията беше безумно вкусна и носталгична.“

„Всички си мислехме, че има вкус на тайния сос на Big Mac и чийзбургер Happy Meal“, продължава Кабралес. „Всъщност туршията с копър сега е любимият ми вкус на чипс.“

Скандинавски плувци

Скандинавските плувци на Trader Joe са живи гумени бонбони, оформени като невинни морски създания – по-плодова игра на шведска риба. Всяка дъвка има свой собствен вкус – включително делфини от хъкълбери и морски кончета от манго и праскова – създавайки водовъртеж от вкусове, в които нашият дегустационен екип да се потопи.

Кабралес предлага да ги съчетаете с австралийски Шираз . „Това добавя истински сочност към изкуствена гума“, казва тя, намеквайки за пълното тяло на виното и зрялата плодовост, която върви добре с леката закуска дъвчащ текстура и смесен плодов вкус.

Бисквитките Joe-Joe’s Chocolate Vanilla Creme

Трудно е да сбъркате със сандвич бисквитка с крем, която има свой собствен талисман. Бисквитките на Joe-Joe са подобни на Oreos и се предлагат във всякакви сезонни вкусове като манго, тиква и бонбони, както и версия без глутен, която е налична 12 месеца в годината. Но туканът Джо-Джо трябва да се съгласи, че няма нищо по-добро от класическата комбинация с шоколадов крем, налична през цялата година, особено когато е съчетана с вино.

Най-добрите австралийски вина за пиене в момента

Изборът на нашия дегустационен екип е богат, ориентиран към плодовете австралийски Каберне . „Киселинността и плодовете на това вино позволяват кремообразността да изпъкне сама по себе си“, казва Уекслър, който смята, че комбинацията има вкус на череши, покрити с шоколад.

Хрупкави хрупкави шоколадови бисквити

Хрупкави, хрупкави и на хапка? Да моля. Хрупкавите хрупкави шоколадови бисквитки на Trader Joe са миниатюрни вързопчета с млечен шоколад, които ще задоволят всяко желание за бисквити. Бисквитките идват в вана от 18 унции, идеална както за споделяне, така и за наслада сами.

„Сух естествен Пино Ноар Розе върви много добре с тези бисквитки“, казва Кабралес. „Предварително е сочен и ясно сух, което добавя приятна плътност към хрупкавата текстура.“ Розето също добавя нотки на ванилия и хрупкава киселинност, които изсветляват това, което иначе би могло да бъде тежък шоколадов вкус от бисквитките.

Ванилови меренги

Vanilla Meringues на Trader Joe са като малко чудо на френското печене, превръщайки захарта и яйчния белтък в тънки върхове от сладка наслада. Ефирни, хрупкави и едновременно хрупкави, тези бисквитки на възглавница се топят в устата ви.

За да балансирате сладостта на меренгите, опитайте да ги съчетаете с Френски Мейсън — бяло вино от Бордо направени от грозде Шардоне. „Киселинността намалява сладостта с приятни адаптогени“, казва Уекслър. Плюс това Шардоне има закръгленост, която не надделява върху деликатната бисквитка, а вместо това добавя още един слой сложност .

Мини гевреци, покрити с черен шоколад

Не можете да изберете между сладка и солена закуска? Защо да нямате и двете? Покритите с тъмен шоколад мини гевреци Trader Joe съчетават темперираната сладост на наситения тъмен шоколад със соления щрих на геврека, създавайки идеалното съотношение между шоколад и гевреци. Магазинът предлага и други вариации с млечен шоколад и ягодови покрития, но нещо за гевреците от черен шоколад беше победител за съчетаване с вино.

За сдвояване нашият екип се приземи на a Пенливо Розе . „Розето съдържа танини, които помагат да се компенсира сладостта на шоколада“, казва Кабралес. „А солеността на геврека подчертава плодовия вкус на виното.“