This Just in from En Primeur: Bordeaux’s Vintage 2015 може да е изключителен
След четири постни години, Бордо винарите имат на какво да се усмихват. Поне това е шумът на тазгодишния En Primeur - очакваното ежегодно дегустационно събитие, което привлича хиляди членове на световната търговия с вино и журналисти в Бордо.
Целта? За да оцените вината от 2015 г., само шест месеца от лозите, и да решите дали да купите тези фючърси, докато все още са в барел. Целта, която не винаги се постига през последните години, е да се получи по-добро вино на по-добра цена, която се определя, след като собствениците оценят пазара.
Моята прогноза? Реколтата се оформя като много добра, като се приближава към 100-точкова трифекта.
И така, къде са звездните вина от 2015 г.? Вярвам, че Margaux, Saint-Émilion / Pomerol и Pessac-Léognan ще бъдат лидерите на тази реколта, апелациите с потенциални вина от 100 точки.
Въпреки абсолютното качество и на двете Каберне Совиньон и Каберне Фран , пищен Мерло е звездното грозде. Pomerol и Saint-Émilion доставиха „много зряло Мерло, което имаше толкова изненадваща свежест“, каза Оливие Берруе от Château Pétrus, видната изба само за Мерло в света.
Съгласен съм. Започнах да опитвам реколтата от Бордо 2015 миналата седмица преди началото на официалната седмица En Primeur в резултат на противоречивата забрана на слепите дегустации на Union des Grand Crus de Bordeaux и промяната в цялостната дегустационна структура. Вместо малки групи да дегустират всяко наименование в замъци, всички журналисти присъстват на масивна дегустация в съветски стил в новия футболен стадион в Бордо. Това не е начин да вкусите правилно реколтата, затова съм обиколил цялото Бордо, за да присъствам на индивидуални дегустации, организирани от търговци от Бордо и групи от шато, за да победя новата система и да дегустирам възможно най-много вина на сляпо. И макар да беше предизвикателство, открих някои много изискани вина.
За тези, които обичат сравненията на реколтата, тази реколта се намира някъде между 2005 и 2009 г. Тези вина, които представляват по-малко от 5% от общото производство в Бордо, се отличават с пълни плодове и разкошни текстури и едновременно имат толкова много танин. Съберете тези контрастни елементи заедно и ще получите вълшебна комбинация от непосредствено удоволствие и продължителна възраст. Думи като „пищни“ описват вина, произведени дори в обикновено сдържаните класически замъци. Ето колко изключителна е тазгодишната реколта и според мен най-добрата от 2010 г. насам.
До края на седмицата ще опитам повече от 300 вина с акцент върху фючърсите, които американските вносители на Бордо най-вероятно ще купят сега. Можете да прочетете пълния доклад в петък, но засега следвайте @vossroger # WEtaste #InPrimeur за моите минутни актуализации от първите редове.
