Ръдърфорд, Оуквил, Атлас Пик, планината Хауъл ... днес тези етажни субапелации на долината Напа са синоним на качество и събираемост. Като регион за производство на вино, Napa предлага разнообразие от стил, разнообразие и източник. Като дестинация за пътуване тя представлява лукс, елегантност и кулинарни тенденции от световна класа.

Но не винаги е било така. Не много отдавна, долината Напа беше по-малко място, както за любителите на виното, така и за туристите. Винопроизводителите останаха близо до каберне и шардоне, с малко други забележителности, които го направиха на националния пазар. Посетителите на района откриха бляскава фермерска общност с възможности за хранене, които бяха натоварени с характер, но често ограничени и рано, за да се затворят за през нощта.

Какво стана? Напа еволюира, заедно с американската общественост, консумираща вино. Отвъд Шардоне и Каберне Совиньон, сортове като Каберне Фран, Совиньон Блан и Пино Ноар сега правят своя отпечатък. И проучването на речната разходка и пазара Oxbow в град Напа, проверка един след друг на звездни ресторанти в Yountville или похвали с иновативно спа лечение в Калистога, постави Napa в горещия списък за всеки съвременен пътешественик.

Редакторът от Калифорния Стив Хеймоф разказва за съвременното каберне в долината Напа в статията си, ръководена от тероар Разглеждайки 16-те субапелации на долината, парчето на Heimoff разкрива невероятното разнообразие от стилове в тази категория, включително най-добрите примери и производители, които да търсите.

Зад всеки добър лозар стои гроздето, което прави възможно качеството. Някои от известните производители на долината Напа са във фокуса на зашеметяващото портретно произведение на Роджър Морис, разкривайки художниците, които съществуват зад фурнир от твърдо смирение на фермата.

Производителите са обект и на френското шампанско на европейския редактор Роджър Вос. Отивайки направо до източника, любителите на виното ще открият невероятно качество, експресия и личен щрих в шампанското на производителя, очертано в обзора на Voss.

С друга бележка, здравословното хранене се превърна във фокус в Америка с тенденцията Безмесен понеделник. Ние изследваме иновативни двойки вино и храни с вегетариански ястия, като ви помагаме да балансирате стремежа си към най-доброто от чинията и чашата с диета, която няма да наруши скалата.