Ресторантьорът и звезда на телевизията Правила на Vanderpump ястия на нейния подпис розово .

От години сте в хотелиерството. Какви са вашите мисли за звездната звезда на розе?

Нашето семейство пие сухо розе много преди да е било „модерно“ в Америка. Живеейки в южната част на Франция преди 15 години, красивото розе в стила на Прованс беше свободно течащо и присъстваше във всяко хранене ...

Когато създадохме нашите Vanderpump Rosé , искахме да се уверим, че нашето е класическо вино от Кот дьо Прованс, с цялата история и вкусове, които Южна Франция може да предложи.

Можете ли да споделите мислите си за феномена на тенденциите, движещи кои вина пият хората?

Мисля, че има плюсове и минуси. Имаме късмета да живеем в свят с интернет, който дава на хората достъп до много повече знания за виното. И дава на по-малките марки много по-широка аудитория, така че мисля, че хората се опитват и дегустират много повече вина, което е страхотно.

Това обаче може да означава, че много хора пият вина въз основа на своите страници в Instagram, различни от тяхната история и вкус профил.

„Майката природа е очарователен звяр“, казва Алесия Мур, известна още като Пинк

Имате ли предстоящи издания?

Колкото и да обичаме нашето френско розе, през последните 14 години живеем в Калифорния и винаги сме обичали виното тук и знаехме, че искаме да работим по някои проекти по-близо до дома.

Така че ние сме изключително развълнувани да пуснем вкусно Каберне от окръг Сонома, заедно с красиво отглеждано от имоти Sonoma Coast Шардоне, което идва тази пролет. Няма много Каберне и Шардоне които са елегантни и вкусни, но все пак достъпни, затова искахме да създадем нещо луксозно, но все пак ежедневна възможност.

От какво се вълнувате най-много в момента в света на виното?

Хранителната промишленост и индустриите за напитки винаги изглеждат много циклични ... След рецесията видяхме много общи маси, малки чинии, тапас , по-неясни вина.

Но напоследък забелязваме голяма промяна обратно към Стария свят класика - бели покривки, старомодни коктейли, акцент върху миксологията и съвсем класическо грозде като Шардоне и Каберне, което възражда.