Във вторник, 23 септември, винарските изби на Napa’s Stag’s Leap официално отвориха вратите на новия си FAY Outlook & Visitor Center. Съвместно предприятие между собствениците Ste. Michelle Wine Estates и Marchesi Antinori, съоръжението от 6 000 квадратни метра струва 7 милиона долара. На официалната церемония по откриването Тед Базелер (президент и главен изпълнителен директор на Ste. Michelle Wine Estates), Стив Спадарото (генерален мениджър, винарски изби на Stag's Leap), Маркус Нотаро (винопроизводител, винарски изби на Stag's Leap), базираният в Барселона дизайнер Хавиер Барба и местният архитект Дан Макдоналд разкриха новото пространство. Уорън Уинярски и съпругата му Барбара, която основава винарната през 1970 г., и Стивън Спуриер, който организира дегустацията на „Решението на Париж“ през 1976 г., също присъстваха на откриването.

Джоузеф Вагнер, основателят и винопроизводителят на Belle Glos и Meiomi Pinot Noirs, създаде нова винарска компания - Copper Cane Wines & Provisions. Базирана в Напа, компанията ще произвежда Meiomi Pinot Noir, заедно с нови марки вина, включително Meiomi Chardonnay и Elouan Pinot Noir.

Изследователи от университета в Орхус в Дания създадоха изкуствен език, който използва слюнчени протеини, за да прецени ефекта на танините и стягащостта в устата. Докладът, публикуван в ACS Nano, твърди, че устройството е по-добро в оценката на танин на виното, отколкото професионалните дегустатори. Изследователите се надяват да използват устройството за разработване на нови лекарства.

Програмата за устойчиво отглеждане на вино в Австралия (SAW), разработена от лозарската общност на McLaren Vale, се разширява, за да обхване всички австралийски лозарски региони. Програмата предоставя доклади на участващите производители за тяхното състояние на устойчивост и включва критерии за подобрение и развитие.

Официално е: вашият уеб браузър е на път да изпие бира. Тази седмица новият „.beer“ интернет домейн стана публично достояние, част от Internet Corporation for Assigned Names and Numbers ’(ICANN) за преструктуриране на онлайн бизнес и имена на общности. Домейнът .beer е само един от 1000 домейни от най-високо ниво, предложени от ICANN, въведени през следващите 18 месеца. Известни пивовари като Elysian Brewing Company и Bear Republic Brewing Company вече са регистрирали използването на домейна, както и Асоциацията на пивоварите. Междувременно търговските и промишлени организации в САЩ и европейската лозарска индустрия спорят за по-строги правила по отношение на пускането на имената .wine и .vin.

Любител на виното Редакторът Шон П. Съливан бе интервюиран от Голямо северозападно вино. В подкаста той обсъди работата си със списанието, както и с блога си, Доклад за виното във Вашингтон. Чуйте тук >>>