Благодарение на топлите води и отливите на Заливът на Фънди , Нова Скотия се превръща във впечатляващ и изобретателен лозарски регион. Той е специализиран в вкусни искрящи и свежи бели, които се съчетават перфектно с местните морски дарове. И ако това не ви донесе, очарованието и гледката към морето ще го направят.

Влакна от долината Гасперо / Снимката са предоставени от долината на долината Гасперо / Facebook

Пазарувайте

Искате ли да завъртите добра прежда, когато се приберете у дома? Влакно от долината на Гасперо предлага вълна от стадото си овце Cotswold, както и трикотажни изделия, сапуни от овче мляко и местни занаяти. Разположен в светла, модерна сграда, на Пазар на земеделските производители на морското пристанище Халифакс има множество храни и местни занаяти от близо 100 доставчици.

Снимката е предоставена от Wines of Nova Scotia

Вижте

На върха на разкошната зеленина има много събития с храна и вино по време на прибиране на реколтата Вина от Нова Скотия Фестивал на есента. Има и забележителна история наоколо Wolfville , особенно в Голяма поляна . Именно оттам хиляди акадци, местното френско население, бяха депортирани от британците през 1755 г. Паметник на това събитие се намира до Domaine de Grand Pré и неговия солиден ресторант, Трезора . За да добиете представа за мощните приливи и отливи в залива на Фънди, които са най-големите в света, седнете на палубата на Пристанищната кръчма, в Порт Уилямс . Докато сте там, насладете се на бира от Пивоварство на морско ниво в съседство, докато гледате как водата се изкачва нагоре или надолу с 20 фута червени глинени банки. Приливното действие затопля морската вода, което създава резервоар от топлина, който може да запази лозите без замръзване и през ноември.

Stillwell / Снимка от Josh Fee

Яжте

В основата на страната на виното е Wolfville, уютен университетски град с очарователен, анимиран център. Храненето може да бъде малко консервативно, така че прегърнете старомодния чар на класическо меню в трапезарията с дървени облицовки на Inn Blomidon . За разлика от тях, тарифата в Близкия изток в Троя предлага някои от най-забавните ястия в града. В Халифакс, Все още добре предлага изключителен избор от местни занаятчийски бири и еклектично меню, което преминава от пържено пиле до картофи околономияки. Харесвате ли морски дарове? Шикозни вечери се отправят към Петимата рибари , настанен в историческа сграда до пристанището. Онези, които търсят най-добрата риба и чипс в Канада, отиват на John’s Lunch , обикновен брояч за обяд в Дартмут , пътуване с ферибот от центъра.

Obladee / Снимка Скот Мън

Пийте

В Халифакс, главният град на провинцията, на около час път с кола от страната на виното, спрете на Obladee . Виненият бар може да се похвали с богат избор от местни и вносни кювета, както и изключителни чинии със сирене и колбаси. Ябълките обаче бяха основна част от щедростта на региона преди гроздето. Във Wolfville, Анаполова сайдерска компания прави взрив, изсипвайки добре изработени сайдери в новата си дегустационна зала. Небрежният шик Малкият дъб суети с клиенти, които търсят леки закуски и морски дарове (поискайте двойки вино). Промоции като 20 долара от бутилка вино от 50 долара и уникален коктейл от седмицата са причина да се връщате отново.

Снимката е предоставена от Avondale Sky

Четиричасова обиколка

Посетете винарни по криволичещите долинни пътища, всички относително близо до Wolfville, за да опитате белите вина от Апелация на приливния залив които са подписа на региона. В допълнение към тези, от време на време Ризлинг и Шардоне може да се намери на места като Лозя Гасперо , Лозя на L’Acadie , Винарска изба Blomidon Estate и Лозетата Luckett .

Искрите на вината от Нова Скотия

Ще намерите червени в Lightfoot & Wolfville Лозя , нов биологичен производител на Пино Ноар това печели национално признание. Avondale Sky печели наградата за най-оригиналната дегустационна зала, църква от 19-ти век, транспортирана през залива с ферибот през 2011 г. и преустроена като винарна. За глътка свеж въздух между дегустациите се качете Нос Бломидон за гледка към залива Fundy и търкалящите се полета и хълмове на Анаполиската долина .