Откакто определен хобит беше заловен на големия екран, туризмът през Нова Зеландия постоянно нараства. Така също има и потреблението на своите вина в света, където 98% от лозята са сертифицирани като устойчиви.

Тогава има смисъл да се открие, че предлаганите в страната ено- и екотуризъм също са многобройни. Много от най-прехвалените изби в Нова Зеландия се отглеждат не само устойчиво, но и органично и / или биодинамично. И много други местни фирми и доставчици възприемат също толкова цялостен, екологичен подход.

Просто не очаквайте да викат за това. Подобно на самите Киви, посещенията на винарната често са скромни, обикновено предполагащи разходка из лозята с винопроизводителя.

Поради това Нова Зеландия все още предлага на посетителите автентичност, която е рядка и освежаваща в съвременните глобални пътувания. Ето вашето зелено ръководство за три от най-добрите винени дестинации в страната.

Хвърляне на биодинамичен препарат 500 в Burn Cottage Vineyard / Снимка от Mickey Ross

Централен Отаго / Ванака

Под час от Куинстаун, Централен Отаго е дом на едни от най-добрите в света Пино Ноар както и драматичен пейзаж от заснежени планини, сухи хълмове и речни клисури.

След като отстраните един или два бънджи скока (в края на краищата това е домът на окачения мост на дефилето Каварау, първият постоянен търговски сайт за скачане с бънджи в света), уговорете среща за посещение Фелтън Роуд , една от най-аплодираните и екологични изби в Нова Зеландия. Той може да се похвали с леки бутилки и повече от 15 години в биодинамично земеделие.

На 10 минути път с кола на север е Вина от кварцов риф . Руди Бауер, основателят и главен винопроизводител, вярва в сложността и дълголетието на неговото пино ноар от световна класа и Шампанско методът на бенгалерите има много общо с неговите биодинамични земеделски методи. По-късно се промъкнете на връх при зашеметяващите крави Highland, които пасат до вас Burn Cottage Vineyard’s красиви, биодинамично отглеждани лозя, отворени само по предварителна заявка.

Четиридесет минути северно от Burn Cottage, в края на езерото Wanaka, ще откриете Винарска изба Rippon , която се отглежда от семейство Милс в продължение на пет поколения и работи като винарна за последните три от тях. Това беше едно от първите лозарски имоти в Южния остров, което внедри биодинамични земеделски техники и е благословено с някои от най-зрелищните гледки в лозаро-винарския свят.

За щастие семейството споделя зашеметяващите си имоти и душевни вина със света. Винарната предлага специални събития през цялата година и е отворена за посетители (обадете се предварително, за да потвърдите наличността). Време е правилно и можете да седнете на изскачаща вечеря в The Rippon Hall или да хванете концерт на открито.

Крава Highland (вляво) и изглед от винарна Rippon (вдясно) / Снимки от Mickey Ross

Къде да остана

Що се отнася до еко настаняване, вие сте разглезени за избор. Базирайте се в Куинстаун на Шерууд Куинстаун , сгушете се през нощта в Ложа Oasis Yurt или освободете вътрешния си йог на зашеметяващото уелнес отстъпление Аро Ха .

Още за изследване

Велосипед Централна железопътна пътека Отаго , вземете в разкошния пейзаж на Laka Wanaka или засадете дърво на един от островите му заедно с местен водач с Еко Ванака приключения . Ако се чувствате особено дръзки, извийте се през върховете на дърветата с компания Queenstown zipline Ziptrek Ecotours .

С поглед към Северен Кентърбъри, Нова Зеландия / Снимка от Мики Рос

Северен Кентърбъри

Има сънливо очарование за този виновен лозарски район в низините на Южните Алпи, само на 35 мили северно от Крайстчърч. Но не позволявайте на неговия сравнително сдържан характер да ви заблуди - Северен Кентърбъри е един от най-вълнуващите винарски райони на Нова Зеландия. И се влива с малък, но нарастващ брой екологично настроени винопроизводители, които произвеждат чудесни прохладни климатични вина.

Направете обиколка на органично отглежданите ферми Вина от сив камък и ще научите за очарователните експерименти, които ферментират в лозето му. Точно надолу по пътя, Черни имения не е за пропускане. Това прави първокласни вина от грозде, отглеждано по биологичен или биодинамичен начин, възможно най-естествено, като Ченин Блан и Каберне Фран . Той също така може да се похвали с отличен с награди ресторант и събития като „Денят на трюфелите в долината Вайпара“, фуражни разходки, уроци по йога и керамика.

Вашето ръководство за устойчиви сертификати за вино

Въпреки че в подрегиона Waikari има само две винарни, разположени на 15 мили западно от Black Estate, техните вина са сред най-добрите в страната. Само имайте предвид, че посещенията в двете винарни се извършват само по уговорка.

Сгушен във варовикови хълмове под Алпите, Bell Hill Vineyard ’ дават първокласни органични и биодинамични вина Бургундия бягане за парите си. Наблизо, в широк природен амфитеатър, Лозя на долината на пирамидите е отглеждан щателно и биодинамично от американските емигранти Майк и Клаудия Уеринг. Винарната наскоро смени ръцете си и ще се разшири, но надеждата е, че вината й ще останат толкова сложни и ефирни, както винаги.

Избата в Bell Hill Vineyards (вляво) и Bell Hill Vineyard’s Brian Heslop и дъщеря (вдясно) / Снимки от Mickey Ross

Къде да остана

Звезден поглед над долината Вайпара в стъклена екокабина в Greystone Purepod или останете в Black Estate Winery B&B която гледа към лозята. В Крайстчърч, Еко вила е по същество комуна от висок клас. Предлага частни и общи кухни и трапезарии, годна за консумация градина и изобилие от добре циклирани, устойчиво фокусирани добрини.

Врата на църквата и мазето в лозето Clos Henri / Снимка: Mickey Ross

Още за изследване

Поход или велосипед един от Пътеки на Хурунуи , което включва Пътека за лозето в долината Вайпара , или се потопете в термален басейн в семейството Термални басейни и спа Hanmer Springs , На 50 мили от избите. Завършете деня с хранене в Винарна и ресторант Pegasus Bay , едно от най-добрите места за хранене в страната. Насладете се на 30-годишна къща Ризлинг заедно с местни и местни билети за мебели, произведени от рециклирани местни вечнозелени растения.

Марлборо

Марлборо може да е най-известният винарски регион на Нова Зеландия, но с тази слава идва репутацията на големи марки и интензивно земеделие.

Независимо от това, фокусът върху по-нежните техники за производство на вино и биологичното / биодинамичното земеделие се увеличава, особено сред дребните производители. Лозе и винарна собствениците Анна и Джейсън Флауърдей притежават едни от най-старите лозя в Марлборо, отглеждани по биологичен и биодинамичен начин през последните 15 години. Посетителите често се поздравяват от самите цветни дни, заедно с една от двете им групи дъщери близнаци или много приятелски малки.

За вкус на тероар , се насочете към собствеността на французите Clos Анри Лозе . От безнадеждно романтичния параклис, който ръководи биодинамично отглежданите лозя, до главния му винопроизводител и генерален мениджър, роден в Лоара, Деймиън Ивон, може би си мислите, че сте кацнали в Северозапад Франция . Винарната е известна със събития като Романтични нощи , прожекция на френски филм на открито и Ден на Бастилията празненство. Clos Henri също така произвежда едни от най-подходящите за възрастта вина, отразяващи сайта, в региона.

На един хвърлей от двете винарни е притежаваната от Швейцария Винарска изба Fromm . Винопроизводителят Hatsch Kalberer занаят първокласен пино ноар, както и много други предложения от грозде, отглеждано по биологичен начин. Вина Фрамингам , Лозя Huia , Имението Сересин и Вина Чъртън са други биологични или биодинамични винарни, които си заслужава да бъдат посетени, но се обадете предварително, за да потвърдите наличността.

Храна и вино във винарна Fromm / Снимки от Мики Рос

Къде да остана

Прекарайте нощта в Вила Andahlane , отстъпление от кална тухла, сгушено в органични лозя. В отличната био изба и ресторант, Имението на Ханс Херцог, закусете донесена във вашата лозарска вила - може да бъде доставена от самия винопроизводител. Driftwood Retreat & Eco-Tours предлага регионални преходи и настаняване с екскурзовод, които включват къща на дърво и вила близо до местните влажни зони.

Още за изследване

Разходете се или карайте велосипед Ферма Парк Уидър Хилс или се отправете на около 20 мили на север, за да разгледате Marlborough Sounds . Плувайте с делфини, наблюдавайте миграция на китове или забелязвайте редки морски птици с E-Ko Tours .