Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Последни Новини

Първият „Симпозиум за черните вина“ дава съвети и решения на собствениците на малкия бизнес

Симпозиум за чернокожите във виното ”Привлече около 30 представители на индустрията от цялата страна в Ричмънд, Вирджиния, за да говорят за предизвикателствата, пред които са изправени афроамериканците в търговията с вино и спиртни напитки.



Събитието беше организирано от Бенита Джонсън, член на Гилдията на Сомелиерите, основател на The Vine Wine Club и бустер за вино като цяло. Тя се надява, че симпозиумът ще се превърне в ежегодно събитие.

Джонсън каза, че симпозиумът „е започнал с група във Facebook“. Тя е и създателят на Ексклузивен черен списък , уикенд поредица от събития за вино и храни, празнуващи афро-американски винари и готвачи в района, вече четвърта година.

Секретар на Вирджиния на Селско и горско стопанство , Бетина Ринг, откри симпозиума, като отбеляза, че държавата е петата по големина държава за производство на вино в страната, „но се надявам един ден да сме там с Калифорния под номер едно или две“.



В сутрешния панел участва Реджин Русо, основател на базираната в Чикаго Да виним ли , която през последните 20 години провежда дегустации в магазини и корпоративни събития. Към нея се присъедини вносителят от Делауеър Лорънс Бун и André Hueston Mack от изба Орегон Вина Maison Noir . Завършва панела Едуард Лий „Mac” Макдоналд от Sonoma’s Vission Cellars .

С относително малката тълпа членовете на публиката успяха да задават целенасочени въпроси за своя бизнес, вариращи от дегустации в дома и обиколки до производство на вино.

Докато някои въпроси се занимаваха с това как да се ангажират афро-американските пазари, повечето бяха опасения, универсални за малкия бизнес. Експертите успяха да предложат съвети и ресурси за това как да се създаде ниша на марката и да се идентифицират и ангажират нейната целева аудитория.

Имаше дискусия за достойнствата на притежаването на лозе срещу купуването на грозде. Макдоналд обсъди конкретни разходи за акър за засаждане на лозе - които той изчислява на 30 000 до 40 000 долара във Вирджиния до 100 000 долара в Сонома. Мак говори за това как да се гарантира качеството при закупуване на грозде от други производители.

Следобедните панели бяха по-кратки и по-малко официални и включваха Глен Мъри, основател на базираната в Чикаго Обхождане на вино и Sukari Bowman, домакин на Цветът на виното подкаст.