Италия отдавна е известна със своето местно грозде, стотици необичайни и неясни сортове, намиращи се единствено в границите на европейската обувка. Въпреки това, някои региони осигуряват среда, в която популярните международни сортове също процъфтяват. Алто Адидже, близо до Австрия на североизток, е едно такова място. Расте заедно с местно грозде като Schiava са Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc и Pinot Nero (Noir).

От така нареченото международно грозде, Пино Гриджо е най-големият по обем в Алто Адидже, въпреки че е плодотворно италианско грозде. Сортът расте широко в съседни региони, макар и с незабележим ефект. 300-те дни на средиземноморското слънце на Alto Adige, съчетани с хладни алпийски нощи, допринасят пикантни зрели цитрусови плодове за Пино Гриджо. Това е вино с цел, а не само с търговско позициониране.

Другият бял пино - Bianco - се превърна във виното за гледане. Намаляването на добивите, промените в системите за обучение на лозя и по-високите насаждения по склоновете, особено около Апиано, подобриха качеството. Това е нежен говорител на Гриджо, с по-закръглено усещане за уста, което предизвиква мед, пъпеш и цветя.

Alto Adige прави шардоне от финес. Най-популярното бяло грозде в света видя обрив от насаждения през 80-те години, допринасяйки за богатството от по-стари лози. Гроздето показва деликатната си страна, като произвежда вина със средно тегло с нюансирани слоеве цитрус и минералност.

Совиньон блан, важен в световен мащаб, расте в малки количества в Алто Адидже. Сортът превъзхожда, защото лозята се отглеждат на малки парцели. Совиньон блан става скучен, когато се произвежда в количество над качеството. По-малките добиви и практически техники гарантират запазването на сложността и баланса на сорта.

В пантеона на червеното грозде е лесно да се разбере защо процъфтява Пино Неро (Noir). Най-добрите версии на този благороден сорт се отличават с пресни плодове от червени горски плодове и опъната киселинност за гръбнака и дълголетието. Широкият дневен диапазон на Алто Адидже (разликата между дневните и нощните температури) придава на Пино Ноар тази черта в пикови точки.

Научете повече за Alto Adige >>