Питие с Campari, вермут и тъмна бира? Да, и ние се прецакахме при звука му. Но оставете на професионалистите в базираната в Куинс Dutch Kills (един от най-големите барове в Ню Йорк - някога) да намерят нещо сладко и вкусно в това любопитно трио.

Ричард Бокато изряза зъбите си като баровете в легендарните миксологични меки Little Branch и Milk & Honey по време на пика на коктейлната революция в средата на 2000-те. През 2009 г. роденият във Флоренция, отглеждан в Бруклин барман, откри Холандски убийства в Лонг Айлънд Сити, Куинс, където той и екипажът му създават претенциозни безплатни коктейли, които тласкат плика, но винаги успяват да слязат опасно лесно. Boccato притежава и Hundredweight, който прави занаятчийски лед за Dutch Kills, Weather Up (другият му салон) и няколко други бара в Ню Йорк. Докато Бокато казва, че занаятчийският лед е по-добър за приготвяне на напитки, ние смятаме, че замразената му мания е отчасти оправдание за редовно запалване на резачка.

The Buckshot

Този коктейл беше измислен от двама от Dutch Kills’s асо бармани, Ейбрахам Хокинс и Захари Гелнау-Рубин.

1 унция Campari
1 унция сладък вермут
Портър бира
Порция портокал, за гарнитура

Комбинирайте Campari и сладкия вермут във винена чаша. Отгоре поставете носача и украсете с резенчето портокал.