Рецепти За Коктейли,

Призрачни глътки

Планирате своя празник за Хелоуин? Забравете подскачането за ябълки и подноси за бонбони. Това, което вашите гости наистина ще бъдат уплашени, са тези вкусни коктейли от тъмната страна:

Призракът на Карма Текила

С любезното съдействие на Якопо Фалени, миксолог и собственик на Кафене Firenze и Флоренция Остерия , Холивуд.

1¼ унции Карма Текила
1 унция пресен крушов нектар
½ унция сладко-кисела смес (комбинирайте 2 чаени лъжички пресен лимонов сок с 1 чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка вода)
Унция H Walker Pear Schnapps
Сок от 1 варов клин
1 тире Amoretti тиква подправка годни за консумация парфюм спрей (на разположение на amoretti.net)
Обикновен сироп (разтворете 1 супена лъжица захар в 1 супена лъжица вода), за украса на ръба на стъклената коктейл
Канела, за украса на джантата за коктейлна чаша
Сладкарски захари, за гарниране на джантата за коктейл

В коктейлна шейкър с лед комбинирайте текила, крушов нектар и сладко-кисел микс. След това добавете шнапс и сока от варов клин. Пуснете вар в шейкъра и разклатете, докато се смеси добре.

Смесете канела и захар на малка чиния. Намажете стъклената джанта на мартини с обикновен сироп, след което натопете джантата в сместа. Напръскайте чашата за мартини с ядлив парфюм от тиква. Изсипете съставките на шейкъра в чашата за мартини и сервирайте.

Вещица жена

С любезното съдействие на Anvil Bar & Refuge , Хюстън, Тексас.

1½ унции Campari
1 унция портокалов сок
1 унция Flor de Caña 4-годишен, изключително сух бял ром
½ унция сок от лайм
Унция сироп Orgeat
1 тире горчивина Ангостура
1 резен портокал, за гарнитура
Клонче мента, за гарнитура

Комбинирайте всички съставки, с изключение на резенчето портокал и клончето мента, в шейкър за коктейли с лед и разклатете добре. Прецедете в коктейлна чаша и украсете с резен портокал и клонче мента.

Наблюдателят в гората

С любезното съдействие на Драго център , Лос Анджелис, Калифорния.

1¼ унции джин
Унция Clear Creek Distillery Douglas Fir
¼ унция лимонов сок
Унция унция ликьор Nocello
½ унция лавандулов сироп
2 чертички мента горчиви
Бонбон Nocello, за гарнитура (рецепта по-долу)

Комбинирайте всички съставки с изключение на бонбоните Nocello в шейкър за коктейли и разклатете добре. Прецедете в старомодна чаша с лед. Гарнирайте с бонбона Nocello.

Бонбони лешник
1 унция ликьор Nocello
1¼ чаши захар

Комбинирайте Nocello и захарта в средна тенджера и оставете да заври на умерен огън. След като заври, изсипете течността върху пергаментова хартия, за да се охлади. След като се охладят и втвърдят, натрошете бонбона на малки парченца.

Мъртвите

С любезното съдействие на Raul Yrastorza от Перлите , Лос Анджелис, Калифорния.

Резени ябълка с дебелина 4 thick инча
2 унции Spur Tequila Reposado
1 унция пресен сок от лайм
½ унция ябълков оцет храст
Унция Cardamaro amaro
1 супена лъжица ябълково-маслен нектар от агаве
Меласа Blackstrap, за гарнитура

Смесете резенчетата ябълка в чаша за смесване. Разклатете всички съставки заедно с лед и двойно прецедете в коктейлна чаша върху лед. Отгоре се изсипва дъжд от меласа с черна лента.

Тиквена подправка Маргарита

С любезното съдействие на Сауза Текила

½ чаша тежък крем
2 супени лъжици сироп от подправки от тиква
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка канела, плюс щипка за гарнитура
½ чаена лъжичка подправка с тиквен пай
1½ чаши прясно сварено кафе, горещо
¼ чаша Sauza Blue Silver Tequila
Разбита сметана, отгоре

В средна тенджера комбинирайте сметана с тиквен сироп, захар, ванилия и подправки. Разделете свареното кафе между две чаши и разделете текилата и сместа от сметана по равно между всяка чаша. Отгоре се намазва с разбита сметана и канела. Сервира 2.

Exclusiv Witch’s Brew Punch Bowl

С любезното съдействие на Водка Exclusiv

1 бутилка от 750 мл Exclusiv Orange Vodka
2 750 мл бутилки пенливо вино
2 литра лимонено-лаймова сода
1 галон портокалов сок
½ галон оранжев шербет
Захар, на вкус
1 връзка обелено черно или червено грозде

Смесете водка, пенливо вино, сок от лимон и лайм и портокалов сок в голяма купа. Загребете шербета в купата, като го оставите да се разтопи леко, за да се получи филм отгоре. Добавете захар на вкус. Потопете обеленото грозде в пунша. Сервира 15.