Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Пътуване

Защо Балтимор е водеща дестинация за вино

Сватбени катастрофи каза на света „раци и футбол - това прави Мериленд!“, но не е всичко, за което държавата трябва да бъде известна. Преди това е засенчен от Ню Йорк Finger Lakes на север и Винарска държава от Вирджиния на юг, Мериленд тихомълком прави име за себе си, с центъра на активността на всички вино, съсредоточен в Балтимор.

Витрина на Remington Wine Company

Винена компания Remington

Винени магазини

Винена компания Remington

Управляван от екип на съпруг и съпруга, Мичъл и Деби Пресман, Винена компания Remington е уютен квартален магазин, снабден с впечатляваща колекция от естествени вина от цял ​​свят. Представени са избата в Мериленд Old Westminster Winery и Charm City Meadworks, както и други местни екстри като пресни багети, които се доставят ежедневно и цветя се доставят ежеседмично. Има и тестени изделия, маслини, бисквитки, сирене и подправки. Спирайте всеки четвъртък за дегустация на виното от седмицата или събота от 14 до 16 часа за дегустации.

Източникът на виното / Снимка от Ерик Хофман

Източникът на виното / Снимка от Ерик Хофман



Източникът на виното

Намира се в модерния квартал Хампдън, непосредствено до Авеню (36тиулица), Източникът на виното е по-голям от повечето местни винарски магазини, предлагайки стотици вина, категоризирани по географски признак. Има секция, посветена на биологичните вина, друга за вина, произведени в Мериленд, и полезни говорители на рафтове, в които са изброени бележки за дегустация и предложения за сдвояване на храни. Бюлетинната дъска обучава клиентите с най-новите новини от лозаро-винарската индустрия и диаграми на потока, които описват как се правят определени вина. Има и ъглов винен бар с чаши червено, бяло и розе за 4 долара.



Винена компания Чесапийк

Кантон Винена компания Чесапийк е един от най-дълго работещите магазини за вино в Балтимор. Поемайки собствеността преди три години, Филис Верт и Кимбърли Бангс (заедно с кученцето им от магазина, Бей) вдъхнаха нов живот в пространството. В допълнение към вината и спиртните напитки от цял ​​свят, има и винен бар в магазина с пълно меню, което включва антипасто и пици. Има и място за представяне на музика на живо през есента и зимата (предната стена се отваря през топлите месеци). Всяка събота от 15 до 18 часа се провеждат безплатни дегустации.

На 13,5% ще откриете музикално вдъхновени винени полети а ла „Guns & Rosés“, винени коктейли и вино, представящи региони, вариращи от Орегон до Нова Зеландия, както и по-малко признати страни производители на вино като Ливан и България.

Винени барове

13,5% вино + храна

Стековете бутилки за вино действат като декор по главната стена на 13,5% вино + храна в Хампдън. Той се отвори като традиционен винен бар през 2009 г., но се разшири, за да предложи по-сърдечни малки чинии, заедно с дъски за сирене и колбаси. Виното все още е звездата на шоуто. Тук ще намерите музикално вдъхновени винени полети а ла „Guns & Rosés“, винени коктейли и вино, представящи региони, вариращи от Орегон да се Нова Зеландия , както и по-малко признати страни производители на вино като Ливан и България . Във вторник и четвъртък не се възползвайте от такси за запушване, плюс 13 долара от всяка бутилка от винената стена.

Винен бар и магазин V-No

Част вино магазин и част вино бар, V-No има отлично местоположение във Fells Point, квартал, по-стар от самия Балтимор, разположен точно по вътрешното пристанище. Масите отвън, които гледат към водата, са гореща стока, докато отвътре пълен бар и редици бутилки за редица на всяка стена. Гостите са добре дошли да избират вино от рафтовете, или има меню от бутилки и бутилки, заедно с хапки и специални летни фрозета.



Частна трапезария в Магдалена в хотел The Ivy

Частна трапезария в Магдалена в хотел The Ivy

Виноцентрични ресторанти

Магдалена в хотел The Ivy

Истинските любители на виното ще искат да вечерят в сводестата изба Робърт М. Паркър в Магдалена ресторант вътре Хотел Айви , Само Мериленд Реле за замъци Имот. Родена и отгледана в Балтимор, съименната изба на Паркър се фокусира предимно върху американски вина с малка продукция, допълнени от селекция от редки реколти от цял ​​свят. Сдвоете виното си с пресни, регионални морски дарове и сезонни предястия.

Винената листа на La Cuchara се променя през седмица през есента и зимата и предлага причудливи, полезни описания като „Божоле: Ако Пино Ноар е Вашингтон, Gamay е Балтимор“.

La Cuchara в щастлив час

La Cuchara в щастлив час

Лъжицата

Няма да намерите никакви калифорнийски вина в Лъжицата , и заведението за хранене се гордее с това. Испанският ресторант се придържа главно към Стария свят и предлага списък, снабден с френски и испански вина, с изключение на един петън от Мериленд от Стария Уестминстър. Винената листа се променя през седмица през есента и зимата и предлага причудливи, полезни описания като „Божоле: Ако Пино Ноар е Вашингтон, Gamay е Балтимор“. В неделя бутилките, които обикновено струват $ 100 или повече, имат 50% отстъпка. Менюто за вечеря е съсредоточено върху ястия от баския регион на Испания като крокати от бакалао и агнешка плешка на скара (агнешко на скара), приготвено със средноатлантически съставки.

Кухня Woodberry

Кухня Woodberry извежда „местен източник“ на друго ниво. Ако храната или подправката не могат да бъдат намерени от местен фермер или доставчик, те няма да бъдат в менюто. Тази философия се разпростира и върху виненото меню, където вечерящите ще намерят един от най-тежките винени списъци с източно крайбрежие в Балтимор.

Изглед към живата стена в основната трапезария на Gunther & Co. / Снимка от Justin Tsucalas, Plaid Photo

Изглед към живата стена в основната трапезария на Gunther & Co. / Снимка от Justin Tsucalas, Plaid Photo

Gunther & Co.

В Gunther & Co. в квартал Кантон опитайте програмата Wine Spotlight, където собствениците на ресторанти Нанси и Джери Трис сервират по-малко познати сортове от висок клас на чаша, за да ги представят на гостите без ангажимента да купуват бутилка. Цените варират от 12-20 долара за 6 унции.

Канзас Сити трябва да бъде следващата ви дестинация за вино

Мериленд Винарни да посетите

Нито една от 80-те изби в Мериленд не се намира в самия Балтимор, но можете да намерите някои от най-уважаваните изби в щата на по-малко от час от града.

Винарна и лозе Old Westminster / Снимка от Karlie Pickett

Винарна и лозе Old Westminster / Снимка от Karlie Pickett

Винарна и лозе Old Old Westminster

В опит да запазят семейната си земеделска земя през 2009 г., трима братя и сестри, които се категоризират като фермер (Дрю Бейкър, 31 г.), винопроизводител (Лиза Хинтън, 29 г.) и главен мениджър (Ашли Джонсън, 28 г.), се заеха да започнат винарна . Последваха две години образование и изследвания, преди да засадят първите 7600 Каберне Фран , Сира , Шардоне и Албариньо лозя.

Днес, Винарна Old Oldminster произвежда 60 000 бутилки годишно, произведени с грозде, отглеждано както в собствеността им, така и от съседни лозя в Мериленд. Наскоро гамата се разшири, за да включва иновативни предложения като консервирани натурални вина и пенливи вина с инфузия на азот. През уикендите опитайте пет сезонни вина за 10 долара в дегустационната му зала, разположена само на 40 мили северозападно от Балтимор. Посещение в петък и неделя за камиони за храна и музика на живо.

Въпреки че бихме искали името на тази винарна да има нещо общо с тропането на грозде вместо исторически калния път, лозята на Черния глезен все още са посветени на традиционните методи за приготвяне на вино.

Черни глезени Лозя

Въпреки че бихме искали името на тази винарна да има нещо общо с тропането на грозде вместо исторически калния път, Черни глезени Лозя все още е посветен на традиционните методи за приготвяне на вино, в допълнение към съвременните техники. Екипът използва всички налични природни ресурси, които включват местен компост. Дори дегустационната му зала е изработена от слама, глина, камък и дърво, намерени във фермата.

Предложенията варират от Зелена Валтелина да се Червени смеси в стил Бордо , и от четвъртък до неделя, гостите могат да се насладят на дегустация с пет вина за $ 16 в дегустационната зала на място. Пешеходни обиколки с екскурзовод по лозята също са на разположение през уикендите в 13:00 и 15:00.

Историческата плевня в Boordy Vineyards

Историческата плевня в Boordy Vineyards

Боорди Лозя

Отворена през 1945 г. от Филип и Джоселин Вагнер като първата винарна на Мериленд, Боорди Лозя придобива нова собственост през 1980 г. чрез семейство Дедфорд. Винарната обхваща две отделни лозя в два микроклимата в Мериленд.

Long Green Vineyard се намира в домашната ферма на платото Пиемонт, северно от залива Чесапийк, произвежда Совиньон Блан , розе и светлочервени. Южното планинско лозе, по протежение на югоизточната част на Синия хребет, създава червени сортове, които включват Каберне Фран, Мерло и Сира, заедно с Шардоне, Албариньо и Вионие . Вземете половин час шофиране за обиколка на лозята и винарната, последвана от дегустация на седем вина от двете му икони Chesapeake и Landmark Wine Collection. Цените варират от 10 до 15 долара за дегустация.

Charm City Meadworks

Charm City Meadworks , въпреки че не е традиционна винарна, заслужава да се спомене благодарение на техните вкусни цветни и плодови медовини точно в сърцето на Балтимор. От четвъртък до неделя се отбийте в тоалетната близо до квартал Маунт Върнън, за да дегустирате състава си от неподвижни и течени медовини.

Wit on the Water, част от Wit & Wisdom в хотел Four Reasons Baltimore

Wit on the Water, част от Wit & Wisdom в хотел Four Reasons Baltimore

Вън и за дестинациите за пиене

Остроумие и мъдрост

В пристанищния град едно от най-добрите места за наслада на чаша вино е близо до водата. Wit on the Water, външният вътрешен двор на Остроумие и мъдрост в хотел Four Seasons Балтимор , е идеалното място за наблюдение на хората по седемкилометровата крайбрежна алея. Винената листа включва повече от 400 бутилки от цял ​​свят. През летните месеци Wit on the Water сервира истински празник „Crabs and Crushes“ в стил Мериленд със задушени със сини раци Old Bury, пържени раци от мека черупка и джъмбо буци от раци с ледено студена бира или вина на чаша.

Сандлот

Наблизо, Сандлот е 30 000 квадратни метра изкуствен плаж в Балтимор. Уви, покровителите нямат право да влизат във водата. Независимо от това, има много пясък, който да осигури тропическа атмосфера, заедно с волейболни игрища, музика на живо, игри на дупка и места за отдих, питие в ръка, докато се наслаждавате на гледките. Опциите за напитки включват бутилирана сангрия, розе слуши, вино на чешмата и консерви от медовина Charm City.

Раци и бяло вино в Гертруда

Ракови торти и бяло вино в Gertrude’s Chesapeake Kitchen / Снимка от Джим Бъргър

Гертруда Кухнята на Чесапийк

Gertrude’s Chesapeake Kitchen , в Музея на изкуствата в Балтимор, е домакин на щастлив час на Patio Party всяка сряда от 17 до 21 часа през летните месеци. Посетителите могат да отпият консервирано вино от винарна Old Westminster, докато се разхождат из части от скулптурната градина. Други събития на вътрешния двор включват Lobsterama, вечери за есенна реколта и предстоящото 20-годишнина на 1 октомври.

Фестивал на виното в Мериленд

Потопете се в местната и регионална винена култура в Фестивал на виното в Мериленд , проведено на 13 октомври тази година, където ще бъдат представени над 150 вина от Мериленд от 25 винарни. Също така ще получите шанс да опитате Winecream, създаването на подписи от семейна собственост Crossroad Company LLC . Winecream е мястото, където гурме сладолед и плодови вина се сливат, което води до сладко лакомство с до 10 об.% Алкохол.