Сара Джесика Паркър може да е най-известна с представянето си на отпиващата от Космополита Кари Брадшоу в HBO Сексът и градът , но актрисата / продуцентът / предприемачът вече е на различна сцена на напитки: вино. По-рано тази година Паркър започна да си сътрудничи с популярни Нова Зеландия марка Invivo & Co за да създадете подпис Совиньон Блан . Настигнахме я, за да разберем всичките й бележки в стила на вино.

Много хора първо те опознаха като своя Сексът и градът характер, Кари Брадшоу, известна коктейлна пиячка. Сара Джесика в реалния живот предпочита ли виното?

Е, аз не съм Кари Брадшоу, това винаги е важно разграничение, което трябва да направя. Беше удоволствие да я изиграя, чест. И аз обичам историята, която трябва да разкажа. Но мисля, че винаги е важно да разграничавам, че съм различен ... Кари беше, да кажем, ентусиаст за Cosmopolitan. Но аз, знаете ли, Сара Джесика Паркър - аз, аз и аз - се наслаждавам на виното. Не съм талантлив миксолог, така че не съм склонен да правя Cosmo. Не съм напълно сигурен, че ще знам как, честно казано.

Сара Джесика Паркър на сесия за смесване със съосновател и винопроизводител на Invivo Роб Камерън (в средата) и съосновател и директор Тим Лайтбърн (вдясно) / С любезното съдействие на Invivo & Co

И така, какво е вашето вино или какви характеристики търсите?

Е, зависи от това, което ядем. Готвим всяка вечер, така че съм малко обмислен относно този избор, разбирате ли? Но много харесвам белите, Шардоне. Аз също харесвам розе, а има и червени, които наистина харесвам. Но не мисля, че до този момент съм бил някакъв моногамен, предполагам, с едно определено грозде или цвят.

За да бъда честен, дори не бях толкова много пиещ совиньон блан, докато не опознах Invivo. Всъщност в Ирландия, където прекарваме време ... [Invivo’s] много достъпно.

Преди този проект познавахте ли вина от Нова Зеландия, различни от Invivo?

Бях до известна степен. Искам да кажа, знаете ли, всеки доста добър доставчик на вино, със сигурност в [Ню Йорк], е склонен да категоризира по региони на рафта и всъщност видях как селекцията на местния винен магазин нараства ... Знаех също, че по-специално , Совиньон Блан беше нещо, което те се справяха наистина добре, че ставаше синоним на Нова Зеландия. Дори и да не бях информиран като сега, се фокусирах върху вината им.

„Има огромно количество, което все още не знам за лозаро-винарската индустрия. Така че съм много по-тих, отколкото съм на, да речем, производствена среща. '

Как се включихте с този проект?

Срещнах господата от Invivo чрез общ контакт, който ни запозна ... Те изпратиха няколко бутилки на мен и съпруга ми [актьорът Матю Бродерик], за да им се насладим. А междувременно прекарвахме време в Ирландия и местният магазин за хранителни стоки го носеше и го купувахме, без да правим тази връзка. Така че ние несъзнателно си сътрудничихме с тях като потребител така или иначе, което беше доста приятно, знаете ли, защото чувствахме, че има автентичен ентусиазъм за това, което правят, че умишлено се наслаждаваме сами и му даваме присъствие в нашата Истински живот].

Този проект е голямо отклонение от актьорството. Открили ли сте паралели между двата свята?

Творческите процеси могат да бъдат познати, независимо от резултата или дестинацията на усилията. Така че това е познато, да работите с хора, да сте отворени за различни разговори и мнения, да се научите да слушате и да се възползвате от хора, които са експерти в своята област. Всичко това е много познато и има огромно количество, което все още не знам за лозаро-винарската индустрия. Така че съм много по-тих, отколкото съм, да речем, на производствена среща, където съм по-наясно какво е необходимо или къде има спешност. Но аз обичам истинско сътрудничество, което е това. Обичам [че] са наистина добри в това, което правят и са уверени и са добри в споделянето на информация.

С колко вина работите общо и кога ще се предлагат бутилки?

Ще започнем със Sauvignon Blanc и сме развълнувани да работим върху розе в бъдеще ... Разглеждаме, евентуално, комбинация от розе от Прованс, което би било изключително вълнуващо за мен. За момента това са двете неща, които разглеждаме ... Планираме да пуснем [Совиньон Блан] през август, ако получим всичките си патици подред. Ще се продава на дребно между 18 и 20 долара. За мен беше много важно то да се чувства достъпно, но и да бъде качествено.

Познавали ли сте се с новозеландските вина извън марката им?

Бях до известна степен. Искам да кажа, знаете ли, всеки доста добър доставчик на вино, със сигурност в [Ню Йорк], е склонен да категоризира по региони на рафта и всъщност видях как селекцията на местния винен магазин нараства през последните няколко години. Имаме наистина страхотен магазин ... Това е прекрасният човек, който е наистина добре запознат и полезен и има куп местни магазини, които имат хубава колекция от Нова Зеландия.

Също така бях наясно, че по-специално Совиньон Блан е нещо, с което се справят наистина добре, че става синоним на Нова Зеландия. Дори и да не бях информиран като сега, се фокусирах върху вината им.

Как мислите, че вашият статус на знаменитост ще оформи възприятието на вашето вино?

Е, не мисля за себе си като за знаменитост. Познавам себе си като публичен човек по силата на работата си ... Но мисля, че възприемането на виното ще се основава на неговото качество, как то се свързва с потребителите. Мисля, че е честно, че някои ще се съмняват в това начинание, подобно на това, когато бяха, когато започнах да публикувам книги. Но моята работа е да изясня намеренията си, да бъда внимателен към процеса, до всеки момент ... Това е нещо, което заслужава добре спечелените долари или евро на хората. Виното трябва да се оценява по същество.