Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Нови Вина,

Субстанция дебютира

Майстор Сомелие обърна винопроизводителя Грег Харингтън (Gramercy Cellars) и неговият приятел и колега винопроизводител Джейми Браун (винарна Waters) пуснаха нов етикет и уеб сайт ( www.winesofsubstance.com ). Вдъхновението за Wines of Substance, казва Харингтън, „е да се обучават, както и да се моля, вкусовете на начинаещите енофили и да се харесва на потребителите извън границите на Вашингтон.“



Роденият в Walla Walla Джейсън Хънтли (от Waters) е третият партньор в начинанието.

Етикетите Substance изобразяват блокови бели букви на черен фон (нещо като обратен дизайн на K Vintners), със сортови съкращения, вдъхновени от периодичната таблица на елементите. Каберне Совиньон е представен като Cs, Мерло като Me и Malbec като Mb. Тези три първоначални версии ще бъдат последвани от 2007 Pinot Gris (Pg) и 2007 Chardonnay (Ch) по-късно тази година.

Уеб сайтът за предизвикване на световъртеж (изображенията непрекъснато се клатят) подрежда широк разрез на грозде, отглеждано във Вашингтон, организирано според техния европейски произход. Кликването върху символ извежда кратко описание на сорта, някои подробни, някои нахални и хап (Viognier: има вкус на Fruit Loops).



Първите версии, достъпни онлайн и в избрани магазини за вино във Вашингтон, бързо се разпродават. Ценовата точка (18 долара) е избрана, обяснява Браун, за да даде на потребителите по-достъпна точка за влизане в неговия и на Харингтън стил на винопроизводство. Ръчно изработените, сортово правилни вина са създадени да отразяват отчетливо уникалното лозарство на щата Вашингтон.

Най-доброто от трите е веществото Merlot от 2006 г., като Malbec е отзад.


88 Substance 2006 Me Merlot Columbia Valley 18 долара. Най-доброто от трите, този узрял и кръгъл Мерло е пълен със сочни, привлекателни червени и сини плодове. Напред и чисти, с отлично проникване на небцето, неговите гладки танини се поддържат с твърда киселина.

87 Субстанция 2006 Mb Malbec Columbia Valley 18 долара. Първоначално малко твърд и кисел, този млад, стегнат малбек се отваря, за да разкрие тръпчива боровинка, кисела слива и плодове от червено френско грозде. Неговата структура и основната минералност напомнят малко на долината на Лоара Каберне Фран. Това се подобрява добре след няколко часа време за дишане.

86 Субстанция 2006 Cs Каберне Совиньон Колумбийска долина $ 18. Най-малко достъпният от първоначалните три издания на Substance, този строг и леко билков каберне е балансиран и разнообразен, но в началото изглежда малко скучен, сякаш вкусен през екран. Въпреки това, той всъщност се подобри след 24 часа, с повече присъствие на тръпчивите червени и черни плодове. Това е елегантен стил, който вероятно ще се покаже най-добре с храната.
За тези и хиляди други рецензии посетете нашата онлайн база данни на адрес www.winemag.com.BuyingGuide .