Добрият чугунен тиган се възхвалява както от домашни готвачи, така и от професионални готвачи. Може да се използва за приготвяне на всичко - от царевичен хляб с хрупкави ръбове и вечери с пиле в един тиган до неустоимо лесна ябълкова торта на тиган. Освен това те могат да издържат цял ​​живот, ако се грижат правилно. Ако сте нов в играта с чугун, вижте нашата най-добрият чугунен тиган ръководство, за да научите как да подправяте, почиствате и избирате най-добрия тиган, в който да инвестирате. След това опитайте тези рецепти за чугунени тигани, за да започнете и да използвате надеждния си тиган добре.

Нашите 12 любими рецепти за чугунени тигани

---

Лесен царевичен хляб на тиган

Царевичният хляб традиционно се пече в чугунен тиган и е основна част от много американски кухни. Когато се намаже с разтопено масло, чугунът помага за постигане на златистокафяви ръбове и вкус, заради които царевичният хляб е обичан. Тази лесна рецепта за царевичен хляб на тиган е дълбоко банална и леко сладка, което я прави универсална гарнитура, която е готова за по-малко от 30 минути.

Вземете рецептата: Как да си направим царевичен хляб с хрупкави ръбове у дома

Пикантно кафяво брюкселско зеле, сотирано с масло

Ако обичате хрупкаво брюкселско зеле, зарежете фритюрника и се облегнете на чугунения си тиган. Това сладко и пикантно брюкселско зеле се задушава в кафяво масло с чесън, мед и аншоа за невероятен прилив на вкус, който прави вкусна зеленчукова гарнитура.

Вземете рецептата: Пикантно кафяво брюкселско зеле, сотирано с масло

Веган овчарски пай

Този безмесен вариант на пастирския пай използва говеждо месо на растителна основа, за да запази тежестта на традиционната британска комфортна храна без месото. Пикантната „месна“ основа се покрива с пухкав слой картофено пюре и след това се пече в чугунен тиган за бърза и домашна вечеря. За по-зеленчуков (но също толкова задоволителен) вариант изберете пюре от карфиол вместо картофи.

Вземете рецептата: Как да си направим овчарски пай с говеждо месо на растителна основа

Печено пиле

Рецептите за пиле на чугунен тиган са подходяща за семейството основна храна за вечеря през седмицата. Това печено пиле в един тиган предлага основа за различни натривки, маринати и гарнитури. Независимо от това, простотата на това ястие е също толкова приятно само по себе си.

Вземете рецептата: Печено пиле

Пиле на тиган със смрадлика, вино и лимон

Това пиле на тиган със смрадлика, вино и лимон носи смели вкусове, които може да са нови за вашия готварски репертоар. Смрадликата е подправка с гранатов цвят, популярна в кухнята на Близкия изток. Неговият тръпчив землист вкус се допълва в това ястие от хрупкаво печено пиле на фурна и чеснов сос, напоен с вино.

Вземете рецептата: Пиле на тиган със смрадлика, вино и лимон

Безпроблемно чугунено барбекю пиле

От няколкото начина за приготвяне на пиле барбекю, готвенето в чугунен тиган може би е един от най-лесните. Тази безпроблемна рецепта включва опушени и пиперливи аромати, които правят смело допълнение към редовната ви вечерна вечеря през седмицата.

Вземете рецептата: Безпроблемна рецепта за чугунено пиле за любителите на барбекюто

Пиле с глазура от шери

Това ястие с пиле на тиган подчертава ореховите нотки на кремавото шери – вид вино от шери, което смесва сухо олоросо със сладко грозде като Pedro Ximénez (PX) или Moscatel. Кремът Шери прави вкусна гъста глазура, когато се редуцира в сироп за запечените пилешки бутчета.

Вземете рецептата: Пиле с глазура от шери

Наденички с бяло вино

Чугунът осигурява отлична повърхност за запичане на колбаси. Нашата рецепта за колбаси с бяло вино включва гочугару (смлян корейски червен пипер) и чеснов кимчи сос, приготвен с гевюрцтраминер, който балансира силно умами със завладяващи подправки.

Вземете рецептата: Рецепта за наденица с бяло вино

TikTok-известната ябълкова торта с тиган

Превключване на предавките към десерта, това TikTok-известен ябълковата торта е лесна за приготвяне и неустоима. Това е огромен пържен с печени ябълки, който разчита на чугун, за да поддържа десерта горещ и свеж – по този начин спиращата шоуто глазура се топи във влажната торта с всяка хапка.

Вземете рецептата: Тази известна в TikTok ябълкова торта е твърде лесна и вкусна, за да я пренебрегнете

Печени ябълки

Не позволявайте на тези ябълки да се развалят в хладилника! Тази рецепта за печени ябълки от чугун изисква само две допълнителни съставки, които може би вече имате в килера си: масло и кленов сироп. Това 30-минутно ястие е вкусно лакомство за вкусване на ароматите на есента през цялата година.

Вземете рецептата: Печена ябълка

Холандски бебешки палачинки

Холандската бебешка палачинка не е типичната пухкава палачинка. Тънка като палачинка и голяма като палачинка, холандското бебе (известно още като немска палачинка) е блажено изделие, изпечено във фурната с помощта на чугунен тиган. Въпреки че тази рецепта е от по-сладка страна, вариациите могат да служат като вкусна храна по всяко време на деня.

Вземете рецептата: Холандски бебешки палачинки

Праскова Крисп

Насладете се на плодовете на лятото с този прост прасковен чипс, изпечен на фурна. Чугуненият тиган помага да се запази сочността на прасковите и прави сервирането приятно – най-добре се наслаждавайте топли с топка бита сметана или ванилов сладолед.
Вземете рецептата: Праскова Крисп