Когато купувате хляб в магазина за хранителни стоки, искате да сте сигурни, че ще издържи достатъчно дълго, за да направите сандвичи за обяд. Така че, преди да хвърлите този хляб върху хладилника си, помислете отново! Топлината от хладилника или ще изсуши хляба ви в хартиен плик, или ще причини мухъл от твърде много влага в найлоновия ви плик. Намерете хладно и сухо място (като килера) далеч от слънцето. Продължете да четете, за да научите нашите най-добри съвети за най-добрите начини да съхранявате закупения от магазина хляб и домашно приготвения хляб на стайна температура. Ще ви покажем и как да ги замразите, за да издържат още по-дълго.

Анди Лайънс

Как да запазите купения от магазина хляб свеж

Можете да оставите хляба, закупен от магазина, в пластмасовата опаковка, в която е дошъл. Консумирайте след 3 до 5 дни за гарантирана свежест, но може да издържи до една седмица, стига да няма мухъл. Любителите на хляб също могат да се възползват от съхраняването на хляб (купен или домашен) в кутия за хляб, която е вентилирана, за да запази хляба свеж, без да натрупва нежелана влага.

Съхранение на домашен хляб

Домашно приготвеният хляб, включително хляб с мая и бързи хлябове като бананов хляб, трябва да се охладят напълно върху решетка веднага щом приключат с печенето. Това предотвратява намокрянето на дъното. Съхранявайте ги в хартиена торбичка, а не в пластмасова или помислете за закупуване на торба за хляб за многократна употреба ($8,99, Etsy), което ще отведе влагата.

Как да съхраняваме хляба във фризера

Ако вече знаете, че няма да довършите тези кифлички, канелени кифлички или пълнозърнест хляб, преди да започнат да се развалят (3 дни), фризерът е най-добрият ви залог да ги запазите. Можете да замразите закупения от магазина хляб в найлоновия плик, в който е доставен, и той трябва да остане добър до 3 месеца. Размразете на стайна температура или поставете замразена филийка директно в тостера.

Замразяване на домашен хляб

Направете и изпечете своя домашен хляб, бърз хляб или хлебчета и ги замразете, за да ги запазите свежи, докато не сте готови за сервиране (това работи чудесно за празниците). Увийте охладения хляб (нарязан или цял) или кифлички във фолио; поставете в затварящи се пластмасови торбички за фризер или фризерни контейнери . Замразете до 3 месеца. За да сервирате, разопаковайте и размразете хляба на стайна температура.

Съхранение на хляб в хладилника

Вярвате или не, съхраняване на хляб в хладилника всъщност го кара да застоява по-бързо, отколкото при стайна температура. За хляб, съдържащ нетрайни съставки като меса и сирена, замразете това, което не ядете първия ден, за да запазите най-добрия вкус и текстура.

Тъй като знаете как да съхранявате хляба правилно, използвайте нашите задължителни съвети за печене на хляб, за да направите партида ежедневен занаятчийски хляб или нашите най-добри някога канелени рулца.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете