За енофилите, които все повече избират по-леки, по-свеж червени, производителите от окръг Санта Барбара в Калифорния знаят само гроздето, за да вдигнат нещата на висока скорост: Gamay Noir .

Традиционно се произвежда през Божоле , сортът създава щастлив дом в целия регион, където шепа винопроизводители вече отглеждат Gamay и очакват още насаждения да дойдат.

„Поради съпоставянето на слънчев климат със студени океански ветрове, нашите условия на хладилна слънчева светлина се оказват невероятно място за отглеждане на сортове със студен климат като Gamay“, казва Джон Фокнър, винопроизводител в Пенс лозя и винарна в Ста. Рита Хилс.

Пенс започва да отглежда грозде през 2014 г. Днес той има една от най-обширните програми Gamay наоколо, като наскоро добави още два акра. Потребителите, макар и първоначално колебливи, също се качиха на борда, а Годишната гама вечеря на винарната сега е най-популярното й събитие.

И така, каква е обжалването?

Запознайте се с Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

'Простият отговор е, че не е така Пино Ноар , ”Казва Ерик Джонсън, собственик / винопроизводител на Ан Албърт Уайнс . Той прави Gamay от Martian Ranch в Лос Аламос.

„Обичам Пино Ноар, но той е навсякъде и всички го правят. Gamay е почти като различно завъртане ... Има тенденция да бъде [по-тъмен] в плодовия спектър, но по-лек по текстура, [и може] да задържа киселината му доста добре ... Те са склонни да бъдат много достъпни, дори и за най-начинаещия дегустатор.

Джереми Леферт от Винена компания „Рабъл“ , който бутилира Gamay от долината Санта Мария за своя етикет Stasis, се съгласява.

„Въпреки че насажденията са оскъдни, Gamay е освежаваща промяна от [сортовете], които заемат лъвския дял от площите и площите във винените списъци“, казва той.

Плюс: „Gamay има много силно чувство за идентичност. Сайтовата и сортовата експресия има тенденция да превъзхожда винопроизводството. '

Този вкус на място и състояние е това, което кара този Gamay Noir да си струва да се търси.

„Все още не съм вкусил Gamay от окръг Санта Барбара, включително и моя, който ме връща във Fleurie или Morgon“, казва Drake Whitcraft, който прави Gamay за своя съименник етикет . „Обичам Gamay, който правя, но той е отчетливо калифорнийски - както трябва.“