Виното прави прекрасно празничен подарък , особено когато сте на приемащия край. Но след като изтеглите изтеглянето, искате да се уверите, че вашата новооткрита колекция няма да избледнее, преди да можете да й се насладите. Направете тези стъпки, за да запазите ценните си подаръци.

Победи жегата

Топлината е най-добрият убиец на вино. Виното намира своето щастливо място, когато се съхранява на около 55˚F. По-високите температури ускоряват процеса на стареене, докато по-ниските могат да го спрат. Освен това широко колебаещите се температури могат да разрушат потенциално страхотната бутилка с течение на времето.

Бъдете съзнателни в Корк

Дори и с популярността на винтовите плотове, повечето бутилки за вино все още използват традиционни тапи. Поддържането на относителна влажност между 50–80% помага да се запазят тапите непокътнати. Продължителните периоди на ниска влажност могат да ги изсушат, което може да доведе до окисляване. Също така е по-вероятно да се разпаднат, когато бъдат извлечени.

Удари светлините

Ако има нещо, което виното презира почти толкова, колкото топлината, това е светлината. Ултравиолетовите лъчи не играят добре с фенолните съединения в повечето вина, така че ги дръжте възможно най-много.

Поддържайте го стабилно

Подлият враг на Wine е вибрация. Дори фините движения могат да разклатят утайката, която се е уталожила, което може да промени вкуса на виното. Продължаващите вибрации също създават кинетична енергия, която не само влияе върху процеса на стареене, но може да измести тапата.