Oleo (масло или мазнина) Захар (захар) или захаросано масло е основна съставка за приготвяне на перфектния дегустационен удар. Използван в коктейли и пуншове от 19-ти век, олео-захар влива алкохола с богати цитрусови вкусове и елегантни аромати. В три лесни стъпки можете да го направите у дома:

Етап 1: Обелете 1 лимон, 1 портокал и 1 грейпфрут с възможно най-малко бяла кора. Поставете кората от плодовете в стъклена купа и добавете 10 унции фина захар.

Стъпка 2: Леко бъркайте цедката, за да извлечете маслата и да ги комбинирате със захарта. Оставете олео-захара да престои 15-20 минути при стайна температура. Добавете 10 унции без пулп пресен сок от грейпфрут и 10 унции без пулп пресен лимонов сок и разбъркайте.

Стъпка 3: Изсипете готовия олео-захар във вашата купа за удар и след това добавете основните спиртни напитки, подправки / билки, вода, лед и ликьори по ваш избор.