Какво да наздравица за най-добрите моменти през есента
Кое вино се сдвоява най-добре с надничане на листа? Разберете по-долу, тъй като нашите редактори отварят своите бутилки за есенно отпиване и хостинг.
Момента: Скара на задната врата
Бутилката: Mitolo 2013 Jester Shiraz (McLaren Vale)
Възможно е вашата алма матер да е започнала сезон 0-4, но все пак се отнасяте сериозно към опашката - и този сърдечен Шираз не е шега. Опушеният, месест нос се смесва направо с ароматите на скара на деня, докато смелите плодови аромати оставят трайно впечатление - като вдлъбнатината в полето, оставена от вашия куотърбек, след като е уволнен за пети път. - Джо Червински
Момента: Първата снежна вълна
Бутилката: Channing Daughters 2013 Mosaico (The Hamptons, Long Island)
Тъй като температурите спадат и тези познати есенни аромати на паднали листа и дървесен дим изпълват въздуха, вие отново ще жадувате за бавни, задушени гайки. Независимо дали сте избрали яхния от кореноплодни зеленчуци, пилешки тажин или говеждо чили, екзотичната мъгла на ароматната бяла смес от канела, портокалова кора и подправки от куркума ще се слее блестящо. Той е пищно фенолен във вкуса на устата, със сърцевина от аромати на сушена праскова и круша, която продължава и продължава. - Анна Лий С. Ииджима
Момента: Слънчева индийско-лятна събота
Бутилката: Lone Madrone 2012 The Red Mix (Paso Robles)
В началото е октомври и вече сте дръпнали последния си домат от наследствени домати, но това индийско лятно слънце няма да се откаже. Така че, запалете скарата за бургери, хвърлете последната си лятна продукция в салата и хвърлете бутилка от тази смес Counoise-Cinsault в охладителя за няколко минути. Лекият студ ще подчертае летния аромат на хибискус и розови листенца, докато червените плодови и анасонови аромати ви подготвят за прохладните месеци напред. —Мат Кетман
Момента: Игра 7 от Световните серии
Бутилката: Koyle 2012 Royale Los Lingues Vineyard Carmenère (долина Колчагуа)
Това е последната игра за годината за „Момчетата на лятото“, победителят взема всички. Започнете рано, като вземете тенджера чили или сос Болонезе, като се уверите, че оризът, царевичният хляб или тестените ви изделия са готови до първата стъпка и, най-важното, отворете бутилка от това зряло, пищно, земно, пикантно чилийско червено за пиене през цялата игра. Ще се радвате на виното още повече, знаейки, че човекът, който го е направил, Кристобал „Тоти“ Ундурага, е видял първата си игра на бейзбол на Мейджър лийг на живо тази година - и го е харесал. —Майкъл Шахнер
Момента: Къмпинг с надничане на листа
Бутилката: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Pangeon)
С крака, чаша в ръка и балдахин с буен цвят над главата, вие си поемате дъх от лудостта на ежедневието, като общувате с приятели. В огнището има пиле на скара и малко домашно приготвена картофена салата. Достигнете до тази универсална бяла смес от Assyrtiko и Sémillon от Гърция. Неговият свеж характер повтаря хладната и освежаваща хапка от есенния въздух, но има достатъчно тяло, за да ви стопли дори след като огънят избледнее до мек блясък. —Сузан Костжева
8 рецепти за закуски на футболен сезон с двойки вино
