Миналата седмица, Фестивал на виното и храните в South Walton Beaches завърши вълнуващо и рекордно четиридневно събитие, изпълнено с дегустация на вино, семинари за шампанско и спиртни напитки и музика на живо. Повече от 4000 души присъстваха на тържествата в Гранд булевард в Сандестин , разположен в Северозападна Флорида, покрай наградените плажове на Южен Уолтън.

Фестивалът е набиране на средства за благотворителната фондация за вина на Destin. Рекордната оферта на търга беше партидата Magnum Force - група от 50 магнума с автограф от винарите на DCWAF, която беше продадена за 55 000 долара. Общо 2,65 милиона долара бяха събрани за деца в нужда в северозападна Флорида.

Марина Ватадж на ентусиаста на виното (вляво), Банфи Винтърс ’Кристина Мариани-май

На фестивала, Любител на виното Марина Ватай и Джей Спалета връчиха почетни винарски и международни награди на DCWAF. Дестин се превърна в най-доброто събитие за набиране на средства в Северозападна Флорида и се нарежда сред десетте най-касови благотворителни търгове в страната за последните четири години. Популярни бяха и двойка курортни ваканции - една до остров Литъл Палм за две двойки (56 000 щатски долара) и друга за африканско сафари и винено преживяване (54 000 долара), дарени от семейната винарна на Betz във Вашингтон. Смесването с бърбън с Angel’s Envy се продава два пъти по 50 000 долара всяка. Събитието за следващата година е уикендът на 28-30 април.

Преместването на дома наклонява везната

Все повече американци избират да се откажат от това да пият вино в уюта на собствените си домове, според проучване на приложението за вино Вивино .

Според констатациите на компанията 47% от хилядолетията и 61% от Gen X-ers и baby boomers предпочитат да пият вино у дома, а не на социални събирания, ресторанти или винарни. Милениалите се възприемат като поколение, съобразено с бюджета, а 59% казват, че цената е най-важният фактор за това какво и къде да се поглъща. Това е лоша новина за локалните локации - само 3% от анкетираните избраха барове като любими места за пиене.

Колко алкохол е точното количество алкохол?

Обикновено се отбелязва, че здравословният начин на живот може (или трябва) да включва една или две напитки дневно. Но колко алкохол е „стандартна“ напитка? В САЩ Националният институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм казва, че 12 унции бира (приблизително 5% abv), 5 унции вино (при около 12% abv) или 1 ½ унции 80-процентови дестилирани спиртни напитки са стандартни. Всички те съдържат 14 грама чист алкохол (етанол).

Но това число не важи навсякъде. Австралийското министерство на здравеопазването изброява една стандартна напитка на малко по-малко от американска порция (малко по-малко от 10 унции бира или 1 унция дестилирани спиртни напитки), докато китайското Бюро за технологичен надзор в Пекин определя една стандартна напитка на огромен литър (приблизително 34 унции) бира, почти тройно по-голяма от тази в САЩ Натисни тук за да сравните вашата родна земя с алкохолните стандарти на други страни.

Носители на награди 'Джеймс Биърд'

Носителите на наградата на фондация 'Джеймс Биърд' бяха обявени на 2 май в Лиричната опера в Чикаго. Илюстрирайки нарастваща промяна спрямо предходните години, най-добрите награди през 2016 г. отидоха главно на готвачи жени. Поздравления за изключителния готвач Сузани Гоин ( Лука в Лос Анджелис), изключителен сладкар Далия Нарваез ( Остерия Моца в Лос Анджелис) и готвачът на изгряващата звезда Даниела Сото-Инес ( Косме в Ню Йорк). Джина Гало беше въведена във фондацията „Кой е кой“ за храни и напитки в Америка. Други топ награди получиха Подравнява (Чикаго) за изключителен ресторант, Ken Friendman ( Забелязаното прасе , Бреслин , и Tosca Cafe в Ню Йорк) за изключителен ресторантьор и Шая (Ню Орлиънс) за най-добър нов ресторант.

Посетете www.jamesbeard.org за пълен списък с тазгодишните победители.

Междувременно в търговията

Шампанско Pommery показва забележителности на Англия

Шампанско Pommery се превърна във втората къща за шампанско, която направи скок през Ламанша в Англия, в партньорство с производителя на вино от Хемпшир Долината Хатингли . Пещерата на Pommery’s, Thery Gasco, ще подбира и смесва гроздето на винопроизводителя на Хатингли Ема Райс.

Pommery планира да пусне първото си английско пенливо вино през 2019 г. Освен това остави отворена опцията за засаждане на собствени лозя във Великобритания, заявявайки, че е ангажирана с дългосрочна инвестиция в английски балон.

Не е обявено под какво име ще бъде продадено първото издание на тази международна двойка. Като се имат предвид почти идентичните почви с креда и значително по-евтината земя, Помери със сигурност няма да бъде последният френски производител, който инвестира в съседката си на север.

Протестиращите срещу язовира се събират в Дуро

Протестиращите отправят призив за подкрепа, за да се предотврати изграждането на язовир в един от най-историческите винени региони в света, долината Дуро. Проектът от 162,3 милиона (евро), който се изгражда на обекта на наследството на ЮНЕСКО, вече е към своя завършек. Противниците казват, че това ще предизвика „опустошително и необратимо“ въздействие върху ландшафта на Алто Дуро Винхатейро. Поредица от Филми в YouTube , продуциран от филмовия режисьор Хорхе Пеликано, подробно описва въздействието на язовира и повече от 16 000 писма са изпратени до ЮНЕСКО.

Калифорнийската гроздова статистика показва лек спад

Докладът за площите с гроздови площи за Калифорния за 2015 г. е публикуван от Националната служба за земеделска статистика на Министерството на земеделието на САЩ, Калифорнийска полева служба. Площите с винено грозде са намалели с малко над 1% до 608 000 декара, от които 560 000 са носещи и 48 000 са неносещи. Пино Ноар се движи пред Мерло във водещите сортове вино. Шардоне остава номер едно, следван от Каберне Совиньон, Зинфандел, Пино Ноар и Мерло.

На сцената

Ето някои предстоящи винени събития, които вероятно ще се разпродадат предварително, така че се придвижвайте бързо!

Lexus Gran Fondo , 27–30 май. Това кулинарно и колоездачно събитие е първото за Lexus, обединяващо предизвикателни разходки с велосипеди, кураторски посещения на местни ферми и отличителни събития за храна и вино. Ездата изследва живописния Кейп Код, докато вечерите се провеждат около Бостън.

32-ра годишна Winesong , 10 септември. Вече се продават билети за 32-тото годишно събитие Winesong, произведено от Фондация Mendocino Coast Hospital в Ботаническата градина на Mendocino Coast.