124-та улица
Сан Франциско, Калифорния
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

2008 г. донесе големи промени в една от блестящите звезди на Сан Франциско с пристигането на Лоран Манрике, кулинарният директор, който видя магически паралели между залива и първоначалния му дом в югозападната част на Франция. С благословията на собственика на хотели и ресторанти Kimpton, Manrique префокусира кухнята със селски аромат на Gascony и преосмисли декора, сега меланж от океанско синьо, винено червено и препечено бежово. През пролетта на 2008 г. Емили Уайнс, директор на виното, бе удостоена с върховното отличие на Master Sommelier от Съда на Master Sommeliers. Подобна експертиза е подкрепена от главния готвач Джени Лоренцо, която използва изобилието от местни съставки, за да направи ястия, като Entrecôte de Marichard, съчетани с Clos Cannon 2000, да оживеят.

Статистиката
Брой селекции: 1400
Бутилки в инвентара: 10 000
Брой вина на чаша: 25
BYO: Да. Такса за коркаж: $ 35 за първите две бутилки $ 65 след това
Акценти в списъка с вина: Акцент върху Бургундия, Рона, Бордо и Гаскония. Значителна колекция от калифорнийски пино ноар. Дълбоки вертикали на Бордо, датиращи от началото на века. Трудно фини гасконски вина. Бели Бургундии от Доминик Лафон и Равено. Хоризонтал на Бордо от 1928 г. (Cantenac, Mouton, Lafite). Огромна селекция от бели бургунди от Domaine Leflaive.