ИЛИn празник, при който всеки може да бъде ирландец за един ден - независимо от родината или наследството - защо да не празнуваме зеленото с нещо различно от зелена бира? НИЕ предлагаме ирландско уиски с увеличен обем, бистър дух, който идва от зеления остров и алтернатива на този кремообразен гладък ликьор, всички с коктейли, които да съвпадат.

12-годишно ирландско уиски Redbreast

Въпреки че Jameson получава много внимание в дъблинската дестилерия Midleton, дестилираното 12-годишно ирландско уиски Redbreast все още е скрит скъпоценен камък, според бранд мениджъра Саймън Фей. Той посочва, че ирландското уиски все още е подобно на единичен малц шотландски - сложен, многоизмерен и предназначен за любителите на уискито, търсещи нещо, което да изненада небцето. За разлика от този в много шотландски, малцовият ечемик в ирландското уиски не вижда дим. Това, заедно с тройната му дестилация, дава плавен дух. Навремето Червената гърда се наричаше „уиски на свещениците“, тъй като всеки мъж от кърпата имаше бутилка под ръка. Но не трябва да се отнасяте с бутилката толкова благоговейно. Действа спретнато, на скалите и в коктейли като Esmerald от Манхатън:

Есмералд

С любезното съдействие на Перно Рикар

1½ унции 12-годишно ирландско уиски Redbreast
½ унция сладък вермут
1 чертичка на Gary Regan’s Orange Bitters

Добавете всички съставки към шейкър за коктейли, пълен с напукан лед. Разбъркайте добре и прецедете в охладена чаша купе.

Водка Бору

Доказвайки, че ирландците не само дестилират кафявите неща, водката Boru се произвежда с разнообразни зърна, четирикратно дестилирана и въглен, филтриран за чист, гладък завършек. Името му е дадено на легендарния крал Брайън Бору, което определено го заслужава да вдигнете чаша. Компанията произвежда четири версии: Original, Orange, Crazzberry и Citrus. Заместете Бору в обичайната ви водка - на 17 март и след това. Подходящо е за ирландското Мартини, където малко количество ирландско уиски осигурява точно достатъчно карамелно плавен удар.

Ирландски Мартини

2 унции водка Бору
Унция сух вермут
½ унция Jameson ирландско уиски
Лимонов усук, за гарнитура

Изсипете ирландското уиски в охладена чаша за коктейли. Завъртете се, за да покриете чашата и след това излейте излишното. Добавете водка и вермут към шейкър за коктейли, пълен с напукан лед. Разбъркайте, докато изстине. Прецедете в приготвената коктейлна чаша и украсете с лимоновия обрат.

Готин лебед

„Ирландски крем“ е синоним на Изумрудения остров. Но вездесъщият Bailey’s (колкото и вкусен да е) не е единствената игра в града. Coole Swan е ултрапремиум крем ликьор, направен с шоколад, ванилия от Мадагаскар, ирландски крем и ирландско уиски. Спиртът спечели Световния най-добър ликьор и двоен златен медал на Световното състезание за спиртни напитки в Сан Франциско през 2009 г. Въпреки че е перфектно чист, на скалите, в кафе или върху ванилов (или шоколадов) сладолед, той е чудесен и в коктейли в десертен стил. Coole Cabana е богат, тропически и кремообразен обрат на традиционната бразилска Batida. Разбира се, денят на Свети Патрик се пада през март, но тази либация ще ви накара да мечтаете за дни, които се излежават край басейна и в това няма нищо лошо.

Coole Cabana

1¾ унции Coole Swan
1 унция Cachaça
1 унция пюре от маракуя
Пресни маракуи, за гарнитура

В блендер комбинирайте първите три съставки с обилна лъжичка лед. Смесете добре, докато сместа стане лека и гладка. Изсипете във висока чаша и гарнирайте с пресен маракуя.