В момента Кливланд е домакин на Републиканската национална конвенция и макар делегатите да не знаят какво да очакват, те могат да бъдат спокойни, че храненето и пиенето добре няма да бъде проблем. За разлика от някои политици, градът не приема себе си твърде сериозно.

L’Albatros / С любезното съдействие на Facebook

L’Albatros

L’Albatros може да звучи като предчувстващо име, но готвачът / собственикът Зак Брюл е запален голфър и ресторантът е кръстен на термина за рядък резултат от три дупки на дупка. Разположено в бивша карета с тухлен вътрешен двор, това френско бистро е небрежно, но елегантно - подходящо както за специални случаи, така и за делнични вечери. Очаквайте традиционни класики като ескарго, патешко конфи и касуле, но не пропускайте уникалните му ястия. Примерите включват френски тост с кремообразно гъбено рагу или свинското двупосочно: задушено свинско джоланче и свинско коремче с пълнозърнест горчичен сос.

Широката винена листа е силна в Бордо. Републиканците ще искат да наздравят с десния бряг Шато Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Ако нещата не се справят по ваш начин, опитайте коктейла Art of Choke, приготвен с Cynar, чай от артишок, водка и лимончело.

Sokolowski’s University Inn / Снимка от LWYang, flickr

Sokolowski’s University Inn

Този ресторант в стил кафене сервира фаворити на Полша и Източна Европа от 1923 г. и е семейна собственост от три поколения. Най-известен със своите пироги, задушени в масло и лук, Sokolowski’s е подходящ за политици, които търсят приятелски разговор с избиратели в спокойна атмосфера. Лех Валенса, бившият президент на Полша, посети тук, както и преди веган Бил Клинтън.

Къде да ядем и пием чрез Демократичната национална конвенция

Вземете тава и корем до тавите за пара за телешки шницел, пушена киелбаса и пилешки паприкаш. Жаден? Sokolowski’s сервира полски бири, включително Okocim и Stawski Premium Lager. Не е изненадващо, че фондацията на Джеймс Биърд обяви Соколовски за „американска класика“ през 2014 г.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Снимката е предоставена от Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Това елегантно място сервира френска кухня и се обслужва почти изцяло от бивши осъдени. Заведението с нестопанска цел дава на бившите затворници втори шанс и е стартирано от Брандън Хростовски, който спечели кулинарните си добронамерени резултати на най-добрите места в Чикаго, Ню Йорк и Париж. Хростовски обучава персонала да работи както отпред, така и отзад на къщата, за да осигури на работниците необходимия опит за намиране на бъдеща работа.

Всичко това би било благородно, дори ако храната не беше първостепенна, но е така. Набляга се на приготвянето на масата, очевидно в ястия като Caneton de Rouen à la Presse - пресована патица в сос от маслена ракия. Бургерът се сервира със сос Даян и пържени картофи от гъши мазнини. Що се отнася до десерта, отидете на Bananas Foster. Не пропускайте търкалящата се количка за сирене - Хростовски усъвършенства уменията си в Picholine, бивш легендарен ресторант в Ню Йорк, известен със своята услуга за сирене.

ЧЕРВЕНО, Steakhouse / Снимката е предоставена от Facebook

ЧЕРВЕНО, Steakhouse

GOP би искал да превърне Охайо в червено и къде по-добре да започнете от този популярен стекхаус точно зад ъгъла на Quicken Loans Arena, дом на конвенцията? Започнете с тартар от пържоли, комбинация от ръчно нарязано фино филе с шалот и каперси, или отидете на класическа клин салата, покрита с хрупкава панчета, синьо сирене и дресинг от ранчо. Но тук пържолата командва подиума, минимално подправена и предлагана с разнообразие от сосове, от които можете да избирате, като класически Béarnaise, зелен пипер или чесън-чили.

Отстрани очаквайте обичайните заподозрени (кремав спанак, изпечени гъби и бити картофи), както и уникални опции като градински грах от сечуан, парченце от пармезан и гратен от карфиол с прошуто.

Fire Food & Drink / Снимката е предоставена от Facebook

Пожарна храна и напитки

Дъг Кац сервира американска кухня от ресторанта си с отворена кухня с спокойна атмосфера. Започнете с глинения хляб, гарниран с айоли от червен пипер / чесън и пармезан, или опитайте пиперливите кисели краставички на д-р Кац, направени по рецептата на бащата на Дъг. Храненият с трева бургер с чедър, вкус от домати и горчица айоли е в най-добрия случай опростен, докато свинският котлет в тандур показва някои кулинарни усещания.

Други тандурни специалитети включват цяла пъстърва с меко сварено яйце и око с ребро, което се доставя със пържоли от карфиол, козе сирене и задушен праз. Ожаден ли си вече? Опитайте малиновия блед ейл на Razz Wheat от местната пивоварна Jackie O’s. За десерт не пропускайте изцяло американските пуканки със сладолед с пуканки с карамелен сос и захаросани пекани.