Този уикенд целият свят ще наблюдава как принц Хари от кралския Дом на Уиндзор се жени за Меган Маркъл на пищна церемония в параклиса Сейнт Джордж в замъка Уиндзор. Поводът, разбира се, изисква малко балонче и тъй като бъдещата булка е от Съединените щати, решихме, че е подходящо да изберем най-добрите бутилки и от двете страни. Така че, ако поканата ви е била изгубена по пощата, все още можете да препечете щастливата двойка с чаша изключително пенливо английско или американско вино.

Англия

Exton Park Vineyard 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (Англия) $ 50, 94 точки . Ароматните нюанси на акациевия мед играят заедно с лимонови нотки на носа, добавяйки нотка на сдържан, екзотичен декаданс. Нотка на креда допринася за заземяване. Всички се комбинират, за да направят ароматен нос. Тези теми се разиграват отново на тънкия, но изразителен вкус. Чистата лимонова свежест озарява представите за мед и креда, докато малките мехурчета осигуряват безкрайни експлозии с дълбок, траен аромат. Това вино изглежда все още младо и опънато, но енергията предполага голямо бъдещо развитие. Лимоновата чистота на финала привлича със своята чиста и ободряваща природа. Пийте 2017–2027. Иглика Изискано вино. —Ане Кребиел

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (Англия) $ 80, 94 точки . Сдържана, но чиста нотка на лимон съставлява носа, предполагащ както остра кора, така и сочна плът. Финият мус от мънички мехурчета и звучен фон на автолиза противодейства на цялата тази свежест и му позволява да покрие сетивата със своята блестяща, лимонена, но и кремообразна жизненост. Тази светеща лимонена сърцевина оставя трайно впечатление върху небцето. Чистотата, стройността и елегантността са неговите отличителни белези. Прекрасно сега това вино ще остарее с грация. Пийте 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —А.К.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Sparkling (Англия) $ 75, 93 точки . В това вино има почти нещо от морския бриз. Примамлив йоден намек върху носа се смесва с понятията за зелена ябълка и най-малкото докосване на ревен. Небцето се предлага с гладък, фин мус от миниатюрни кремообразни мехурчета, които контрапунктират присъщата английска бодрост. Елегантен и елегантен, небцето придава всичко на свеж завършек на зелената ябълка и лимоновата чистота, която остава. Той е хармоничен, освежаващ и балансиран. Колекция Boisset. —А.К.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Англия) $ 40, 92 точки . Най-чистото понятие за ябълките Golden Pearmain е завладяващо за носа, обещаващо плодове и мекота в еднаква степен. Небцето със своя супер фин и кремообразен мус не разочарова. Кремообразната, богата автолиза и узрялата жълта ябълка създават елегантна, щедра и ярка средна част, пълна с вкус и дълбочина. Това е хармонично, удряйки идеално пресечната точка на свежест и богатство и завършвайки дълго. ABCK Corp. —А.К.

Вина от Hattingley Valley NV Classic Reserve Sparkling (Англия) $ 45, 92 точки . Плавните нотки на кайсия и ванилия веднага създават у носа впечатление за богатство и щедрост. Небцето също има кремообразни и звучни слоеве от нежни ябълкови и костилкови плодове, смесени с идеи за пандишпан. Но това остава на тънката страна, озарено от светкавична светкавица на жива свежест. Той съчетава свежест и мекота, показвайки какво могат да направят резервните вина за вкусна смес. Финалът е сух, чист и вкусен. Валкирия селекции. —А.К

Гети

Съединени щати

Roederer Estate 2011 L’Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) $ 48, 95 точки . Сухо и приятно зряло, това сложно вино винаги е сред най-добрите мехурчета в Калифорния. Той съчетава страхотен баланс, малки мехурчета и някои много интересни вкусове, които го правят толкова привлекателен, колкото добре избиран бял Бургундия в своя връх. Нотките на препечен хляб, масло и бадем изпълват аромата, а лимон, хрупкава ябълка и подправки за печене изпълват небцето. Има жизнена киселинност, която се смекчава от доброто усещане за тяло. Избор на редакторите . —Джим Гордън

Flaunt NV Brut Sparkling (окръг Сонома) $ 85, 94 точки . Това е дебютното пенливо вино на винопроизводителя Dianna Novy Lee, което смесва 56% шардоне и 44% пино ноар и след това отлежава виното върху утайката в продължение на три години преди пускането му. Впечатлява от първа глътка, показвайки задвижвана от киселина хрипота и сърцевина от аромати на зелена ябълка, лайм и бисквити, които се задържат. Той ще ви послужи като вкусен аперитив или подходящ спътник за масата. Избор на редакторите . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 точки . От отглеждано в имение, ферментирало в бъчви грозде, това прекрасно вино привлича всички сетива. Неговият оттенък на залеза е поразителен, както и фините мъниста и привлекателни аромати на череша и какао. На вкус е елегантен и изтънчен искрящ цвят с тръпчиви черешови плодове и укрепваща минералност. -Пол Грегът

Скъпа Меган Маркъл, Ето вашето ръководство за пиене като британец

Thacher 2013 Ranch Hastings Vineyard Blanc de Blanc Viognier (област Аделаида) $ 60, 92 точки . Рядко искрящ Viognier излиза на пазара и е съмнително, че някой може да бъде толкова добър, колкото това бутилиране от бираря, превърнал се в винопроизводител Шерман Тачър. Изключително ефервесцентни мехурчета излъчват аромати на азиатска круша, лимонова кора, гардения и най-тънкия намек за тропичност на гуава. Мехурчетата са меки на глътка, носещи медена роса и остри аромати на вар. Избор на редакторите . —Мат Кетман

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) $ 65, 91 точки . От винопроизводителя Jean-Michel Jussiaume, това пенливо вино се произвежда изцяло от Шардоне, произведено от лозя Del Rio. Предлага концентрирани аромати на лимон, грейпфрут и ананас, с фино топче и безупречен общ баланс. —P.G.