Бихте си помислили, че Havana Club Rum ще се произвежда в Хавана, Куба. Но континенталните американски потребители могат да срещнат нов ром по рафтовете: Havana Club пуерторикански ром . Това е вярно: Пуерто Рико , не Куба. Бутилирането с строг тъмносин етикет се произвежда и разпространява от Bacardi, който произвежда рома в Пуерто Рико. И в момента предизвиква раздвижване в спиртната индустрия.

Ето защо: Любителите на ром следят разхлабването на търговските ограничения между САЩ и Куба и с нетърпение очакват завръщането на Cuba’s Havana Club към щатите.

Напредъкът е стабилен, но бавен. Ако сте забелязали бутилка с весел червен кръг на етикета на любимия си бар, шансовете са, че бармана лично я е носил обратно от Куба.

Снимка на Мег Баггот

И така, каква е голямата работа? Емблематичното име на Havana Club е в завихрящия се център на голям спор за търговска марка. Накратко, Pernod Ricard, който в момента произвежда клуба Havana, произведен в Куба, се бори с Bacardi за правата върху името на марката.

Това е сложна ситуация. Преди много десетилетия Бакарди е производител на Havana Club в Куба, купувайки марката от семейство Arechabala, което основава Havana Club през 1934 г. И двете семейства за производство на ром избягат от Куба през 60-те години, след като правителството национализира дестилериите на острова, което семейството Arechabala позволява изтичането на търговската му марка през 1973 г.

Направете емблематичната кубинска El Floridita Daiquiri

Сблъсъкът с клуба в Хавана е един от най-разгорещените спорове за търговските марки в новата история. Това продължава вече две десетилетия - и стана още по-горещо сега, когато търговските ограничения между САЩ и Куба се вдигат.

Продажбите на ром в САЩ са генерирали 2,3 милиарда долара приходи за дестилатори през миналата година, според Съвета за дестилирани спиртни напитки на САЩ. И който и да е обект, който притежава емблематичната марка, ще спечели значителна част от тези приходи от ром.

Но това е по-дълбоко, отколкото просто комерсиални проблеми. От една страна, членовете на семейство Бакарди са нетърпеливи да си върнат дестилерията от правителството на Куба. От друга страна, любителите на вокалния ром и националистите настояват, че клубът Хавана трябва да се прави в Куба, а не в Пуерто Рико.

Снимка на Мег Баггот

Pernod твърди, че сделка с кубинското правителство от 1993 г. му дава право да продава кубинския ром под името Havana Club по цял свят - включително и в САЩ. Разбира се, произведеният в Куба клуб Havana е блокиран от продажба в САЩ от самото начало от търговското ембарго през 1962 г.

Ще позволим на алкохолните компании да го заведат в съда. Междувременно имаме един горещ въпрос: Как е ромът?

През април, Любител на виното посетиха Хавана на експедиция за търсене на ром - потърсете задълбочена функция в ноемврийския ни брой. Няма да е изненада, че вкусихме a много кубински ром, по-голямата част от който е направен от Havana Club.

Кубинското производство Havana Club Añejo Especial (Pernod Ricard, приблизително 25 долара) е това, което ще намерите в Cuba Libres и други смесени напитки, които изискват нещо различно от ром бланко. Това е добре, ром от среден клас с изобилие от здрав карамел и дъб и само малко докосване.

Намерих Избор на магистри много по-добър (също направен в Куба, приблизително $ 40), който има силни нотки на шоколад, карамел и сладък тютюн. Това е бутилка, която можете да вземете, ако я видите в магазина за безмитни стоки.

За сравнение, произведени в Пуерто Рика Havana Club Añejo Classic (Bacardi, $ 22) се прави от смес от ромове на възраст от една до три години. Ароматът на ванилия и дъб е приблизително сравним с кубинския съименник. Въпреки това, той се чувства по-лек от повечето кубински роми и е доста дъбов, без сладостта и богатството, което обикновено прави рома такава радост. Добре е за смесване.

Ако наистина искате да видите какво може да направи Бакарди, потърсете бутилка от вдъхновената от Куба линия Facundo, като кафявия захарен оттенък eximo ($ 60). Чудя се дали това е по-близък факсимиле до кубинския ром отпреди Кастро при управлението на Бакарди.

Честно казано, надявах се по-зрелищно бутилиране да излезе от войните с търговската марка. Междувременно препоръката ми е Caña Brava Reserva Añeja (Панама The 86 Co., $ 45). На възраст от седем години, това е сипър от клен и подправка, направен от роден в Куба главен дестилатор, Франсиско 'Дон Панчо' J Fernandez, по традиционния кубински метод. Или, ако разрешават бюджетни и пътни визи, посетете Куба. Ще откриете множество удивителни, вкусни ромове, включително много такива, които изобщо не носят етикета на Havana Club.