Преди да посегнете към това тирбушон , запитайте се, какъв е въглеродният отпечатък на бутилката вино, която ще отворите?

В обширния свят на климатичните науки относително малко внимание е отделено на въглеродния отпечатък на лозаро-винарската промишленост, най-вече защото бледнее в сравнение с този на другите.

Испанска компания ARCE Group се зае да получи представа какво точно е било въздействието и откъде е дошло. Проследяване a Вердехо от производството до потреблението, групата установи, че средната бутилка вино отделя около 1,28 килограма въглерод в атмосферата през целия си живот.

Можете ли да определите въглеродния отпечатък на вашето вино? Кратък отговор: Сортиране.

Типът проучване, проведено от Grupo ARCE, изисква данни, които обикновеният потребител просто няма. Но на етикета има улики за всеки, който се надява да намали въздействието си. Ето някои неща, които трябва да имате предвид.

Изменението на климата бързо променя виното, както го познаваме

Откъде е това вино?

Виното прави най-големия въглероден отпечатък при транспорта. Емисиите от въздушни пратки са най-лоши, последвани от товарни превози контейнерни кораби имат най-малко въздействие.

Ако живеете на изток от река Мисисипи, вината от Европа често имат по-малък въглероден отпечатък от тези, задвижвани или прелитани от Западното крайбрежие. Това също е добро извинение да проверите какво се произвежда на местно ниво.

Как се прави виното?

Използването на химически торове в селското стопанство има вина с въздействие върху въглерода, които са етикетирани органични, биодинамични или и двете не ги използвайте, разчитайки вместо това на естествени торове.

Други фактори, за които трябва да помислите, включват дали гроздето е било ръчно прибрано, което води до по-малко емисии и ерозия от машинното бране и дали вината са произведени в съоръжение, което използва слънчева енергия или вятърна енергия.

Много вина ще включват тази информация на етикет , но това може да е област, в която искате да си направите малко домашна работа.

В какво е опакован?

Напредъкът в технологията bag-in-box означава, че трилитровата кутия вино има по-малък въглероден отпечатък от бутилката, когато я разбивате на чаша.

Но ако сте решени да вземете a бутилка вино, направете точно това: Вземете го и усетете колко е тежко. Някои винарни използват стъкло с по-малко тегло, което означава, че е необходимо по-малко гориво за транспортиране на бутилки.