Направете И Украсете

Как да си направим домашен блат

Зефирите може да изглеждат като едно от онези лакомства, които се намират само в пътеката за бонбони в хранителния магазин, но домашно приготвените слези са забавни за правене и вкус толкова добър, че ще се чудите защо никога не сте го правили преди.

Разходи

Ниво на умение

Започнете да завършвате

Ден

Инструменти

миксер с приставка за бъркане
средна тенджера
8 'х 12' тава за печене

Покажи всичко

Материали

1/3 чаша царевично нишесте
1/3 чаша сладкарски захар
(2) пресни яйчни белтъци
(1) чаша студена вода
(3) супени лъжици неароматизиран желатин
1-3 / 4 чаши захар
1/2 чаша лек царевичен сироп
1/4 чаена лъжичка сол
(2) чаени лъжички екстракт от ванилия<

Покажи всичко

Като този? Ето още:

Противопожарни конструкции

От: Мик Телкамп

Въведение

По времето на древните египтяни сладкарство от сок от растението бяла ружа (което е от същото семейство растения като бамя, памук и хибискус и има подобни на цвят цъфтеж), смесено с мед, е деликатес, сервиран на фараоните. През 19 век във Франция, потомък на съвременния блат е бил използван като лечебно средство, успокояващо упоритата кашлица или успокояващо разстроен стомах. Сладката панацея се хвана за сладкарите и скоро загуби своите лекарствени асоциации, за да се превърне в любимо лакомство в цяла Европа.

Днес блатовете се приготвят, като се използва желатин вместо едноименното растение на сладкарницата, но иначе те остават непроменени, тъй като очароваха любителите на бонбоните през 1800-те. Сега те могат да бъдат намерени в най-различни цветове, вкусове и форми, но обикновеното бяло пуф на goo остава любима целогодишно.

Етап 1

Царевично нишесте + Сладкарски захар

Смесете 1/3 чаша царевично нишесте и 1/3 чаша сладкарски захари заедно в малка купа.

Стъпка 2

Prep Pan

Покрийте тава за торти 8 'x 12' с фолио, напръскайте с незалепващ спрей и прах със смес от захар от царевично нишесте / сладкарски изделия.

Стъпка 3

Разтворете желатина

В малка купа разбъркайте 3 супени лъжици желатин в 1/2 чаша студена вода и оставете да си почине, докато желатинът се разтвори напълно (около 5 минути).

Стъпка 4

Направете върхове

В постоянен миксер с приставка за разбиване разбийте 2 белтъка, докато се образуват твърди върхове.

Стъпка 5

Загрейте + Разтворете захарта

Комбинирайте 1/2 чаша вода, 1-3 / 4 чаши захар, 1/2 чаша царевичен сироп и 1/4 чаена лъжичка сол в тенджера и гответе на средно силен огън, като разбърквате, докато се разтвори. Спрете да бъркате и продължете да готвите до температура 240 градуса и свалете от огъня.

Стъпка 6

Съберете всичко заедно

Разбъркайте желатина и 2 чаени лъжички екстракт от ванилия в захарен сироп.

Стъпка 7

Добавете течност към яйцата

Добавете захар / желатин към белтъците в миксера, настроен на висока, докато блатът стане непрозрачен, стегнат и пухкав (10-12 минути).

Стъпка 8

За Into Mould

Изсипете блат в форма за кекс, загладете горната част с шпатула и оставете да почине 5 часа или една нощ, за да стегне.

Стъпка 9

Unmold

Обърнете блата върху работна повърхност, поръсена с царевично нишесте / сладкарска захар.

Стъпка 10

Нарежете на квадрати

Нарязва се на квадрати с размер на блат и се хвърля в останалата захар от царевично нишесте / сладкарски изделия.

Следваща

Как да си направим печка Hobo Camp от консервени кутии

Вижте колко лесно е да направите мини печка за къмпинг, туризъм и преживяване на зомби апокалипсиса.

Как да направим бетонна функция на огъня

Вместо да изхвърляте стара пожарна яма, използвайте повторно металната купа, за да създадете красива нова функция на огъня.

Как да създадем полеви камъни и пясъчна пожарна зона

Донесете плажа до задния двор с огнище за пясък и камъни.

Как да си направим домашен бекон

Втвърдяването на бекона у дома е бързо. Отнема около десет минути време за подготовка, седмица за втвърдяване и само малко време за готвене, за да имате пресен домашен бекон.

Как да си направим домашно масло

Литра тежка сметана, малко сол и сериозно раздвижване с помощта на миксер са всичко, което е необходимо, за да се получи прясно масло без консерванти.