Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Редакторска Колона,

Откриване на испанско вино

ттой е 1987 г., в Бостън е зима, а набитият испанец, който за пръв път в живота си рие сняг, е Хорхе Ордониес, роден и израснал в спокойната Малага, сърцето на испанската Коста дел Сол.



Несъмнено често с фалшиви думи Ордониес, който може да бъде един твърд, самоуверен хомбре, все още крие недоволство срещу майката природа, че го приветства на североизток по такъв зъл начин.

Четвърт век по-късно 55-годишният Ордониес вече не лопати собствения си сняг. След като прекара по-голямата част от две десетилетия, като се движеше между Испания и Масачузетс в търсене на винарни, които да представлява, Ордониес най-сетне заслужено се наслаждава на плодовете на своя труд, често на риболовната лодка, която той качва на Кейп Код.

Защо трябва да ви е грижа за Хорхе Ордониес?



Той е дал шанс на американските любители на виното да открият цяла Испания - от Риоха до Риас Байксас - за разлика от само няколко региона и половин дузина испански винарни, които са били на разположение при пристигането на Ордониес.

„Когато дойдох тук, след като се ожених за американка, испанският пазар за вино беше горе-долу Шери, Торес и няколко големи момчета от Риоха - Маркес де Рискал, Маркес дьо Касерес и Монтесило“, Ордонес, син на вино дистрибутор, казва.

Вместо да приеме това, което смяташе за жалка ситуация, Ордониес започна това, което сега е Fine Estates от Испания / Хорхе Ордониес Селекшънс.

Единственото му имущество по това време беше неясна винарска винарна, наречена Gurpegui Muga. Ордониес, който технически е агент / брокер и никога не е бил лицензиран вносител, впоследствие изгради най-разнообразната испанска колекция от вина в Америка.

С течение на времето много от тези имоти се преместиха при други вносители, твърдейки, че портфолиото на Ордониес е твърде голямо, че Ордониес иска от тях да правят вина, които да „паснат“ на американското небце, или че Ордониес е просто прекалено труден и упорит за работа с повече време.

В отговор Ордониес промени подхода си. Сега той притежава или има дял от собственост в около две трети от вината, които внася, и всички тези вина са чисто произведени, нещо, за което Ордонес е лепкав.

Междувременно, докато Ордониес изграждаше своето експанзивно портфолио, други вносители също пресичаха Испания, търсейки имоти наравно с това, което откриваше Ордониес.

Например, Стив Метцлер от „Класически вина“, интелектуалният дял на бичия ян на Ордониес, доведе в САЩ Тинто Пескера от Рибера дел Дуеро и Мартинсанчо от Руеда в САЩ.

Ерик Соломон от Европейски изби ни запозна с вина като Clos Erasmus от Priorat и Capçanes от Montsant, докато André Tamers от De Maison Selections разкрива висококачествени имена като Ameztoi от Страната на баските и производителя на Cava Avinyó.

Благодарение на работата на Хорхе Ордониес и тези други лидери, американците вече могат да купуват испански вина от избрана група специализирани вносители на специални продукти и да бъдат разумно сигурни, че получават първокласни продукти.


Хорхе Ордониес (вляво) с партньор Рафаел Канисарес в Аликанте, ИспанияВ Испания „Всичко е в името“

Всички вина, внесени в САЩ, трябва да бъдат етикетирани с името и местоположението на вносителя - ценен ресурс за неизвестните потребители. Потърсете тези най-добри вносители, за да увеличите максимално шансовете си да отбележите, когато става въпрос за закупуване на испански вина.

Класически вина / Steve Metzler, Сиатъл, Вашингтон
Основни производители: A. Fernández Tinto Pesquera (Ribera del Duero), Martínsancho (Rueda), Morgadío (Rías Baixas)

От Maison Selections / André Tamers, Chapel Hill, NC
Основни производители: Виня Майн (Рибейро), Виня Састре (Рибера дел Дуеро), Авиньо (Кава)

Европейски изби / Eric Solomon Selections, Шарлот, Северна Каролина
Основни производители: Clos Erasmus (Priorat), Pazo de Señoráns (Rías Baixas), Capçanes (Montsant)

Europvin САЩ / Кристофър Канан, Бордо, Франция (вина, внос от вината Michael Skurnik)
Основни производители: Вега Сицилия (Рибера дел Дуеро), CVNE (Риоха), Клос Могадор (Приорат)

Изящни имоти от Испания / Хорхе Ордониес Селекшънс, Дедхам, Масачузетс
Основни производители: Борсао (Кампо де Борха), Сиера Кантабрия (Риоха), Авантия (Валдеорас)

Грозде от Испания / Aurelio Cabestrero, Lorton, VA
Основни производители: Астралес (Рибера дел Дуеро), Луна Бебериде (Биерцо), Елиас Мора (Торо)