Да се ​​родиш в Сицилия означава да се похвалиш с вътрешно многообразие. Това е достатъчно, за да се считаме за нация, която поради своята динамика - културна, териториална, гастрономическа - не се нуждае от добавена стойност.

Сицилия се счита за континент сам по себе си, където бреговете образуват криволичещи линии, които обграждат територия, на която се издигат хълмове и са изложени на сицилианските ветрове.

Когато природата е щедра, земеделието също може да реагира по правилния начин. Сицилия е първият регион в Италия, посветен на биологичното земеделско производство, с повече от 74 000 акра, посветени на биологичното лозе, което води до върхови постижения в света на виното. Това е възможно благодарение на идеални климатични условия, плодородни почви и ветрове. Но също така и чрез невероятно човешко внимание и професионализъм, който се поддържа от отделни производители и се подкрепя от Консорциум за защита на вината DOC в Сицилия (която от 2012 г. е водеща в опазването и популяризирането на виненото наследство). Работата на консорциума е започнала и продължава да продължава към зачитането на основните принципи на устойчивост.

Следователно сицилианската устойчивост се преплита с уважение към нечии дейности и автентичност, целяща да защити богатството и разнообразието на територията.

Всъщност Сицилия е първият италиански регион, който разработи по един и споделен начин интегриран протокол за устойчивост, който се ражда от нуждите на производителите и за производителите. Този проект носи името SOStain Sicilia.

Резултатът е висококачествен продукт, който напълно зачита околната среда, вино, родено от привилегията на остров, който е устойчив по природа. Традицията остава коренът на енологичната култура, но не ограничава нейната визия: новите поколения сицилиански производители на вино - които Консорциумът подкрепя - работят върху все по-модерни и свежи вина, които гледат на международната кухня.

Сицилианската идентичност се среща в най-известната местна лоза, Nero d'Avola , което отразява елегантност и характер. Богато червено вино, изпълнено с кадифени, дълбоки и топли вкусове и отличителен рубинен цвят.

И ако Nero d’Avola е основният сорт червено грозде, Крикет е представителят на бялото грозде. Също така се произвежда, за да задоволи предразположението му да даде живот на белите, характеризиращи се с ароматно богатство.

Отличното качество на гроздето Grillo и Nero d’Avola е движещата сила зад всички лозя на острова.

Гроздето Grillo и Nero d’Avola, както и други сортове грозде на „континента Сицилия“, са се възползвали от общо благоприятните климатични условия по време на реколтата през 2019 г. Прогнозите за началото на реколтата през 2020 г. се потвърждават: според производителите на Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, резултатът от реколтата през 2020 г. е положителен и показва добро качество на гроздето в сравнение с намаляването на реколтата.

„Считаме, че резултатът от тази реколта е доста положителен по няколко причини. Първо, ние отдавна се стремим да дадем приоритет на качеството на нашите вина “, коментира Антонио Рало, президент на Консорцио ди Тутела Vini Doc Sicilia. „Спадът в броя на събраното грозде, регистриран средно на целия остров по време на приключилата кампания, е потвърждение, че дори през 2020 г. нямаме голямо производство. Виното, което ще се опакова, ще бъде с отлично качество ”.

Виното на Сицилия днес е богатство, обща нишка, която придружава нови и безпрецедентни пътувания, които допринасят за разширяване на туристическите предложения на региона.